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2019 NO.28
吃遍东京！
亚洲美食汇集之地 大久保
清真餐食别有风味 伊斯兰横丁
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从大久保路拐入一条小道，就有一个名为“伊斯兰横丁”的小街，食堂（①）、经营清真食材及香辣调料的商店（②）、内有清真寺的楼房等彼此接邻。食堂的菜谱中还有可外卖的烤鸡（③），这是清真鸡肉上撒有香辛料的烤鸡。
世界三大菜系之一 土耳其
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把切薄的肉重叠在一起用火烧烤，烤熟后一片片削下与沙拉一起夹在面包里吃，这就是土耳其烤肉。在大久保，有好几家土耳其烤肉摊，但此外也有些店铺，既有土耳其烤肉（①）的外卖，也供应正宗的土耳其菜肴，即从把鹰嘴豆与酸奶酱涂在烤面包片上一起吃的开胃菜（②）开始的成套菜品。（HISARU）
地方菜肴丰富多样 中华菜系
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在大久保有很多供应中国的延边以及河北等地的地方菜肴的餐馆，有不少客人为寻故乡的味道而来。从东北地区的名特烤羊肉串（①）到最近非常红火的湖南小龙虾（②），还有日本人熟悉并喜爱的所谓上海蟹（③，即大闸蟹）等。（朋来聚）
香辣风味的交响曲 尼泊尔
随着居住在大久保的尼泊尔人越来越多，尼泊尔餐馆也急剧增多。“MOMO”是尼泊尔的代表性餐肴，里面满满地包着的是用鸡肉糜与洋葱并以香辣调味做的馅。（MONO）