التكنولوجيا والحياة

إن اليابان بلد جبلية إلى حد كبير، ومعظم تلك الجبال مغطاة بالغابات نتيجة هطول الأمطار بوفرة. ولذلك فإنه ليس من المستغرب أن يتمتع الشعب الياباني بتاريخ طويل وغني في استخدام الأشجار والابتكار المتعلق بها. من العمارة التاريخية العظيمة إلى الحرف اليدوية التقليدية الجميلة، توجد هناك العديد من الأمثلة الشهيرة على استخدام الخشب في الثقافة اليابانية. ولكننا سنلقي نظرة اليوم على استخدام أكثر بساطة للخشب: سومي.

تقع الأهمية القصوى في عالم القوارب على الموثوقية، أي القدرة على الوثوق بأن المحرك لن يتعطل. بالطبع هذا ينطبق أيضاً على السيارات والمركبات بمختلف أنواعها، ولكنه ينطبق بشكل خاص عندما تكون في البحر، حيث لا يمكنك التوقف على جانب الطريق ببساطة عندما تواجه مشكلة. ومع وجود الكثير على المحك، لا عجب أن يعتمد الناس في جميع أنحاء العالم على التصنيع الياباني العالي الجودة لمحركات القوارب الخارجية. المحرك الخارجي هو محرك يتم تثبيته في الجهة الخلفية من القوارب الصغيرة أو المتوسط الحجم، وهو يقوم بالدفع والتوجيه على السواء. سنلقي نظرة هنا على الدور الذي تلعبه الشركات اليابانية في هذا المجال، وعلى التطورات الجديدة المثيرة التي تلوح في الأفق.

يتميز الأرخبيل الياباني بتضاريسه الجبلية، وهو بمثابة جزءٍ من الحزام الجبلي المطل على المحيط الهادئ. أيضًا، اليابان محاطةٌ بالبحر، وبها العديد من البحيرات الداخلية، لذلك الأماكن التي تكون فيها المسطحات المائية قريبةً من الحياة اليومية ليست بالقليلة. في السنوات الأخيرة يتم تطوير مركباتٍ فريدةٍ من نوعها مصممةٍ خصيصًا لتناسب هذه الخصائص في جميع أنحاء اليابان. هذه المرة، سوف نعرفكم بالمركبات اليابانية الفريدة من نوعها والتي لا تعمل على تحسين بيئة النقل في اليابان فحسب، بل تجذب الانتباه أيضًا باعتبارها موارد سياحية جديدة.

بلاطات برايل والتي تم تطويرها في اليابان وانتشرت في جميع أنحاء العالم، أصبحت لا غنى عنها في المشي للأشخاص الذين لديهم إعاقةٌ بصرية. في السنوات الأخيرة، يتم تقديم العديد من التطورات التكنولوجية والجهود لجعل بلاطات برايل أكثر أمانًا وسهولةً في الاستخدام من خلال ربطها بمختلف التطبيقات بدلاً من مجرد التعرف عليها من خلال النتوءات الموجودة على سطح البلاطات. نظرًا لتطور تكنولوجيا معالجة الصور باستخدام الهواتف الذكية على وجه الخصوص، تُبذَل محاولاتٌ لتضمين المعلومات بشكلٍ مرئيٍّ في بلاطات برايل وتحليلها ونقل معلوماتٍ أكثر تفصيلاً عن طريق الصوت. سوف نقدم ثلاثة أمثلةٍ تم تطويرُها في اليابان والتي تستفيد من نظام بلاطات برايل المشفرة هذه.

"الأجهزة المنزلية ستيلث المدمجة" والتي هي بمثابة مزيجٍ من الأثاث والأجهزة المنزلية التي تتناسب مع الحياة اليومية، أصبحت في السنوات الأخيرة ذات وظائف متعددةٍ تجذب الاهتمام كنوعٍ جديد. هذه المرة سنقدم "الأجهزة المنزلية ستيلث المدمجة"، الرائجة في اليابان والتي تُعزز الصلة بين التكنولوجيا والحياة اليومية.

