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NIPPONIA No.34 15 septembre, 2005
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Minazuki
Juin
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Janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Septembre Octobre Novembre Décembre
Ajisai
Un yokan violet (gelée édulcorée de fèves azuki) découpé en cube et aux coins arrondis pour lui donner l’apparence d’un ajisai (hortensia). La farce est une pâte de fève blanche. C’est la friandise par excellence qui aide à faire oublier les touffeurs glauques de la saison des pluies.
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Nyubai, l’ouverture de la saison des pluies
La saison pluvieuse s’installe sur l’Archipel nippon pour six bonnes semaines couvrant inévitablement le mois de juin. Seul sera épargné le Hokkaido au nord. Tsuyu est le mot japonais pour “saison pluvieuse”, tandis que nyubai, ou tsuyu-iri en désigne le commencement. La photo montre les ajisai (hortensia) du Temple Meigetsu-in de Kamakura, tellement prospères et foisonnants que le temple en est venu à s’appeler Ajisai-dera (Temple des Hortensias). Le mariage de cette fleur avec la pluie, harmonie parfaite, constitue le paysage japonais typique à cette période de l’année. (Crédit photographique : JTB Photo)
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Ouverture de la pêche à l’ayu
La truite ayu (ayu ; Plecoglossus altivelis) peuple tous les cours d’eau du pays, et sa saison de pêche s’ouvre dans tout le Japon le 1er juin. Jusqu’à la clôture en automne, pêcheurs et pêcheuses traqueront le délicieux salmonidé. Réputé pour sa saveur si particulière, il constitue l’étape de succulence dans l’ordonnance d’un dîner fin. (photo en médaillon). La bonne méthode de pêche de l’ayu est de tabler sur l’instinct de la bête gardienne farouche de son territoire. On confie au fil de l’eau sa ligne avec un perfide leurre hameçonné en attendant que la truite ayu fonde sur lui pour l’attaquer. (photo : Uchiyama Ryu)
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Régates des Dragons Hare d’Itoman
Champions de leur village, les hommes sautent dans de petites embarcations qu’ils font caracoler à force de rames sur les flots dans une course échevelée pour la première place, soulevant des gerbes d’eau. Derrière cet événement appelé hare, se cache une action votive pour des prises abondantes et la sécurité en mer. Les communautés de pêcheurs d’Okinawa organisent ainsi des régates locales qui sont devenues le festival d’été pour les pêcheurs. Mais les régates les plus passionnantes sont assurément celles se déroulant dans la ville d’Itoman. L’on dit que la saison des pluies d’Okinawa se termine lorsque retentit le gong annonçant l’ouverture du festival. (Crédit photographique : The Mainichi Newspapers Co.)
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1er
Ouverture de la pêche à l’ayu (truite ayu) (photo).
Koromo-gae (changement saisonnier de garde-robe)
La tradition veut qu’au début juin l’on sorte ses vêtements d’été, et mette dans la naphtaline ceux d’hiver. Coutume prise à la Cour impériale où elle figurait au calendrier des cérémonies officielles, avant de se répandre dans le public. Les écoles et les sociétés qui conservent l’uniforme continuent d’observer cette coutume car du jour au lendemain on en voit les effectifs vêtus différemment (les gardiens de la paix également).
   
2
Festivals annuels d’ouverture des ports de Yokohama et Nagasaki
   
1er samedi et dimanche
Festival Weston à Kamikochi
Ce festival honore la mémoire de celui qui fit connaître les Alpes japonaises au monde par ses écrits : Walter Weston, missionnaire et alpiniste anglais. Célébrant également l’ouverture de la saison des escalades et randonnées en montagne, il se tient à Kamikochi, Préfecture de Nagano. C’est d’ici que s’élancent les itinéraires alpins vers les plus belles escalades des Alpes japonaises.
   
10
Festival de la Clepsydre au Sanctuaire Omi, Otsu, Préfecture de Shiga
La première clepsydre du Japon fut construite il y a treize siècles sur l’ordre de l’empereur Tenchi. Commémorant la date de son entrée en fonction, le festival, appelé Toki no Kinen-bi (Jour Commémoratif du Temps) se tient ce jour. Le festival de ce sanctuaire célèbre également la mémoire de l’empereur Tenchi, qui transporta sa capitale dans cette région.
   
Juin et une partie de juillet, mais plus spécialement les 3 dernières semaines de juin
Saison des pluies (tsuyu)
Dans le Kyushu, au sud, la saison des pluies dure de fin mai à mi-juillet. Dans la région septentrionale du Tohoku, elle dure des environs de la mi-juin à la fin juillet.
   
3e dimanche de juin
Fête des Pères
   
20
Kurama Take-kiri-e Shiki,
Temple Kurama-dera, Préfecture de Kyoto

Huit gaillards déguisés en moines-soldats moyenâgeux se répartissent en deux équipes, Est et Ouest, qui vont rivaliser de vitesse pour couper les fûts de bambou. L’équipe gagnante assurera à sa communauté, dit-on, le plus de chance d’obtenir une excellente récolte cette année.
   
21 (environ)
Geshi (solstice d’été)
   
Dernier samedi-dimanche de juin
Ouverture de la Saison d’Alpinisme au Mont Daisetsu, Parc National Daisetsuzan, Hokkaido
Dans certaines régions du Japon une cérémonie inaugure la saison d’alpinisme. L’on déconseille toujours aux téméraires de s’aventurer en haute montagne avant l’ouverture officielle, en raison de la neige et du froid. La saison est donc lancée à la mi-avril dans les régions les plus chaudes du pays, tandis que la dernière ouverture de l’année se déroulera le dernier week-end de juin dans le massif du Daisetsuzan au centre du Hokkaido (le plus haut pic, Asahidake, est à 2 290 mètres). Les sommets célèbres plus élevés, Mont Fuji, pics de Kamikochi (Préf. Nagano) et Daisen (Préf. Tottori) restent interdits jusqu’en juin.
   
Fin mai à fin juin
Festival des Iris Suigo Itako, Itako, Préfecture d’Ibaraki
La ville d’Itako est arrosée par le cours inférieur du Tone. Toute la région présente un réseau serré de cours d’eau aux rives constellées d’iris commençant leur floraison fin mai. Violets, jaunes ou blancs, c’est un million de plantes de cinq cents variétés différentes. Bravant les touffeurs de la saison pluvieuse, les iris créent un fantastique paysage de calices mouillés et frémissants des gouttelettes de la dernière pluie.
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