2023 NO.34
MenuComiendo saludablemente en Japón
Variados usos de la soja en la comida japonesa
La gastronomía japonesa incorpora la soja en muchas formas diferentes. Desde hace mucho tiempo, una gran variedad de platos tradicionales han incluido saludable soja baja en calorías. Hoy día la soja se usa en muchas “imitaciones” actuales para reproducir el sabor, el aspecto y la textura de otros alimentos.