تكنولوجيا الفقاعات فائقة الدقة التي نشأت في اليابان تجتذب اهتمام الناس في اليابان وخارجها. إنها فقاعاتٌ مجهريةٌ (أصغر من 1 ميكرومتر) غير مرئيةٍ بالعين البشرية، وقدرتها على اختراق الفراغات بين الأشياء تجعلها تُحقق تأثيرًا فعالًا للغاية في التنظيف. تستخدم في اليابان بشكلٍ استباقيٍّ في مجالاتٍ صناعيةٍ مختلفةٍ، إلا أنه تم إدخالها أيضًا في أماكن الاستحمام وفي الغسالات وفي أنظمة المياه الساخنة وما إلى ذلك من الاستخدامات المنزلية العامة، لذلك يمكن استخدامها الآن في مياه السباكة داخل المنازل. في هذا المقال، سوف نعرفكم بأحدث أنماط الحياة التي تستخدم مثل هذه "الفقاعات فائقة الدقة".

اليابان المعروفة بأن الأوضاع الأمنية فيها جيدةٌ حيث تنتشر ماكينات البيع الآلية في كل أنحاء البلاد. في السنوات الأخيرة زاد عدد "منافذ البيع بدون بائعين" التي تستفيد بشكلٍ كاملٍ من التقنية. هذه المرة، سوف نقوم بالتعريف عن الاتجاهات الحديثة في المبيعات بدون بائعين في اليابان، حيث كان البيع بدون بائعين للخضروات وغيرها من المنتجات مألوفًا منذ القدم.

تطور اليابان مجموعةً متنوعةً من المطاعم والمقاهي والوجبات السريعة وغيرها في مجال صناعة الخدمات الغذائية. على الرغم من وجود مشكلة النقص المزمن في العمالة، إلا أن هناك عددٌ ليس بالقليل من المتاجر التي تروج لمسارها الفريد. هذه المرة سوف نعرفكم على صناعة الخدمات الغذائية في اليابان، والتي تتطور مع استخدام التقنية.

تُعدّ الزراعة ومصائد الأسماك صناعتَين يتعين على العاملين فيهما التعامل مع البيئة الطبيعية التي لا يمكن السيطرة عليها. وبما أنهما جزءًا من الصناعات الأولية، فيتطلبان الكثير من العمل اليدوي، الأمر الذي أسفر عن مشاكل متعددة مثل نقص اليد العاملة وتقدم القوى العاملة في العمر. يعمل الناس في جميع أنحاء العالم على حل هذه المشاكل باستخدام تقنيات مثل إنترنت الأشياء والذكاء الاصطناعي التي تشهد تطوّرًا سريعًا. سنستعرض في هذه المقالة بعض التقنيات الجديدة التي طورتها الشركات الناشئة الصغيرة، وكيف بدأ استخدامها في مجال الزراعة ومصائد الأسماك في اليابان، وطرق الاستفادة منها على نطاق واسع في المستقبل القريب.

طوّرت اليابان، التي تتميّز بأكثر القدرات التكنولوجية تقدمًا في العالم، تكنولوجيا أصلية في مجال الفضاء، وأجرت أول مهمة ناجحة لجمع عيّنات من مادة الكويكبات وإحضارها إلى الأرض، وهي تمضي قدمًا في تطوير أول قمر صناعي صغير للغاية في العالم يمكن أن يتّسع في راحة اليَد. تساهم اليابان أيضًا بشكل كبير بصفتها أحد البلدان الخمسة عشر التي تساعد في إدارة محطة الفضاء الدولية (ISS).

تعمل الشركات اليابانية من مختلف القطاعات على تطوير مواد جديدة في إطار السعي إلى إنشاء مجتمع مستدام. وهي تعتمد على مجموعة واسعة من مواد المصدر، مثل الأرز والخضروات التي تم التخلص منها، والأقمشة التي لم تلبِّ المعايير الصارمة لجودة المنتجات، وكسرات البورسلين الياباني. ما هي أنواع المواد الجديدة التي ستظهر من خلال إعادة استخدام مخلفات المنتجات هذه التي كان يتم التخلص منها ببساطة؟

نتشر آلات البيع في كل أنحاء اليابان، ولا يقتصر انتشارها في الأماكن العادية مثل مراكز المدن ومحطات القطار فحسب، بل أيضًا في الأماكن النائية مثل جانب الطريق في القرى الريفية الصغيرة. برزت فوائد شراء المنتجات بدون التواصل مع أي شخص آخر بسبب الأحداث التي جرت في السنوات الأخيرة، ونتيجة لذلك ظهرت أنواع مختلفة من آلات البيع. تنتشرتعتبر آلات البيع جزءًا أساسيًا من الحياة اليومية اليابانية، لذا فليس من المستغرب أنها تطورت لتلبي احتياجات الأفراد الخاصة إلى جانب بيع المنتجات العادية مثل المشروبات والوجبات الخفيفة.

