左／朝。1日の始まりはクラシックな喫茶店。どの店にもある「モーニング」というセット（コーヒーにトースト、卵、サラダなどがつく）はお得
右／チェーン店が増えているものの、個人経営の喫茶店もまだまだ健在（左・右 それいゆ）

左／ごはんにおかず、味噌汁という日本の伝統的な朝食の献立は、ファミリーレストランや定食屋でも「朝定食」としてメニューに
右／ごはんを、漬け物などの具材と握った「おにぎり」は、箸を使わず食べられる日本のファストフード。コンビニエンスストアに多数揃うが、米や具材にこだわった専門店のおにぎりは一味違う

左／街角や駅にたくさんある「立ち食いそば」も朝食にうってつけ。そばができてから、食べ終わるまで5分もかからない。エビの天ぷらをのせた「天ぷらそば」なら、ボリュームも申し分なし
右／コンビニエンスストアには、注文を受けてから豆を挽いて淹れる自動のドリップ機がある。ワンコインで本格コーヒーが楽しめる

左／ランチには、西洋料理を米食に合うようアレンジした「洋食」。ケチャップで味つけしたごはんを、薄焼き卵で包んだ「オムライス」は老若男女に愛される
右／醬油味のタレをからめた牛ヒレ肉がごはんにのった「ステーキ丼」。食べやすさ・量ともに昼にちょうどいい（左・右 黒船亭）

進化する「回転寿司」。新幹線が寿司を運ぶ店も（かっぱ寿司）

左／3時には、和菓子と煎茶でほっとひと息。桜の咲く春の山を映した生菓子を目で味わった後、程よい渋味とうま味が絶妙に調和した煎茶とともにいただく（とらや赤坂店）
右／うるち米をのばして焼き、醬油を塗った「せんべい」は腹持ちがいい庶民のおやつ。東京の下町や商店街には専門店が多く残る（大黒屋）