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2014 No.14
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Recorriendo Japón
Kinosaki e Izushi
Disfrute paseando por los baños termales
El mirador de la cima del monte Daishi ofrece vistas de Kinosaki y del Mar del Japón. Vaya en el teleférico hasta el mirador y disfrutará de siete minutos emocionantes en el aire.
Mientras esté en Kinosaki, piense también en acercarse a Izushi-cho. Está a unos 40 minutos en automóvil. Al igual que Kinosaki, el pueblo prosperó en un contexto lleno de historia y de cultura. Querrá ver la torre del reloj Shinkoro (un símbolo local), las ruinas del Castillo de Izushi, residencia de un vasallo de un señor feudal a quien servían distinguidos samuráis, y el notable saka-gura de paredes rojas, donde hace tiempo se elaboraba y se almacenaba el sake. Estos y otros edificios, que datan del siglo XVII al XX, esperan para ser descubiertos por todo el distrito. Uno de estos, el teatro Eirakukan, fue construido en 1901 y todavía ofrece encanto y belleza en forma de representaciones de kabuki, comedias tradicionales kyogen, monólogos cómicos rakugo y otras actuaciones. En otros tiempos, las localidades de todo el país tenían un teatro como este, pero ahora quedan pocos.
Los fideos de trigo sarraceno sara-soba son el gran atractivo culinario de Izushi. Se sirven en platos pequeños de cerámica local de Izushi, listos para recibir un rico y sustancioso caldo hecho de láminas de bonito y algas kombu. El pueblo tiene más de 40 locales de sara-soba. Algunos ofrecen cursos para hacer fideos a mano, y otros venden dulces hechos con harina de trigo sarraceno. Ver las características peculiares de cada lugar es otra forma de disfrutar de su aventura en Izushi.
La torre del reloj Shinkoro es un símbolo para el distrito de Izushi. El antiguo sonido de gongs y tambores anuncia la hora tres veces al día.
Ruinas del Castillo de Izushi. Los muros de piedra han montado guardia siempre desde que se construyó el castillo en el siglo XVII.
Interior del histórico teatro Izushi Eirakukan.
En Izushi, quizás quiera un recuerdo del muy apreciado soba karinto, un dulce frito hecho con una masa de trigo sarraceno.
Fideos de trigo sarraceno sara-soba, una especialidad local de Izushi.
Pruebe su habilidad haciendo fideos de trigo sarraceno en el restaurante Soba Fuji.
Mapas de las zonas de Kinosaki e Izushi
Map A: Zona de Kinosaki
Los siete soto-yu
1. Baños termales Satono-yu
2. Baños termales Jizo-yu
3. Baños termales Yanagi-yu
4. Baños termales Ichino-yu
5. Baños termales Goshono-yu
6. Baños termales Kono-yu
7. Baños termales Mandara-yu
Map B: Zona de Izushi
Cómo llegar
En avión, vuele desde el Aeropuerto Internacional de Osaka (Itami) al Aeropuerto de Tajima. Desde allí tome un autobús (aprox. 40 minutos) hasta el balneario de Kinosaki Onsen. Para ir a Izushi desde allí, tome un autobús desde la estación de Toyo'oka de JR (aprox. 30 minutos).
Para más información
Página web de la posada Nishimura-ya Honkan:
http://nishimuraya.ne.jp/honkan/
Página web en japonés del teatro Eirakukan:
http://www.izushi-tmo.com/eirakukan/
Página web en japonés de Soba Fuji:
http://www.sobafuji.com/