تُعتبر الاستفادة إلى أقصى حد من النكهات الطبيعية للمكوّنات جزءًا لا يتجزأ من المطبخ الياباني، لذا بالنسبة إلى الطهاة، يتطلب تقطيع المكوّنات أقصى درجات الدقة. ولا يمكن أن تؤثر طريقة تقطيع المكوّنات في المظهر فحسب، لكن في مذاق الطعام وقوامه أيضًا، وهنا يأتي دور سكاكين المطبخ اليابانية الحادة جدًا. يمكن للسكين الياباني المشحوذ جيدًا تقطيع المكوّنات من دون سحق أليافها، ما يحافظ على كل النكهات الطبيعية وطعم "أومامي". لنلقِ نظرة على ما يميّز السكاكين اليابانية، وطريقة استخدامها، وطريقة شحذها لتناسب فن الطهو الياباني.

على الرغم من عدم وجود براميل للنفايات، تبقى الشوارع اليابانية ومناطق وسط المدينة نظيفة وخالية من النفايات. وقد لفت مشجعو الرياضة اليابانيون وهم يجمعون القمامة بعد إحدى المباريات انتباه الجماهير من مختلف أقطار العالم. هذا بالإضافة إلى شهرة اليابان العالمية في النظافة. لنلقِ نظرة على بعض التقنيات والمبادرات المتعلقة بالنظافة والتي تركّز على التعقيم والتطهير.

يحمل الرياضيون باقات النصر عند الاحتفال بفوزهم على منصة الفائزين في مسابقة رياضية. تتميّز الباقات المقدّمة إلى الرياضيين الفائزين بعدد لا يُحصى من الخصائص المنشودة، مثل لونها، وشكلها، وطول عمرها، وحجمها، وقوة سيقانها، والمزيد غيرها. في ما يلي بعض الأمثلة حول الاصطفاء الاصطناعي وتقنيات الزراعة والزراعة الذكية في إنتاج الزهور لباقات النصر.

تشكّل الكوارث الطبيعية خطرًا متزايدًا في كل أنحاء العالم، بدءًا من الزلازل وصولاً إلى التسونامي، والثورانات البركانية، والأمطار الغزيرة، والفيضانات، والانهيارات الأرضية، والأعاصير، وتساقط الثلوج بكثافة وغيرها. إن حدوث الكوارث أمر مألوف في اليابان بعد أن شهدت هذه الأخيرة أمطارًا غزيرة وزلازل ونشاطًا بركانيًا. نتيجةً لذلك، يشارك البلد في عدد من المبادرات المتعلقة بالكوارث.

في اليابان حيث يتناول الأشخاص الكثير من السمك، بما في ذلك بعض أنواع السمك النيء، يُعدّ التجميد أمرًا أساسيًا لتوفير عدد مستقر وتشكيلة متنوّعة من السمك الطازج. في ستينيات القرن الماضي، تم استحداث تقنية لتجميد سمك التونا بسرعة على درجة حرارة منخفضة للغاية تبلغ ‎-50 درجة مئوية. يتميّز التجميد السريع بقدرته على تجميد البنية الجزيئية للأطعمة بهدف منع تحلّلها أو تدهور جودتها.

إن "واشي" هو الورق الياباني التقليدي الذي يستخدمه الشعب الياباني في حياته اليومية منذ العصور القديمة في أغراض مثل الأبواب المنزلقة" شوجي" والمصابيح. يمكن استخدام ورق "واشي" لإضفاء جوّ ناعم على الأماكن بفضل الطريقة التي يلطّف بها حدّة الضوء والصوت الذي يمرّ من خلاله والطريقة التي يعدّل بها درجة الحرارة في الغرفة. لا يقتصر الأمر على ذلك فحسب، بل يتميّز ورق "واشي" بأنه يدوم طويلاً، إذ لا نزال نملك بعض المستندات المكتوبة على ورق "واشي" منذ 1000 عام!

