摘要

在全球各国探索实现脱碳社会的进程中，氢能作为取代化石燃料的新能源而备受瞩目。氢能的优势在于能在提供能源的同时不排出二氧化碳。在日本，不使用汽油发动机的氢燃料电池车已经上市，以此为契机，氢能开始普及。从大巴到游艇，甚至餐厅的炉灶，都用到了氢能技术，氢能加快了实现脱碳社会的步伐。

日本民俗艺术“风流舞”是指人们身着多彩服饰，和着歌声、笛子和太鼓等乐器的伴奏翩翩起舞，2022年，41种风流舞被联合国教科文组织列入非物质文化遗产名录，秋田县羽后町“西马音内的盂兰盆舞”就是其中之一。按照当地独特的习俗，只有公认技艺高超的女舞者才能身穿一种服装“端缝”。这是一种由家家流传下来的和服布料拼接而成的左右对称的服装。在本集中，我们将为您介绍这种与“端缝”一同代代流传的日本传统艺术——西马音内盂兰盆舞的魅力。

日本的手办风靡全球，其种类多种多样，从动漫角色到建筑物无所不包，细致入微的勾画是其人气的秘诀。模型师安居智博为这些手办作品而深深着迷，并在其影响下开始投身原创事业。从8岁时制作的第一只纸质机器人开始，迄今为止他已经创作了600多件作品。除此以外，安居还用跳绳、盛泡泡水的容器、小黄鸭玩具等常见的日用品创作手办。本集将为您介绍手办大国日本独特的模型艺术。

“时代剧”指的是以近代之前的日本为背景拍摄的电影和电视剧。演员的发型和服装均依照当时的习惯，这也是时代剧的一大特征。此外，武打戏也是时代剧的卖点之一，深受国内外观众的喜爱。位于京都太秦的时代剧主题公园从近100年前起就是时代剧拍摄地，游客可以漫步在重现时代剧世界观的露天布景中，与职业演员一起体验紧张的打戏。不仅如此，这里每年还会举行关于时代剧的研讨会，来自海外的年轻电影人与摄影棚的工作人员一起投入时代剧的创作中。此外，对各种戏服了如指掌的服装师以及擅长制作当时流行发型的化妆师所展现的精湛技艺也令人叹为观止。本集将介绍历史悠久又充满活力的京都时代剧。

现如今，在自家就可以玩的网游已成为主流，即使如此，在日本，游戏厅仍然人气不减。其中尤其受欢迎的是以一款击鼓音游为代表的体验型游戏，需要玩家运用身体和头脑去完成，在此基础上还发展出了一种融合了运动与游戏的新设施。此外，还有一种游戏占据了日本游戏厅市场盈利的60%，这就是使用机械臂抓取奖品的“抓娃娃机”。其中不少奖品只能通过娃娃机才能获得，许多人都带着孩子一起体验游戏的乐趣。最近，为了让玩家更好地享受抓娃娃机，相关鉴定考核应运而生，玩家可以通过考核学习各种技巧，推广游戏的魅力。本集将介绍欢乐开怀的日本游戏厅。

道路、桥梁、通讯基站等基础设施支撑着人们的生活。据说，这些建筑的使用年限大约是50年。日本的企业研发出一种划时代的除锈技术，利用全球功率第一的激光设备有效去除铁锈，为基础设施提供保障。此外，还有一种能高效地排查基础设施问题的技术，利用车载3D摄影机拍摄道路状况，远处的工作人员就能凭借图像发现异常。另外，一种通过每秒200万道激光将道路状况转换为3D数据的技术也已经问世。

泥瓦匠是为建筑物内外粉刷的工匠，他们的工具叫做“镘”。日本自古以来就有使用石灰、海藻和麻混合而成的“漆喰”粉刷墙壁的传统，而用镘和漆喰在建筑物外墙等处绘制的壁画就是“镘绘”。镘绘兴起于19世纪后半叶，寄托着防火和辟邪等寓意，这一传统一直沿袭至今。时值现代，镘绘师仁五在传统的镘绘技艺中融入独创的手法，他创作的镘绘几乎要破壁而出，极具感染力。此外，近年来，人们还举办镘绘大赛来传播这项艺术的魅力。本集将为您展现镘绘文化的勃勃生机。

