2014 No.12

Strolling Japan散步看日本

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浅草、向岛
在传统商街与糕点相会

Asakusa and Mukojima

在“壹番屋”的店堂里,客人可以品尝到糕点师刚焙烤出来的“煎饼”。

穿过仲见世商店街,望见左侧高高的五重塔后,便进入浅草寺的院内。正面是主殿,参拜之后,游人可以到五重塔后面的老字号店铺去体验一下亲手制做浅草名特“雷米花糖”的乐趣。“雷米花糖”,是将蒸熟并烘干的米用饴糖凝固后做成的糕点,特点在于很有咬劲、甜味浓郁。游人可以把自己做的“雷米花糖”装在专用的罐子里带回家,它不失为一款上佳的纪念品。

体验结束后,离开仲见世商店街的喧嚣,朝隅田川河方向漫步而去,此时东京晴空塔就在眼帘中。隅田川河对岸的向岛,也有很多名特糕点。有专营“樱饼”(用樱树叶包裹的甜糕)的商店,还有专营各色团子的老字号店铺,再步行少许,便来到龟户天神社附近,在这里,人们可以品尝到用发酵过的小麦粉蒸熟做成的葛粉糕。清凉、半透明的葛粉糕,有着糯糯的弹性,咬感亦佳。

在体味了东京的“糕点之街”后,回到隅田川河,乘坐水上巴士。从浅草到东京港,是一程为时40分钟的水上漫步,河上的座座架桥,是途中一道道悦目的景观。

在有着250年历史的“常盤堂雷米花糖本铺”体验制做雷米花糖。在饴糖与砂糖中加入花生一起煮。把蒸熟的米烘干并捣碎、焙烤,然后将其掺入煮好的糖浆里,注入模子,凝固后切成小块即成。

材料与成品的雷米花糖。

“长命寺樱饼”,据传最早是从流经浅草的隅田川河堤坝上的樱树上摘取樱树叶,盐渍后包裹带馅的糕团。

有红小豆、白芸豆、味噌(豆酱)三种馅的“言问团子”。

左:在环境氛围静雅的店堂里,品尝蘸着喷香的大豆粉和黑蜜糖的葛粉糕,别有风味。(船桥屋 龟户天神前本店)
右:沿隅田川顺流而下的水上巴士。至东京港,是一程为时40分钟的水上漫步。

●交通指南
从成田机场前往浅草,乘坐Access特快列车约1个小时;乘坐机场巴士约需2个小时。
●垂询
浅草观光.com(英文、中文、韩文、法文、德文、俄文、西班牙文、阿拉伯文等80种语言)
http://asakusa-kankou.com/
墨田(SUMIDA)观光网站(英文、中文、韩文)
http://visit-sumida.jp/