يتم تناول أطباق خاصة في المناسبات الموسمية وأيام الاحتفال. في اليابان، تستخدم هذه الأنواع من الأطباق الخاصة مكونات مناسبة للموسم، ويأكلها الناس وهم يتمنون السعادة والصحة لعائلاتهم. يعرض هذا المقال مميزات الأطباق التي يتم تناولها في المناسبات الخاصة في اليابان والتي نشجعك على تجربتها، حتى لو كنت تعيش في الخارج.

تستمر تكنولوجيا التنبؤات الجوية في اليابان في تحسين دقتها كل عام. تستخدم التنبؤات الجوية في اليابان المراقبة الجوية من سطح الأرض، والحواسيب العملاقة، والأقمار الصناعية الجوية في الفضاء، وغيرها من الطرق الأخرى مجتمعة. تساعد التنبؤات الجوية الناس في حياتهم الاجتماعية والاقتصادية، وكذلك لتجنب الكوارث. هذه المقالة تلقي الضوء على تكنولوجيا التنبؤات الجوية المتقدمة في اليابان.

حدثت كارثة زلزال وتسونامي توهوكو 2011 في 11 مارس عام 2011. وقع زلزال بقوة 9.0 بمقياس ريختر قبالة ساحل سانريكو في اليابان، ليكن بذلك أكبر زلزال في تاريخ اليابان المسجل. نتج عن هذا الزلزال موجات تسونامي تسببت في أضرار جسيمة للعديد من المواقع، بما في ذلك المناطق الساحلية في منطقة توهوكو بجانب المحيط الهادئ. يصادف عام 2021 مرور عِقد على وقوع هذه الكارثة غير المسبوقة، والتي حصدت العديد من الضحايا. هذه المقالة هي الأولى من مقالة خاصة من جزأين تتناول ساحل سانريكو، وهي المنطقة التي تعرضت لأضرار كبيرة جراء موجات التسونامي. يلقي الجزء الثاني نظرة على الوضع الحالي للمناطق التي تأثرت بالكارثة.

حدثت كارثة زلزال وتسونامي توهوكو 2011 في 11 مارس عام 2011. وقع زلزال بقوة 9.0 درجة بمقياس ريختر قبالة ساحل سانريكو في اليابان، ليكن بذلك أكبر زلزال في تاريخ اليابان المسجل. نتج عن هذا الزلزال موجات تسونامي تسببت في أضرار جسيمة للعديد من المواقع، بما في ذلك المناطق الساحلية في منطقة توهوكو بجانب المحيط الهادئ. قد تتذكر الحادث الذي وقع في محطة فوكوشيما دايئتشي للطاقة النووية نتيجة لهذا الزلزال والتسونامي. يصادف عام 2021 مرور عِقد على وقوع هذه الكارثة غير المسبوقة، والتي حصدت العديد من الضحايا. هذه المقالة هي الأولى من مقالة خاصة من جزئين تتناول ساحل سانريكو، وهي المنطقة التي تعرضت لأضرار كبيرة جراء موجات التسونامي. يتناول الجزء الأول الدروس التي يمكن تعلمها من كارثة التسونامي والزلزال، إلى جانب المبادرات التي تهدف لرفع الوعي بشأن الوقاية من الكوارث.

تتمتع اليابان بالسلام، ومعترف بها كواحدة من أكثر الدول أمانًا في العالم. يمكن القول بأن أحد العوامل التي تساعد في الحفاظ على سلام اليابان هي الـ"كوبان" الموجودة في العديد من المناطق في كل مدينة. يُطلق على الكوبان أيضًا "نقطة الشرطة"، لكن الناس في جميع أنحاء العالم يعرفون الكلمة اليابانية. يتناول هذا المقال دور وأصل الكوبان.

من المعروف أن اليابان بلد يتمتع بوعي قوي تجاه النظافة. تنتشر بشكل خاص عادات غسل اليدين والغرغرة بشكل يومي، ويلتزم بها نطاق واسع من الناس في البلاد؛ من الأطفال إلى الكبار.

أحد الأشياء التي يمدحها الكثير من الأجانب الذين يزورون اليابان هو المرحاض. كثيراً ما نسمع من يقول "لقد تأثرت بمقعد الشطف بالماء الدافئ. أريده في منزلي" " فوجئت أن مقعد المرحاض كان دافئًا".

