2026 NO.39
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Festa para os olhos e o paladar
Comida e celebrações nas estações
A primavera atinge o seu auge no Japão com a chegada das flores de cerejeira em abril. Dizem que o costume popular de desfrutar comes e bebes, em divertido piquenique sob frondosas cerejeiras em flor, teria surgido ao redor do século 18, com o compartilhamento recíproco de lanches de hanami — marmitinhas bento cheias de arroz e uma variedade de quitutes
É celebrado em 5 de maio, com votos de que os meninos cresçam saudáveis. Tradicionalmente são hasteadas em mastros grandes flâmulas no formato de carpa e exibidos elmos samurais, representando proteção para as crianças. Neste dia, são servidos bolinhos de arroz kashiwa mochi envoltos em folhas de carvalho — por não perder folhas até o surgimento de novas, o carvalho simboliza votos de prosperidade a descendentes — e arroz glutinoso envolto em folhas de bambu (chimaki) — há muito tempo considerado capaz de afugentar maus espíritos
Em 30 de junho, o público vai a santuários em Kyoto ou outras áreas para o ritual de purificação de verão. Passa então pelo chinowa — um grande anel de capim-sapé — para remoção de impurezas acumuladas nos últimos seis meses, com votos de saúde e segurança no semestre seguinte. No mesmo dia, tortas de farinha de arroz ou de trigo minazuki brancas são servidas em formato triangular para lembrar lascas de gelo, como modo de aliviar a sensação de calor do verão. A cobertura é de feijões-azuqui, que teriam o poder de afugentar maus espíritos e demônios
