|
На переднем плане: Сасими из кальмара,
морского леща, желтой акулы и тунца с васаби.
На заднем плане справа: Суси с тунцом.
На заднем плане слева: Чаша с супом,
накрытая крышкой.
(Блюда приготовлены в ресторане
«Аояги».
Фотограф Коно Тосихико.)
(c)Heibonsha Ltd. 2006
Отпечатано в Японии.
Все права защищены
Примечание:
Журнал НИППОНИЯ придерживается традиционного
написания имён и фамилий, согласно которому фамилия пишется впереди
имени, кроме случаев, связанных с авторскими правами.
Журнал Ниппония осуществляет
поддержку кампании “Посетите Японию”.
|
Отведайте! Японская культура через призму
кулинарной традиции