تم تسجيل المبنى الرئيسي للمتحف الوطني للفنون الغربية الواقع بمدينة طوكيو وداخل حديقة أوينو، كتراث ثقافي عالمي في عام 2016 باعتباره " أحد الأعمال المعمارية للو كوربوزييه التي تعد مساهمة رائعة في الحركة المعمارية الحديثة".

لقد حان الوقت تقريبًا لدورة طوكيو للألعاب الأولمبية والبارالمبية، حيث يسعى الرياضيون من جميع أنحاء العالم إلى إطلاق العنان لقوتهم الكاملة في الأحداث التنافسية. نحن متأكدون من تأثير أدائهم فينا كمشاهدين لأننا سنرى فيهم الإمكانيات غير المحدودة التي يمكن للبشرية تحقيقها.

تستفيد المنتجات الصناعية اليابانية، لاسيما في مجالات تصنيع السيارات الفاخرة وتغليف المواد الغذائية والأفلام عالية الأداء، من تكنولوجيا المحاكاة البيولوجية، التي تستخدم التراكيب والوظائف الرائعة التي تتمتع بها الكائنات الحية.

إن حرارة الترحيب بالزائرين الأجانب هي أساس الضيافة في اليابان، وعندما نرى الزائرين يتجولون للاستمتاع بمعالم المدينة وكلتا يديهم شاغرتين بالأمتعة، كم نود أن نساعدهم في الاستمتاع بتجول أكثر راحة.

طوّرت اليابان عدة تقنيات زراعية ثورية جديدة أسهمت في زراعة المحاصيل الزراعية في بيئات لم تكن صالحة من قبل لنمو النباتات، كما هي الحال بالنسبة للمناطق الباردة، والمناطق الجرداء، والمناطق التي تعاني فيها التربة من التلوث.

   نحتاج في هذه الأيام أن ننتبه لما نتناوله كل يوم وأن نراعي التوازن بين الغذاء الذي نتناوله وبين السعرات الحرارية التي نحتاجها لنعيش حياة صحية. طوّرت اليابان جهاز قياس جديد يمكنه تحديد عدد السعرات الحرارية في الطعام الذي نتناوله يومياً وتستخدمه في العادة مصانع الأغذية ومعاهد الأبحاث.

  يعد انخفاض نسبة الولادات وارتفاع نسبة الشيخوخة اكبر المشاكل التي تعيشها اليابان، كما هو الشأن مع الدول المتطورة الأخرى؛ فاليابان لا تشكل استثناء في هذا المجال.

  تكنولوجيا الأحلام؛ تلك التي أتاحت لنا الفرصة لإحياء الأصول الثقافية المفقودة جراء الكوارث الطبيعية وسمحت لنا بلمس الملكيات المحفوظة تحت رواقب صارمة حفظٌا لقيمتها.

  تتغير الحياة المنزلية جذرياً إذا توفرت لكإمكانية تفعيل خدمات مختلفة بشكل بسيط عن طريق مكان وقوفك أو عن طريق الأوامر الصوتية. سوف يكون نمط الحياة المستقبلي هذا، الذي لم تتم مشاهدته سوى في الأفلام، أمراً حقيقياً وواقعياً عما قريب.

Have you ever worn a shirt that feels cool in summer or underwear that warms you up in winter?Garments made of synthetic fibers feel cool, are absorbent and quick drying or have the function of retaining heat.

Laundries are everywhere you look when you walk along the streets of Japan. One reason for their prevalence might be the Japanese seasons.

Dry cell batteries are essential to our lives today. People put them in TV remote controllers, flashlights and other electronic gadgets that are often used without thought in daily life.

Automated multistory parking facilities, which have machines automatically carrying cars to parking spaces, are quite a common sight in Japan.

Many people in Japan suffer from hay fever and can be seen wearing masks when spring arrives. Face masks sold in Japan have an extremely tight weave, so dust and pollen particles cannot pass through them easily.

The 21st century has been lauded as “the era of the environment” as the world faces a host of problems such as global warming, as well as air and water pollution. As a consequence, there is a growing interest in Japan for new technologies that make use of sunlight.

Car sharing, a membership system for the joint use of cars, is growing. The system is proving popular because you can use a car anytime you need one, and try out cars with automatic braking and other uniquely Japanese options that meet a broad spectrum of customer needs.

In Japan, you can drink delicious tap water safely anytime, anywhere.

