الطعام المحلي الياباني "كرات الأرز أونيغيري" في حالة رواج

كرات الأرز "أونيغيري" الطعام المحمول الذي يألفه ويتناوله كل يابانيٍّ بسهولةٍ ويسرٍ منذ القدم. تحظى بشعبيةٍ كبيرةٍ بين فئةٍ واسعةٍ من الأجيال بما في ذلك الشباب، وهناك من يقومون بعرضها في صورٍ جميلةٍ على وسائل التواصل الاجتماعي، على خلفية زيارة عدد المنتجات التي تبدو زاهيةً في شكلها، هذا بجانب المذاق اللذيذ الذي يأتي من مزيج الأرز الذي يعد حجر الزاوية في المطبخ الياباني، مع مجموعةٍ من المكونات متعددة الألوان. نقدم لكم كرات الأرز "أونيغيري"، وهي أحد الأطعمة المحلية اليابانية التي تلقى اهتمامًا متزايدًا من الخارج في السنوات الأخيرة.

ما هي كرات الأرز أونيغيري؟

الـ "أونيغيري" طعامٌ يابانيٌّ تقليديٌّ يألفه اليابانيون على مدار فترةٍ طويلة. يتمتع بتاريخٍ قديم، ويوجد وصفٌ له في كتبٍ تعود إلى القرن الثامن تقريبًا. توجد منه أشكالٌ مثلثةٌ يسهل حملها وتناولها، وعلى شكل بالة تخزين الأرز ما يسهل وضعه في عُلب الغداء بينتو وتناولها بعيدان تناول الطعام، وهو طعامٌ محمولٌ كذلك حيث كان يحمله المسافرون في الماضي ويلفونه بأوراق الخيزران.يتم صنع الأونيغيريعادةً عن طريق صناعة الأونيغيري من الأرز المطبوخ الطازج بيدين بهما بعض الملح وتغليفه بالأعشاب البحرية، حيث يتم تناوله بعد ووضع المخللات كـ مخلل البرقوق المجفف وغيره بداخله. الأرز الياباني يتميز بالطَّعم الحلو، وتزداد حلاوة طَعْمه عندما يجتمع الملح والمكونات الأخرى في الفم. ومن مميزات الأرز أيضًا أنه يتم هضمه ببطءٍ ويمنح الشعور بالشبع.

كرات الأرز "أونيغيري" ذات المكونات والأشكال متعددة الألوان في حالة رواج!

كرات الأرز أونيغيري طالما أعدت في المنازل اليابانية لفترة طويلة، لكن وتيرة إعدادها في المنازل قد انخفضت حيث انخفض عدد الأشخاص الذين يطبخون الأرز في المنازل كل يوم بسبب التغريب التدريجي في الأطعمة. نتيجةً لذلك ازداد الطلب على أونيغيري المتاجر السريعة الذي يمكن شراؤه بسهولةٍ ويسر، وأصبح الـ أونيغيري الفاخر الذي لا يمكن صنعه بسهولة في المنازل ويعتني بانتقاء نوع الأرز والمكونات شائعًا. في السنوات الأخيرة وبفضل تأثير وسائل التواصل الاجتماعي، أصبحت كرات الأرز أونيغيري ذات المظهر الزاهي في حالة رواج.

وينعكس الرواج الكبير والمتزايد لهذا المنتج في الطوابير الطويلة في متاجر بيع الـ أونيغيري المتخصصة. هذا متجرٌ عريقٌ متخصصٌ في كرات الأرز أونيغيري، ويعمل في طوكيو منذ عام 1963، ويمتلئ كل يومٍ بالزبائن، وهو أحد المتاجر التي تثبت شعبية الـ أونيغيري على أرض الواقع يوميًا. استجابةً لطلبات العملاء، قمنا بزيادة أنواع النكهات ونقدم أونيغيري فريدًا من نوعه مصنوعًا من الأرز المطبوخ الطازج.

