أوؤتشي-جوكو في الشتاء بثلوجها الباهرة.

تعطي ظلال أسقف القش المنحدرة المغطاة بالثلوج شعورًا بالدفء في قلب الهواء البارد. تحتفظ منطقة أوؤتشي-جوكو ببقايا دورها السابق كـ "محطة استراحة" يستريح المسافرون فيها أثناء رحلاتهم الطويلة، حيث تصطف فيها المنازل على طول الطريق في مشهد لم يتغير منذ أكثر من أربعة قرون. للحفاظ على تراث هذه المنطقة من أجل الأجيال القادمة، قامت البلدة بإنشاء ميثاق للمقيمين يضم ثلاث قواعد أساسية تحظر البيع والتأجير والهدم. كما يسعى المجتمع المحلي إلى تعلم تقنيات إنشاء سقوف القش وتعليمها للحفاظ على المنطقة.

* في ديسمبر ٢٠٢٠ تقرر تسجيل "تقنيات المعماريين التقليدية: التقنيات التقليدية الهادفة إلى استمرار العمارة الخشبية" التي تضم ١٧ تقنية بما فيها صناعة سقوف القش في القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي التابعة لمنظمة اليونسكو.