نيبونيكا هى مجلة الكترونية تقدم اليابان الحديثة لكل انحاء العالم.
2019 NO.25
التجوال في اليابان
يقع الحصن الخاص بقلعة هيروساكي، الحصن الوحيد المتبقي (برج للمراقبة يتم بناؤه في منتصف القلعة) في منطقة توهوكو، في الشمال الشرقي من الجزيرة الرئيسية لليابان.
يتغير المظهر الخاص بمنتزه هيروساكي مع قلعة هيروساكي بصورة رائعة في كل فصل من الفصول، وعلى سبيل المثال، أوراق الأشجار التي تتزين باللونين الأحمر والأصفر في فصل الخريف.
إن ذكر هيروساكي عادةً ما يعيد إلى الأذهان بأنها مقاطعة شمالية تكتسي بالثلوج، إلاّ أن هنالك العديد من الأشياء التي من الممكن مشاهدتها في أي وقت خلال العام. على وجه الخصوص، تعبّر قلعة هيروساكي عن الجمال الذي يختص به كل فصل من الفصول.
في الوقت الراهن تفتح قلعة هيروساكي، والذي تم بناؤها في عهد إيدو (القرن السابع عشر)، أبوابها للعامة مثل منتزه هيروساكي. تمت تسمية بعض من هياكل القلعة الراسخة، بما فيها الحصن والبرج، على أنها أصول ثقافية وطنية هامة لليابان، في حين تم اعتبار البقايا الأثرية موقع تاريخي وطني. بالإمكان مشاهدة الحشود الصاخبة في كل عام خلال مهرجان أزهار الكرز في هيروساكي، والذي يتميز بوجود 2600 شجرة من أشجار الكرز مزدهرة بالكامل، الأمر الذي أدى إلى اختيارها كموقع ذائع الصيت لتفتّح أزهار الكرز. في الخريف، تزدان المنطقة بأوراق الأشجار باللونين الأحمر والأصفر، وفي فصل الشتاء، يمكنك مشاهدة قلعة هيروساكي مضاءة ومكسوة بالثلوج.
تروّج هيروساكي لنفسها على أنها "البلدة التي تتجسد فيها القلعة وأزهار الكرز إلى جانب التفاح". في بعض الأماكن، يمكنك رؤية مشهد نموذجي لمنطقة زراعة التفاح. إذ تمنحك جولة رائعة عبر البساتين على طريق آبل رؤية مشاهد من المؤكد أنك ستستمتع بها، بما فيها رؤية جبل إيواكي الذي يلوح في الأفق. ينسجم مظهر الجبل، الذي يضم طريقًا يحتوي على ما يقرب من 69 منحنىً، إلى جانب أشجار التفاح مع بعضهما البعض من أجل تقديم عرض خلاب لن تراه في أي مكان آخر. إذا رغبت في تذوق ثمار التفاح، قم بزيارة بساتين إيواكيسان-كانكو-رينغو حيث يمكنك قطف الثمار عن الأشجار وتناولها طازجة.
تنتشر بساتين التفاح عند سفح جبل إيواكي والذي يمكن مشاهدته من قلعة هيروساكي.
مكتبة مدينة هيروساكي القديمة. إلى حوالي العام 1931 كانت تستخدم كمكتبة للبلدية. في الوقت الراهن، فإنها تستخدم لعرض الوثائق الشعبية القديمة، إلخ.
إلى جانب قلعة هيروساكي، تزخر المدينة أيضًا بعدد من أضرحة الشنتو والمعابد البوذية بالإضافة إلى الشوارع القديمة التي تروي عن تراثها الماضي، فضلاً عن الطراز المعماري الغربي من عهد ميجي وصولاً إلى عهد تايشو (أواخر القرن السابع عشر-أوائل القرن العشرين). إنها حقًا كنز دفين من الممتلكات والمباني الثقافية. ومن بينها أماكن مثل الفيلا المبنية على الطراز الغربي في حديقة فوجيتا التذكارية حيث يمكنك الاستمتاع بتناول الوجبات. يقدم المقهى الموجود في المبنى عدة أنواع من فطائر التفاح، الذي تتميز به هيروساكي، إلى جانب إطلالة جميلة على الحديقة.
على اليمين: فيلا مبنية على الطراز الغربي في حديقة فوجيتا التذكارية المملوكة من قبل فوجيتا كينيتشي، وهو رجل أعمال من هيروساكي. هنا في الفيلا المبنية على الطراز الغربي والمحاطة بحديقة من طراز عهد إيدو، يمكنك تذوق ومقارنة العديد من أنواع فطائر التفاح.
بعد تناول شاي خفيف، قد تود تجربة بعض من الأطباق المحلية من منطقة تسوغارو. ومن أطباقه التي يختص بها حساء كي-نو-شيرو (حساء مجهزة من مرق أعشاب البحر والخضار) وكاياكي-ميسو (مطهوة على صدفة المحارة). تزخر جميع الأطباق المحلية التي يختص بها بالحكمة المستقاة من المناطق الشمالية – لا تهدر الطعام الذي تم جمعه في فترة زمنية قصيرة من أجل النجاة خلال فصل الشتاء الطويل. تمتاز الأطباق بمذاق يانع وتمنح الجسم الدفئ من صميمها. إيغامينتشي يعد طبقًا يتم فيه سحق الحبار وفرمه، ومن ثم لفه في فطائر مع الخضار وقليه. بمجرد أن تبدأ بتناوله، ستنفتح شهيتك.
لم لا تعيد اكتشاف جمال الفصول الأربعة الذي تتمتع به اليابان في هيروساكي - في مدينة يمكنك فيها التمتع بالطعام والاستمتاع بالحضارة وسط الشوارع التي تزخر بهذا المناخ.
3. الإيغامينتشي يعد طبقًا مقليًا يتم إعداده من بقايا الأطعمة والذي يوظف المفهوم الياباني الذي يطلق عليه موتايناي (احترام كل شيء ومعاداة الهدر) خير توظيف.
2. يعد طبق كاياكي-ميسو (المطهو على صدفة المحارة) الطبق المحلي المفضل العريق جنبًا إلى جنب مع الطبق كي-نو-شيرو. يتم إعداد الطبق عن طريق وضع المكونات داخل صدفة الأسقلوب، ويتم غليها بالميسو وبالنهاية سكبها فوق البيض المخفوق.
![](../../../images/ar/niponica25/08-15.png)
خريطة منطقة هيروساكي
● كيفية الوصول
يبعد حوالي 75 دقيقة من مطار هانيدا إلى مطار آوموري. من مطار آوموري إلى موقف محطة حافلات هيروساكي تستغرق 55 دقيقة بالحافلة.
●معلومات الاتصال
مكتب المعلومات السياحية الخاص بمدينة هيروساكي
الهاتف: 3600-26-172-81+
مركز المعلومات الخاص بمشاهدة المعالم السياحية في هيروساكي
لهاتف: 5501-37-172-81+
قرية تسوغاروهان نيبوتا
الهاتف: 1511-39-172-81+