日本的厨具凝聚着日本人对于美食的追求，是日式饮食文化的幕后英雄。合羽桥是东京著名的“厨具一条街”，街上林立着大约170家厨具店。其中，工匠精心打造的锋利菜刀最为知名。还有制作日式蛋卷的铜制煎锅、用来卷寿司的卷帘、清洗器皿蔬菜的洗刷用具“Tawashi”等日本料理不可或缺的用具。此外，日本的厂商还开发出一些让一日三餐变得更加轻松、为现代人的繁忙生活增添色彩的厨具。一家刀具生产商运用多年积累的技术，开发出一种小型切刀，用它加工的食材十分赏心悦目；还有在功能方面可与普通菜刀媲美的儿童菜刀等。这些厨具让人享受烹调，也孕育了日本的饮食文化。

全球每年被丢弃的衣物多达9200万吨。目前，衣物的“升级改造”越来越受到瞩目,通过对即将废弃的衣物进行设计，让其重新焕发光彩。日本东北地区有一种传承了400年的传统工艺——裂织。这项工艺至今仍充满活力，一家裂织工作室甚至与知名品牌推出了联名款商品。此外，东京原宿还举办了为换装人偶制作衣服的活动，以及改造衣物的专场时装秀，人们可以在这里愉快地体验为衣物升级改造的乐趣。

上野恩赐公园虽然位于繁忙的交通枢纽附近，但一年四季都能令人感受到自然之美。2023年，上野公园迎来了创立150周年。这里一直以来都是人们休闲放松的场所，近代以来更是发展成为日本的文化中心。春天可赏樱，海内外的游客纷纷慕名前来；夏天荷花开，不忍池上漂浮的灯笼寄托着日本人对祖先的追思；秋天红叶艳，无论是藏有国宝展品的东京国立博物馆还是传统老店都充满魅力；冬天也精彩，可以来这里欣赏凛然盛开的冬牡丹，热闹的阿美横丁挤满了来购买年货的人们，除夕夜，宽永寺敲响洪钟。一起来体验上野公园历史悠久的文化与充满自然气息的四季吧。

日本的工业机器人技术在全球的市占率约为50%，现在，一款使用橡胶生产的新型软体机器人问世了。这种机器人像人类肌肉一样灵活，表面柔软不易划伤物品，可以像人类的手一样搬运货物，有望解决物流行业人手不足的问题。此外，还有一种能利用气压模拟蚯蚓蠕动的机器人，可以进入人类难以到达的管道中从事点检和清洁工作。另外，能够在月球和深海等人类无法工作的环境中大展身手的机器人也正在研发当中。软体机器人研究充满了无限的可能。

所谓体积视频是指能从任意角度观察人物或空间的视频，可以使观众获得全新的视听体验。一家位于日本的体积视频摄影棚是全球规模最大的摄影棚之一，这里运用最先进的摄影技术和图像处理技术，利用设置在四周的154台摄像机从各个角度拍摄模特的动作，再由计算机转化为3D数据。体积视频除了在娱乐领域有望获得广泛运用外，还有望在保存传统艺术以及车载安全气囊的验证等多个方面做出贡献。

日本人与世界上许多国家的人一样使用筷子，但是日本的筷子有其独特的一面——顶端尖细、用途多样，一双筷子兼具拌、切、夹、卷等多种功能。此外，日本人还拥有自己的专属筷子，这也是一项日本特色。日本的筷子大多以木制筷身涂漆或合成树脂制成，其中超过8成的漆筷产自福井县若狭地区，若狭漆筷的特点是表面装饰有贝壳花纹。不仅如此，日本还有其独特的筷子礼仪，人们对用旧的筷子表达感谢，并将其供奉给神社。本集将介绍日本人饮食生活不可或缺的筷子礼仪和文化。

