للاستمتاع بمذاق مطبخ كاراتسو على أكمل وجه، لا تفوّتوا تجربة حبار منطقة يوبوكو، الواقعة شمال مركز المدينة. يُعدّ ساشيمي إيكا، المُحضّر من حبار طازج تم اصطياده حديثًا، طبقًا فاخرًا يتميّز بحلاوةٍ فريدة بفضل شفافيته ونضارته. يتم تحضيره فورًا بعد الصيد، ما يجعله تحفةً فنية تُبرز حقًا الطعم الحلو للحم الحبار الشفاف. كما يُنصح بتجربة زلابية إيكا شوماي، المصنوعة من معجون الحبار المطهو على البخار والمُقدّمة بشكلٍ رائع. توجّهوا جنوب كاراتسو إلى أحد منتجعات الينابيع الساخنة العديدة. في أوريشينو أونسن استمتعوا بقوام أونسن يودوفو الفريد الذي يذوب في الفم ونكهته الغنية (توفو يُطهى في مياه الينابيع الساخنة).

بالطبع، لا تقتصر جاذبية كاراتسو على مطبخها فقط. إنها مهد خزف كاراتسو الشهير، وهو نوع من أدوات الشاي ذو شهرة واسعة في عالم chanoya، وقد حظي بتقدير كبير من قبل خبراء مراسم الشاي لبساطته ودفئه. . وتُظهر الأواني الفخارية التي تُصنع اليوم في فرن ناكازاتو تارويمون، الذي يصل عمره إلى ٤٣٠ عام، بوضوح كيف توارثت الأجيال هذه التقاليد عبر القرون. في العصر الحديث، ازدهرت كاراتسو كميناء لتصدير الفحم، وجلبت الثروة التي جمعها أصحاب مناجم الفحم ثقافة جديدة إلى المدينة. ويحافظ منزل تاكاتوري السابق، الذي كان يومًا ما منزلًا لأحد أقطاب مناجم الفحم، على هذا الإرث حتى اليوم. ويتميّز هذا المنزل بوجود مسرح نو كامل مبنيًا في القاعة الكبرى، ما يمنحه طابعًا راقيًا وأنيقًا، مع لمسة من الصرامة في آنٍ واحد.

اذهب في رحلة إلى كاراتسو وانغمس بهدوء في ثقافة تحتفي بتجمع الناس للمشاركة في الاحتفالات السنوية، والاستمتاع بخيرات البحر الوفيرة، والجمال البسيط والدافئ الذي تجسده الأدوات الفخارية المحلية.

خريطة منطقة كاراتسو

(١) قلعة كاراتسو (٢) نيجي نو ماتسوبارا (٣) سوغينوهارا هوبوكوجو (٤) يوبوكو (٥) ستوديو ناكازاتو تارؤيمون للأواني الخزفية (٦) منزل تاكاتوري السابق

● طريقة الوصول

تبعد كاراتسو حوالي ٩٠ دقيقة بالقطار أو الحافلة المباشرة من مطار فوكوكا.

● للاستعلام اتصل هنا

موقع جمعية كاراتسو السياحية "تابي كاراتسو"
https://www.karatsu-kankou.jp/en/