沖縄県おきなわけん：沖縄おきなわそば

南国なんごくの楽園らくえん・沖縄県おきなわけんの食文化しょくぶんか

沖縄県おきなわけんは日本にほんで一番南いちばんみなみにある県けんで、いくつもの島しまからなりたっています。冬ふゆでも半袖はんそでで過すごせるほど暖あたたかく、ダイビングなどを楽たのしむ観光客かんこうきゃくも多おおく訪おとずれる、日本にほん有数ゆうすうのリゾート地ちとして知しられています。

沖縄県おきなわけんでは、南国なんごくの島しまならではの食文化しょくぶんかが育はぐくまれています。味あじの基本きほんとなるのは、昆布こんぶやかつお、豚肉ぶたにくなどからとった、うまみたっぷりの「だし」です。また、ゴーヤや豆腐とうふ、卵たまごなどを合あわせて炒いためた「ゴーヤチャンプルー」や、にんじんをたっぷり使つかった「にんじんしりしり」など、栄養えいよう豊富ほうふなメニューも多彩たさいです。そんな沖縄おきなわ料理りょうりの代表だいひょうともいえるのが、さまざまな具材ぐざいがのった「沖縄おきなわそば」です。

個こ性せい豊ゆたかな「沖縄おきなわそば」

沖縄おきなわそばは、もちっとした太ふとめの麺めんをかつおだしの効きいたスープに入いれて、肉にくをのせた一品いっぴんです。肉にくには「三枚肉さんまいにく」や「ソーキ」など、さまざまな種類しゅるいがあります。

沖縄県おきなわけんには、沖縄おきなわ本島ほんとうをはじめ宮古島みやこじまや石垣島いしがきじまなど多おおくの島しまがあり、地域ちいきによって食文化しょくぶんかも異ことなります。そのため、ひと口くちに沖縄おきなわそばといっても麺めんの太ふとさやスープの味あじはさまざまで、それぞれの地域ちいきに地元じもとの人ひとたちが愛あいする独どく自じの一杯いっぱいがあるのです。

沖縄県おきなわけんならではの雰ふん囲い気きが味あじわえる専門店せんもんてん

沖縄県おきなわけんの魅力みりょくは、青あおい海うみと白しろい砂浜すなはまだけではありません。古ふるい石垣いしがきや、赤あかい瓦かわらの屋根やねがいろどる町並まちなみ、その中なかをゆっくり歩あるいていく牛車ぎっしゃといった、昔むかしながらの光景こうけいもまた風情ふぜいがあります。沖縄おきなわそばを食たべるときには、こういった沖縄県おきなわけんならではの雰囲気ふんいきを楽たのしめる店みせを選えらぶのもよいでしょう。

古ふるい時代じだいの民家みんかをそのまま使つかったお店みせでは、広々ひろびろとした平屋ひらやづくりの店内てんないを心地ここちよい風かぜが吹ふき抜ぬけていきます。南国なんごくの暮くらしを感かんじながら、伝統でんとうがぎゅっとつまった沖縄おきなわそばを味あじわってみてはいかがでしょうか。