2021 NO.31
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Recorriendo Japón
Un tradicional lugar de descanso para
los viajeros, con aguas termales y sitios
de valor histórico
Hakone
Ostentando un gran baño ajardinado al aire libre, Motoyu Mori-no-Yu es un estupendo balneario termal para visitantes que vienen en viaje de ida y vuelta en el mismo día.Foto por cortesía de Hakone Kowaki-en Yunessun
Los mosaicos de madera yosegi-zaiku son una artesanía tradicional de Hakone con 200 años de historia. En ellos se crean motivos geométricos de excepcional belleza por medio de elaboradas combinaciones de maderas de diferentes especies y colores. Las tiendas de recuerdos de Hakone ofrecen una sorprendente variedad de cajas, recipientes y accesorios elaborados en este estilo.
Maderas con diferentes vetas y colores se combinan para realizar los mosaicos yosegi-zaiku de madera.
El artesano de yosegi-zaiku Tsuyuki Kiyotaka se dedica a la creación de recipientes y accesorios modernos, así como a las tradicionales cajas de madera.
Después de haber dado un paseo por la ciudad, un chaya, salón de té tradicional, nos brinda un lugar de descanso. El establecimiento Amasake Chaya toma su nombre de su renombrado amazake, una bebida dulce de baja graduación alcohólica hecha de arroz y otros ingredientes. Hoy día se hace con el mismo método que en el periodo de Edo (1603–1867), este sake dulce tiene un sabor suave y dulzón y se dice que alivia el cansancio. Los agotados viajeros también pueden disfrutar de los baños en los famosos balnearios termales de Hakone. En los tradicionales alojamientos ryokan los huéspedes pueden bañarse y olvidarse de todas sus preocupaciones, por el tiempo que necesiten, mientras que otros establecimientos onsen ofrecen servicios a clientes que vienen solamente a bañarse, sin hospedarse allí.
Amasake Chaya ha venido fabricando amazake durante unos 400 años. Yamamoto Satoshi es la 13ª generación de propietarios del salón de té.
Si volvemos al punto de partida, las calles comerciales alrededor de la Estación de Hakone-Yumoto están animadas y llenas de gente. Los turistas saborean los famosos fideos soba de la región y elijen dulces tradicionales en sus renombradas tiendas para llevarlos de vuelta a casa. Luego, solo lleva 90 minutos el regreso a Tokio en el tren expreso. Vuelva al lugar una y otra vez para descubrir todos los diferentes aspectos de Hakone en las distintas estaciones del año.
Hatsuhana Soba es conocido por su seiro soba, que se sirve con una salsa para mojar hecha de caldo dashi y ñame japonés. Foto por cortesía de Hatsuhana Soba
Yumochi, mochi condimentado con yuzu con finas láminas de gelatina de pasta de judías en su interior, es la especialidad de Chimoto, una confitería con larga tradición en Hakone Yumoto.
Mapa del área de Hakone
①Santuario de Hakone②Hakone Sekisho③Museo al Aire Libre de Hakone④Museo de Arte Okada⑤Amasake Chaya⑥Motoyu Mori-no-Yu⑦Hatsuhana Soba⑧Chimoto
●Cómo llegar
La Estación de Hakone-Yumoto está aproximadamente a unos 90 minutos de la Estación de Shinjuku en el expreso de paradas limitadas del ferrocarril Odakyu.
●Información de contacto
Hakone Zenzan, página web oficial de la Asociación de Turismo de Hakone
https://www.hakone.or.jp/