2018 NO.23

Balade au JaponBalade au Japon

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Aizuwakamatsu

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La ligne de la compagnie Aizu Railway relie la gare de Nishiwakamatsu située dans la ville d’Aizuwakamatsu à la gare de Minami Aizu Kogen Ozeguchi située à Minami Aizu-cho.

Le mont Seaburi, entre Aizuwakamatsu et le lac Inawashiro, est renommé pour ses splendides levers et couchers de soleil. Depuis son sommet, d’impressionnants panoramas s’offrent à vous, tels que le lac scintillant dans la lumière matinale, ou encore les superbes teintes prises par le soleil disparaissant derrière les sommets.

À environ 10 minutes en voiture d’Aizuwakamatsu se trouve Higashiyama Onsen, une source thermale renommée datant du 8e siècle. Louée de tout temps par de grands personnages et hommes de lettres, elle abrite des dizaines d’auberges thermales, et les hôtels longeant la rivière Yugawa offrent aux visiteurs l’opportunité de se plonger dans l’ambiance d’une ancienne ville thermale traditionnelle.

Les habitants d’Aizuwakamatsu apprécient aujourd’hui encore les plats traditionnels locaux apparus voilà plusieurs siècles : les formidables saveurs de la soupe kozuyu généreusement garnie de légumes, ainsi que le wappameshi, un plat de riz cuit à la vapeur servi avec des légumes régionaux et un bouillon. Les agriculteurs des alentours ont d’ailleurs récemment commencé de réintroduire des légumes traditionnels couramment cultivés à l’époque d’Edo.

Aizuwakamatsu possède de superbes montagnes, de somptueuses sources thermales, une nature luxuriante, une nourriture et un artisanat nés de la culture des samouraïs. Les paysages aux couleurs magnifiques qui s’offrent aux visiteurs constituent d’inoubliables souvenirs.

Gauche : grâce à leur cul rond, les poupées okiagarikoboshi culbutent mais ne se renversent pas.
Au milieu : une figurine d'Akabeko qui dodeline de la tête. Son nom est tiré du terme aka qui veut dire « rouge », et du terme beko signifiant « vache » dans le dialecte local.
À droite : célèbre pour ses rayures, le coton d’Aizu fait preuve d’une grande solidité.

La soupe kozuyu, accompagnée de légumes tels que du taro et des carottes, est souvent servie lors des repas de fête.

Le riz wappameshi aux légumes est cuit à la vapeur dans des boîtes rondes faites de cèdre ou de cyprès.

À gauche: cultivé sous la neige, le chou yukishita est une spécialité locale connue pour sa douceur fruitée. (Photo avec l’aimable autorisation de Fukushima Shinhatsubai)
Au centre: la kogiku kabocha (courge proche de la citrouille) d’Aizu et la maru nasu (aubergine ronde) d’Aizu sont deux légumes traditionnels cultivés à Aizuwakamatsu.
À droite: Chaque année en septembre se tient le festival d’automne d’Aizu, où défilent des groupes vêtus de costumes de samouraïs. (Photo avec l’aimable autorisation de la mairie d’Aizuwakamatsu)

Plan des environs d’Aizuwakamatsu

●Accès

En train : depuis la gare de Tokyo, prenez le train JR Tohoku Shinkansen jusqu’à la gare de Koriyama. Changez pour la ligne Banetsu-West et continuez jusqu’à la gare d’Aizu-Wakamatsu. Le trajet dure environ 2 heures 30. Vous pouvez également prendre un train de la compagnie Tobu-Yagan Railway jusqu’à la gare d’Aizu Kogen Ozeguchi et changer pour un train de la compagnie Aizu Railway jusqu’à la gare d’Aizu-Wakamatsu. Le voyage dure environ 4 heures 30. En voiture : depuis Tokyo (échangeur Kawaguchi JCT), prenez l’autoroute Tohoku Expressway, et changez à l’échangeur Koriyama JCT. Quittez l’autoroute à la sortie Aizuwakamatsu IC. Le trajet dure environ 3 heures.

●Information

Office de tourisme d’Aizuwakamatsu
http://www.tsurugajo.com/

Association touristique de Higashiyama Onsen
http://www.aizu-higashiyama.com/

Aizu Railway Co., Ltd.
http://aizutetsudo.jp