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Sostenibilidad en acción Una granja lechera en Tokio (4'56")
En Tokio hay una granja lechera que aprovecha su entorno urbano criando un rebaño de cien vacas de manera sostenible, utilizando los recursos del vecindario. Las cáscaras de café de una cercana fábrica de café, son un recurso particularmente importante: al esparcirlas cada día en los establos eliminan el olor de boñiga, uno de los principales problemas de los ganaderos. Al dormir en un suelo blando, y ser alimentadas con una nutritiva mezcla de alimentos reciclados, las vacas viven una vida confortable que además mejora la calidad de su leche. Esta granja es un gran ejemplo de agricultura urbana sostenible.