المتاجر المتخصصة التي تقدم الـ أونيغيري لتناوله خارج المكان تحظى بشعبيةٍ كبيرةٍ أيضًا. هناك سلسلةٌ متاجر شهيرة تقف أمامها الطوابير الطويلة يوميًا تقوم بإعداد أونيغيري يحقق مذاقًا لذيذًا للأرز الياباني باستخدام الأرز الذي تم شراؤه من المزارعين المتعاقدين في جميع أنحاء اليابان وذلك بطرقٍ خاصةٍ لطهي الأرز وصناعة الأونيغيري منه بقبضة اليد. تصطف في واجهة العرض مجموعةٌ متنوعةٌ من الـ أونيغيري متنوع الألوان وهي جاهزة للأكل وتجذب العملاء، وفي مقدمتها سمك السلمون الذي يحظى بشعبيةٍ كبيرةٍ. يأمل صاحب المتجر من الزبائن أن يحملون في يدهم كرة أرز أونيجيري كبيرة الحجم لذيذة الطعم حتى وإن كانت باردة، وأن يستمتعوا بكل حبة من الأرز الياباني ملأ فمهم. هناك متجرٌ آخرٌ متخصصٌ في الـ أونيغيري حاول تحديث الطعام اليومي أونيغيري، وقام ببيع أونيغيري زاهي الألوان وله تأثيرٌ ويجذب الاهتمام على وسائل التواصل الاجتماعي، حيث قام بوضع جميع المكونات في الأعلى مما يجعل من الممكن التعرف على مكوناته من نظرةٍ واحدة. نقوم بإعداد أونيغيري لذيذ يجعل حياة الناس اليومية أكثر فخامة حيث قمنا باختيار الأرز الياباني، الذي يحتوي على حباتٍ كبيرةٍ ويحتفظ بالسوائل بسهولة، وقمنا بطهي الأرز في قدرٍ حديديٍّ مخصوصٍ لإعداد أونيغيري يحتوي على مزيجٍ من المكونات التي تبرز "حلاوة الطعم، وإحساس الطعام في الفم، والرائحة" مثل الإسكالوب بطعم شيؤكوجي المقلي في الزبدة، وفطر الشيتاكي مع أعشاب بحرية مملحة بطعم مرق داشيجيرو، وسمك الماكريل المشوي مع الزنجبيل، ونكهات الأعشاب البحرية المقرمشة.

كرات الأرز "أونيغيري" التي تسير في اتجاه رياح الوعي الصحي

في السنوات الأخيرة، أصبحت كرات الأرز أونيغيري ذات شعبيةٍ متزايدةٍ بين الأشخاص المهتمين بالصحة. يقال إن الطعام الياباني في حد ذاته مفيدٌ للجسم لأنه يوفر توازنًا غذائيًا جيدًا يتمحور حول الأرز، ولكن "الأرز الكامل" غير المُنقى و"الأرز الأسود" وهو نوعٌ من الأرز الكامل ويعد طعامًا قديمًا، كل منهما غنيٌّ جدًا بالفيتامينات وغيرها، والـ أونيغيري المصنوع من هذه المكونات يلاقي استحسانًا كبيرًا. حتى المتاجر السريعة التابعة للشركات الكبرى تبيع الآن كرات الأرز أونيغيري التي تحتوي على "شعير موتشي اللزج" كغذاءٍ من المأمول منه أن يحافظ على الصحة ويحسنها.

كرات الأرز اليابانية أونيغيري ذات الطعم اللذيذ والتي تحتوي على عناصر التغذية، تحظى بشعبيةٍ كبيرةٍ كذلك بين مجموعةٍ واسعةٍ من السياح الأجانب الذين يزورون اليابان. ما رأيك في تجربة تناول الكثير من كرات الأرز اليابانية "أونيغيري" عندما تأتي إلى اليابان؟