Le Arimatsu shibori, originaire comme son nom l'indique de la ville d'Arimatsu, dans la préfecture d'Aichi, est un style fameux de coton shibori-zome. Héritière d'une tradition remontant aux fondateurs de l'école Arimatsu shibori au début du XVIIe siècle, la boutique Takeda Kahei Shoten présente une incroyable variété de motifs shibori : citons, entre autres, le kumo shibori semblable à une toile d'araignée, ou encore le kanoko shibori, dont les pois en relief sont obtenus en nouant le tissu en de minuscules boules. De nos jours, l'on trouve dans le monde entier des étoffes tissées en sautant de temps à autre des fils de chaîne, créant ainsi une texture irrégulière ou froissée.

Le maître-artisan prépare sa magie en nouant le tissu sur lequel un modèle a été pré-imprimé.