畜肉生产给环境造成了极大的负担，成为各类食品问题中尤为突出的问题。为了解决这一难题，大豆肉应运而生。大豆富含蛋白质，日本人自古以来就使用它制作各类食材。一家日本企业开发了一种100%源于植物、却能给人以肉质口感的大豆肉，深受好评，被各类餐饮店采用。此外，为了解决日益严重的食品废弃问题，山形县的一所大学研发了一种把即将过期的食品磨成粉末并长期保存的技术。将这种粉末兑水制成糊状，再用食品3D打印机加工，就可以制成随时都可食用的方便食品。运用这种技术，可以使一些容易导致呛咳的食物变得安全、易吞咽，因此备受护理行业关注。本集将为您介绍有益于环境和健康的日本食品科技。

盆栽是一种截取自然风景的一角，并将其重现的艺术。其素材包括各种树木花草，而松树则是其中的代表。松树有寿命长、生命力强的特点，甚至有树龄几百年到上千年的盆栽流传于世。香川县高松市是日本最大的松树盆栽产地，这里生产的盆栽被称作高松盆栽。工匠从育种开始，经年累月对树木进行修剪塑形，使之最终成为盆栽。高松盆栽在海外也有相当高的人气，被出口至欧洲、亚洲各地。本集将为您介绍高松盆栽的魅力。

日本的冬天从12月持续到次年2月。雪花飘落在山间，在皑皑白雪的映衬下，历史名胜更显震撼绝美。冬天还是滑雪、雪上滑板等运动格外流行的时节。一家老小围在温暖的被炉旁，或吃着被汤汁煨出来的关东煮，或品尝随煮随吃的什锦火锅，暖烘烘地过冬。这时候，全国各地都会举办彩灯活动，到处都萦绕着梦幻的氛围。正月里还会举办“雪洞节”、“爆竹节”等扎根当地的传统节庆，祈祷一年的丰收和健康。凌寒独自开，黄色的腊梅第一个报告着春天的到来。本集将带您领略日本的冬季美景。

绳文时代是距今约15000年前出现的日本古代文明,持续了10000年的漫长时光。绳文时代的人们通过狩猎、采集，与自然共存共生，缔造了人类史上极为罕见的文明。这种和谐共生的文化获得广泛肯定，2021年，北海道、东北北部的绳文遗址被列入世界文化遗产名录。从三内丸山遗址等出土的众多文物中，我们可以了解当时的人们尊重自然的生活方式，还可以获得解决当代环境、粮食、福利等问题的启发。不仅如此，以艺术家冈本太郎为代表，许多人还从绳纹土器蕴含的生命力中获得了创作灵感。本集将为您介绍让现代人醉心不已的绳文文化，共同了解其内涵与精神。

在日本，不少人都喜欢拍摄五颜六色的甜点，并将照片发到社交媒体上。像这样适合发到网上吸引人眼球的甜点被称作“网红甜点”。一家东京的首饰店推出了与首饰一模一样的甜点，在网络上引起极大反响，引得顾客纷至沓来。深受日本人欢迎的软糖也成为人们争相拍照上传的对象。“Oiri”是一种五颜六色的圆形日式点心，发祥于香川县，已有400年历史了。时至今日，互相赠送“Oiri”的风俗已经淡去，但是近年来，有人将“Oiri”点缀在冰激凌上，大受好评。在社交媒体的宣传下，这种历史悠久的香川特产又重新焕发了活力。网红甜点让人们重新认识到传统的魅力。

香菇是制作日本料理不可或缺的食材，分为可以直接烹饪的新鲜香菇和必须用水泡开的干香菇。安全又美味的日本产干香菇的出口量逐年增加。日本南部九州地区的大分县是日本最大的干香菇产地，培植干香菇采用的是将菌丝植入橡木，并将其放置于树林中的原木栽培法。原木栽培的过程中必须保证足够的光照，因此要对林木进行适度砍伐，这对于维持树林的生态平衡也是十分重要的。本集将为您介绍不使用农药、纯天然无污染的日本香菇。

