Les répliques d’aliments, qui servent en général à présenter des plats dans les vitrines des restaurants, sont des reproductions en résine synthétique de plats ou de boissons aussi vrais que nature. Ces répliques ont fait leur apparition au Japon dans les années 1920. Le secret de leur réalisme réside dans les techniques utilisées par les artisans qui façonnent avec grand soin chaque plat. Les plats reproduits proviennent du menu du restaurant. Le processus de fabrication est des plus complexes et comprend de nombreuses étapes : création du moule correspondant au plat, peinture à la main au pinceau ou à l’aérographe, puis cuisson au four.

Ces dernières années, ces répliques sont sorties des vitrines des restaurants et se sont invitées chez les particuliers qui les utilisent comme accessoires. Les exemples sont nombreux : clé USB représentant une gamba panée, boucles d'oreilles sushis, supports pour smartphone en forme de bol de soupe ramen, règle pizza, et bien d'autres encore. Malgré leur taille réduite, le réalisme de ces répliques est saisissant. En guise de cadeau, ces accessoires en forme de répliques d’aliments, à la fois utiles et ludiques, ne manqueront pas d’illuminer les visages de joie.