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Les mochis du Nouvel An (4'31")

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Les mochis sont des gâteaux de riz qu’on mange traditionnellement au Nouvel An, mais qui servent aussi de décoration. Les Japonais, en début d’année, mangent une soupe zôni composée de légumes locaux et d’un mochi. Dans la ville de Takayama, à Gifu, le hanamochi est une forme originale de décoration faite en mochi qui existe depuis plus de 450 ans. De petits morceaux de mochi sont enroulés autour de branches, comme des fleurs ; avec cette décoration traditionnelle, les agriculteurs appellent de leurs vœux une bonne récolte et la santé pour leur famille. Dans une culture centrée sur le riz, le mochi est un symbole de prospérité.

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