为了让老年人的晚年生活丰富多彩，各种科技层出不穷。其中之一是能防止老年人摔倒骨折的地板，下层的特殊结构能在老人摔倒时吸收冲击力，从而防止其受伤。而在老年人设施，一种能与人类对话的人工智能机器人正大显身手。这种机器人能记住超过100个人的脸和名字，并自然地与对方对话。此外，还有一种海豹形状的机器人陪伴在老年人身边，这种机器人已被世界30多个国家批准作为医疗器械使用。本集将为您介绍这些关爱老年人健康的日本科技。

数字艺术运用现代科技，为现实世界蒙上一层想象的外衣。村松亮太郎运用数字投影技术从事创作，是该领域的先驱。目前，他正投身于一项维系人与人心灵的创作——“DANDELION PROJECT”。人们通过设置在世界各地的蒲公英塑像放飞数字技术创造的“绒毛”，就可以互赠花朵。村松说，在这个不断分裂的时代，希望这个活动可以将期盼和平的人们联系在一起。在京都，众多参加者通过手机向全世界送去了和平的花朵。本集将介绍新技术推动下诞生的这种全新艺术是如何将人们的心灵连结在一起的。

每年7月，福岛县南相马市都会举行为期3天的节庆活动——相马野马追。相传这项活动起源于武士为训练而捕捉野马供奉给神社的仪式，已经有1000多年历史了。约400名骑手装扮成武士的样子骑马列队行进，他们还将参加盔甲赛马以及夺旗比赛等，整场活动精彩绝伦。最后一天，一身雪白的参加者们将徒手捉马，并将其供奉给神社，祈祷当地平安繁荣。马是人们农耕运输的好帮手，本期将为您介绍这个寄情于马儿的传统节日。

日本是世界知名的长寿之国，无论男女的平均寿命都位居世界前列。日本人长寿的秘诀之一是运动。随着广播体操的普及，人们的健康意识也不断提高，养成了运动的习惯。其次是注重体检。在日本，企业每年必须安排员工进行一次体检，体检有助于预防疾病、提早发现病变。此外，日本自古以来的饮食文化讲究营养均衡，对于保持健康的体魄也是必不可少的。本集将介绍长寿之国日本的健康秘诀。

岛波海道沿线可以欣赏日本壮美的海洋与岛屿风景。那里有一条被全球骑行爱好者誉为圣地的路线，每年都有30多万人慕名前来。这条路线全长70公里，设计安排十分适合骑行初学者，沿途美景不断。起点位于广岛县尾道市，沿着海岸可以一边骑行一边领略这里的明媚风光。途中路过生口岛的名产——柠檬园，还能品尝有天然鱼缸之称的濑户内海的丰富海产，其他还有代表该地海运历史的造船厂等。登上大岛龟老山的观景台，能一眼望到大海与一座座岛屿，最后在爱媛县今治市结束骑行之旅。让我们按照自己的步调，寻访历史足迹、感受当地魅力，一起来体会岛波海道骑行的乐趣吧。

日本庭院体现了日本自古以来的审美，其中不可或缺的是苔藓。京都大原的寺院三千院以生长着美丽苔藓的庭院而闻名，吸引了众多游客纷至沓来。大原的自然环境十分适合苔藓生长，有大片布满苔藓、栖息着各种动植物的有机空间。苔藓体现了时间的变化之美，这种审美与传统的“闲寂雅趣”文化一脉相承。当地的植栽艺术家村濑贵昭使用玻璃容器制作了一系列苔藓艺术品，他的作品体现了人与自然和谐相处的精神。苔藓教给了我们与自然共生的意义。