Japanese convenience store companies are now working to make low-cost stores while reducing their impact on the environment by utilizing natural energy.

Japanese stationary continue to evolve daily, aiming for the ultimate experience.

In Japan, high capacity communication and plant factory using LED lighting has reached the stage of practical use.

The latest models of electronic paper developed by Japanese manufactures are able to activate company meetings and transform school lectures into on-the-spot workshop in which all students can participate.

Japanese manufacturers of household appliances are bringing out new handyelectronic beauty products which allow us to meticulously groom the whole body, including skin, eyes and scalp.

Attention is focused on initiatives promoted by Japanese companies and research institutes that aim to develop algae as a resource, amid concerns over depleting energy resources such as oil and food crises.

In Japan, the technological developments in energy harvesting (environmental generation) that convert the faint energies from heat and vibration occurring in daily life into electricity are in progress.

Biometric authentication technology, using vein patterns of the hand or finger, becomes the center of public attention as the most important technology of personal identification among the information protection measures.

Advanced new high technology has been introduced to demolish high-rise buildings in Japan. High-tech demolition systems feature safety, energy conservation and environmental protection, and even visually beautiful.

A world-class underground discharge channel has been constructed to protect residents from flood by using the very best of Japan's state-of-the-art civil engineering technology on the outskirts of Tokyo, the capital of Japan.

Hera-shibori, or metal spinning, is a metal sheet-processing technique requiring exquisite manual work. Permitting higher degrees of precision than those made by state-of-the-art processing machines, it is indispensable for the manufacture of some products such as rocket nose cones and dish antennas.

Japan has been doing extensive research on water-recycling and reuse technologies. "Water Plaza Kitakyushu" is one of Japan’s largest facilities aimed dealing with global water problems.

Head-mounted displays (HMD) have been evolving in Japan. When an HMD is worn like a pair of goggles, it shows spectacular video images right in front of the wearer's eyes. Japanese manufacturers have developed various HMD video entertainment systems with breathtaking 3D images, taking advantage of LCD panels and CG technology in which they excel.

In Japan, the development of next-generation cars is focusing on safety systems aimed at avoiding a collision itself, utilizing a high-tech evolution in sophisticated automatic braking and driver-warning systems made possible with miniaturized cameras as well as advanced radar and image-processing technologies.

High technology has been employed in nursing care in the aging society of Japan, including automatically controlled beds based on human engineering and nursing care robots, to help care receivers live more comfortably.

Japan is coming up with innovative housing "with a zero energy bill," counting on natural power, like solar energy and geothermal heat.

Carbon fiber technology, developed in Japan decades ago, has come into the limelight for use in a growing array of lightweight, cutting-edge applications.

Japanese industrial development has been sustained over the years by small, innovative, hard-working manufacturers. Today, major engineering firms around the world also rely on this advanced expertise.

From ancient times, many areas of Japan have experienced long, cold winters— climactic conditions that have inspired a whole array of innovative countermeasures to help fight off the incessant chill of the season.

Technological advances in the traditional weaving and knitting industry have revolutionized the creation of modern-day cloth and fabric, helping to generate an array of astonishing new designs, composition and quality.

Colds have plagued humankind since time immemorial, and every culture has produced it own traditional remedies. In Japan, people rely on various concoctions of vegetables and herbs—and even sake—to relieve troublesome cold symptoms.

When people consider odor, they have few pleasant thoughts. But in Japan today, scientists are conducting advanced research into the amazing benefits of using odor to prevent danger and detect disease.

Japan's small, urban side-street pubs and bars are experiencing a new boom, as young people are flocking to them for camaraderie, conversation and relaxation.

Used from ancient times in Japan, fermented foods provide an abundance of benefits, and it is not just their health and preservation attributes—they have become a core aspect of the subtlety, savoriness and depth of Japanese cuisine.

Japanese cell phone and smartphone users will soon be able to talk freely with people who don't speak a word of Japanese. The new phones use amazing new technologies to translate spoken conversations in real time. Good bye, language barrier!

Japan's K supercomputer is now the world's fastest, carrying out calculations at over 10 petaflops and opening up many new possibilities for advanced research and simulations.

Around the world, Japanese green tea has been acclaimed as one of the healthiest drinks available, but few people know much about its ancient origins, varieties and popularity throughout present-day Japan.