2015 No.17

Путешествуя по ЯпонииПутешествуя по Японии

7

Традиционная культура в
живописном природном окружении

Исэ-Сима

ењ°е›і
1 2

Считается, что родоначальниками резьбы Исэ итто-бори были работавшие при святилище плотники. Работа над одной скульптурой выполняется быстро и без остановки. При этом обязательно учитывается расположение волокон древесины.

Вблизи Внутреннего Храма расположен район Охараи-мати, процветающий с древних времен благодаря своей близости к важному месту паломничества. Здесь вы найдете многочисленные сувенирные лавки и заведения общественного питания. Наиболее популярное местное лакомство — анко-моти, сладости из рисовой муки с бобовой пастой, которые изготавливает старинная кондитерская, основанная в 1707 году. В самом центре района находится Окагэ-ёкотё, квартал, построенный в древнем стиле, который хранит историю и прежний стиль жизни Исэ. Этот квартал был построен в 1993 году, к церемонии Сикинэн Сэнгу. Целый день множество людей гуляет по здешним улицам и магазинчикам.

Магазины предлагают широкий ассортимент сувенирной продукции, созданной по традициям, сформировавшимся за столетия паломничества. Среди сувениров стоит отметить такие изделия ручной работы, как игрушки Исэ гангу, изготовляемые здесь с древних времен, фигурки нэцукэ, использовавшиеся для уравновешивания подвешенных на веревках небольших предметов, и декоративная бумага Исэ катагами с нанесенными краской узорами и орнаментальными мотивами. Особенным сувениром может стать скульптура Исэ итто-бори, вырезаемая словно одним ножом и принимающая облик животных или талисманов, связанных со святилищем. Считается, что это ремесло зародилось тогда, когда работавшие в святилище плотники начали вырезать изделия из кусков дерева, оставшихся после строительства сакральных построек. Маленькие простоватые скульптурки с их прямыми линиями и грубо обработанной поверхностью обладают особым очарованием, согревающим сердца людей.

Кроме того, район Исэ-Сима радует гостей дарами моря, из которых особого упоминания заслуживает Исэ-эби (японский лангуст). Яркий красный цвет и длинные “усы”, символизирующие долгую жизнь, делают этот деликатес популярным праздничным блюдом. Существуют различные способы его приготовления — можно подать их сырыми в виде сасими, а можно целиком пожарить на гриле. Также район знаменит говядиной, получаемой от японских коров. Приготовленное с овощами на гриле, это мясо порадует гурманов своим вкусом и мягкостью.

Район Исэ-Сима очарует вас своей богатой природой и пленит изделиями местных ремесел, питающихся древними традициями.

Кисикава Юкитэру занимается резьбой Исэ итто-бори уже 36 лет. За 20 минут он вырезает эту пару скульптур Эбису Дайкоку, используя несколько различных ножей. (Высота 3 см, см. фотографию вверху.)

1

2

3

Шоппинг с посещением Камидзия и других магазинов, предлагающих изделия традиционных ремесел, подарит вам массу положительных эмоций.
1. Игрушки Исэ гангу отличаются яркими цветовыми сочетаниями. Эти игрушки производятся в качестве местного сувенира вот уже несколько столетий.
2. Полотенца для рук, окрашенные с помощью узорной бумаги Исэ катагами
3. Фигурки нэцукэ в виде бамбукового корешка такэноко и деревянного молоточка такара-цути, считающегося символом удачи. Эти изделия — образцы тонкого прикладного искусства, которым славится Япония. Нэцукэ вырезаны из японского самшита, который за свою прочность зовется в Исэ «драгоценным камнем среди деревьев».

Рисовые лепешки Акафуку моти покрыты бобовой пастой ан, которая по форме напоминают рябь на поверхности текущей неподалеку реки Исудзу. Это очень популярный сувенир. В этом магазине можно отведать Акафуку моти с чашкой чая.

Амияки — японская говядина, которую обмакивают в заправку на основе соевого соуса и обжаривают над углями на гриле. Блюдо из меню ресторана “Бутасутэ”.

В ресторане “Яматоан Куроиси” можно попробовать местные деликатесы, добытые в море близ Исэ-Сима: кусочки сырого лангуста Исэ-эби, абалон или фугу.

Смесь сахара и отжатого имбирного сока варят, пока она не затвердеет, превратившись в конфету под названием сёгато. Шестиугольные конфеты изготовлены в форме синтоистских оберегов.

Карта района Исэ-Сима

●Как добраться?
От станции Токио сесть на суперскоростной поезд Джэй-Ар Токайдо-синкансэн и доехать до станции Нагоя. Далее сесть на поезд линии Джэй-Ар или линии Кинтэцу и доехать до станции Исэси либо Удзиямада (около 90 мин).

●Дополнительная информация
Святилище Исэ Дзингу
http://www.isejingu.or.jp/foreign/index.html(английский, китайский, японский, корейский языки)

Ассоциация охраны традиционных ремесел Исэ
http://www.ise-dentoukougei.com/(сайт на японском языке)

Окагэ-ёкотё
http://www.okageyokocho.co.jp/(сайт на японском языке)

(1) Яматоан Куроиси
http://kuroisi.com/(сайт на японском языке)

(2) Бутасутэ
http://www.butasute.co.jp/restran/okage/index.html(сайт на японском языке)

(3) Камидзия
http://www.okageyokocho.co.jp/tenpo.php?no=44(сайт на японском языке)

(4) Акафуку
http://www.akafuku.co.jp/global/english/(английский и японский языки)

(5) Кумихимо Хирай
http://www.dento.gr.jp/hirai/index2.html(английский и японский языки)