«Нипоника» - это интернет-издание, которое рассказывает о современной Японии людям во всем мире.
2014 No.14
Для прочтения электронной книги необходимо включить поддержку JavaScript в настройках браузера и установить бесплатный плагин Adobe Flash Player.
Путешествуя по Японии
Фотографы Ито Тихару и Нисияма Сёго   Карты составил Огуро Кэндзи
При участии гостиницы “Нисимурая Хонкан” и ресторана “Соба Фудзи”

Мост Атаго в Киносаки
Горячие источники Киносаки относятся к одним из лучших в регионе Кансай (Кобэ-Осака-Киото). Они расположены в районе Киносаки-тё города Тоёока, на северо-востоке префектуры Хёго.
Впервые горячие минеральные воды вышли на поверхность земли в этих краях около 1300 лет назад. Они славятся своими лечебными свойствами. Один выдающийся писатель даже выбрал эти места как место действия для своего романа, и в течение долгого времени спа-курорт Киносаки-онсэн был любим представителями самых разных общественных слоев.
Эта местность знаменита своими семью сото-ю. Сото-ю (что буквально переводится как “горячая вода на улице”) — это общественные бани, открытые для всех и не относящиеся к традиционным гостиницам рёкан, которые обслуживают только тех, кто останавливается на ночлег. Источники сото-ю в Киносаки расположены по обоим берегам реки Отани, протекающей через центр города. У каждого источника своя история происхождения, своя изюминка. Приезжайте и найдите тот источник, который подойдет вам больше всего.
Гуляя по городу, можно примерить юката и гэта — “типичный наряд” посетителей горячих источников в Киносаки. Юката — это простая по крою одежда, напоминающая кимоно и одеваемая на голое тело, а гэта — деревянная обувь с перекрестной перемычкой и ремешками для пальцев. Когда солнце садится и вдоль реки зажигаются огни, перед глазами открывается удивительно красивый пейзаж с ивовыми деревьями и изгибающимися мостиками через реку. Прогулка в юката мимо бань сото-ю в окружении мягкого света дарит умиротворение душе и телу.
На берегах реки Отани расположилось несколько традиционных гостиниц рёкан. Есть среди них и очень старинные, принимающие путешественников уже в течение многих-многих десятилетий. Как правило, в них устроены интересно декорированные ути-ю (внутренние бани), представляющие другой тип бани в дополнение к сото-ю.
С наступлением холодов лучшим гастрономическим изыском становятся крабы-зимние японские деликатесы. Пойманный здесь краб-стригун, именуемый мацубара-гани, отличается обильным количеством мяса и нежным сладковатым вкусом.
Интересной будет поездка на канатной дороге к вершине горы Дайси, где расположен спа-курорт типа сото-ю под названием “Коно-ю”. Отсюда, с вершины, открывается великолепный вид на город горячих источников, отдаленные горы и реку Маруяма, впадающую в Японское море. Какой именно пейзаж предстанет взорам путешественников, зависит от погоды и времени года.

На улицах Киносаки нередко можно увидеть людей, одетых в юката с деревянными гэта на ногах.
На дороге, ведущей от станции Киносаки-онсэн к району горячих источников, расположены рестораны, где подают крабов (местный деликатес).
Монака в форме краба (монака—японская сладость, изготавливаемая из рисового теста с начинкой из бобовой пасты ан).

История гостиницы “Нисимурая Хонкан” насчитывает около 150 лет. Местные горячие источники и великолепная кухня не оставят никого равнодушным.
Слева: бассейн отделан кипарисом хиноки, источающим освежающий аромат.
Справа: настоящий праздник для глаз—кусочки знаменитой говядины сорта “Тадзима” (мясо курогэ-вагю из префектуры Хёго) красиво сервированы с крабом.