2014 No.12

糕点的王国──日本

4

诱人的糕点包装
传统之美

编篮、陶器、和纸……
工艺品般的容器

精致漂亮的包装，令人食用后不舍扔弃。

左：在贴着千代色纸的迷你柜橱的抽屉里，装着用各种不同种类的砂糖做成的颜色鲜艳的甜点。（盐芳轩・千代柜）
右：木盒中有一个陶制小碟，以及装得满满的五彩圆珠。在蜜糖里揉入米粉做成，有梅子、香橙、生姜、芝麻、肉桂各种花色，色香味各不相同，缤纷美味。（松屋藤兵卫・珠玉织姬）

润甜的“金平糖”（糖球的表面布满凸点的砂糖糕点），食用时从葫芦形状的陶制容器中数粒数粒地倒出。（紫野和久传・FURIDASHI）

竹编小篮里，排列着铃铛形状的小“最中”（糕点名）。用糯米焙烤成的喷香的外皮，与甘甜的豆馅组合成为一道美点。（铃悬・铃乃最中）

上：松树茂叶形状的纸盒里，装着用香橙与葛粉揉合后焙烤而成的糕点。松树是喜庆的象征。（紫野和久传・香橙葛糕）
下：入口即化的和三盆糖（细粒砂糖），用柔软的和纸包裹。上端的小点胭红，是舞妓的樱桃小嘴的想像。（键善良房・OCHOMA）

做成春夏秋冬各种植物形状的砂糖点心，口感绵软。盒子上的千代色纸的花纹也是随季节而变。照片上的是秋季的砂糖点心。（长门・半生甜点）


← BACKNEXT →