日本宫城县三陆近海是世界三大渔场之一，位于这一地区的户仓是知名牡蛎产地，后藤清广在这里从事牡蛎养殖已经40年了，他养殖的牡蛎富含海洋营养成分，堪称绝品。但是，曾经的他对现代养殖方法抱有疑问，因为这种方法会对海洋造成很大负担。就在这时，2011年的东日本大地震袭击了这一地区，海啸摧毁了户仓的牡蛎养殖场，后藤却因此下定决心，抛弃旧方法，转而采用环保的养殖方式。如此一来，产量甚至超过了地震前的水平。以地震为契机，养耗人们走出了一条可持续发展的养殖之路。

日本的动画享誉世界，这其中少不了为角色配音的声优的功劳。声优是一种人气极高的职业，培养声优的学校也越来越多。大阪一所大学的声优专业聘请专业声优担任讲师，学生们除绕口令等发声练习外，还要像专业演员一样上演技课。立志成为声优的学生们经过不断练习，能表演不同年龄和性别的角色。本期将为您介绍这些前途无量的年轻人。

组子是一种日本传统木工技术，不使用钉子，而是由木片组合而成。组子一直以来都被用作建筑物的装饰，既有木材的韵味，又不破坏环境。福冈县大川市以木工闻名，这里现在仍活跃着为数众多的组子工匠。志岐浩美出生于组子工匠家庭，是第7代继承人。她凭自学掌握了组子制作技艺，又结合自身的感受创造出许多崭新的设计。同为组子工匠的木下正人则给组子赋予了新的用武之地，他制作的灯具和各种小物品使组子融入了当代人的生活。在工匠的巧手创新下，组子获得了新的生命力。

土木工程的施工现场等经常可见重机的身影，不仅如此，在受灾地区，重机也是清理沙石瓦砾、参与灾区重建的重要一环。近年来，培养重机驾驶员以应对自然灾害的活动备受瞩目，一个致力于灾害援助的志愿者团体组织研讨会，教授人们重机操作技术。一群来自曾遭受灾害侵袭地区的女性成立了“丸森女子重机队”，抱着“自己的家乡自己救”的信念，她们操作重机，投入灾区复兴事业。本期将聚焦活跃在救灾现场的重机的身影。

奈良是一座拥有1300年历史的日本古都，奈良公园不仅是一座观光胜地，其中还保留着多处文化遗产，包括被列入世界遗产名录的风景名胜。此外，奈良公园还因鹿而闻名。这里的周边一带生活着大约1200只鹿，虽然这些鹿并非人工饲养，但是却丝毫不惧怕人类。人与鹿多年来和谐共存的背后，离不开奈良优越的自然环境，近年来，奈良人致力于守护珍贵的大自然。本集将为您介绍深受游客喜爱的奈良象征——鹿。

目前全世界掀起了一股舞蹈热。舞蹈不仅是一种运动，同时也是表现自我的方式，2012年起，日本的初中开始把舞蹈作为一项必修科目，其关注度也逐年上升。2024年巴黎奥运会将街舞列为正式比赛项目，日本是全球首屈一指的街舞大国，具有夺取奖牌的实力。在这样的背景下，2021年，世界首个职业舞蹈联赛在日本应运而生，参加者都是来自世界各地的顶级舞者。本集将为您介绍日本充满魅力的舞蹈盛会。

著名的东京巨蛋体育馆经常承办体育活动等，这里的屋顶由一层类似帐篷的薄膜构成，靠气压支撑，不需要支柱和吊具。全球最早应用这一技术的是1970年大阪万国博览会的美国馆。随着技术的进步，从前只能用来建造临时建筑的薄膜如今也被应用在永久性建筑上。此外，沙特阿拉伯的广场上使用的遮阳伞、迪拜万国博览会的蛋形场馆等设计感极强的建筑也运用了薄膜技术。近年来，薄膜材料在防灾、医疗等领域也得到了广泛应用，本期将为您介绍这种技术。

1872年，一名叫做霍雷斯·威尔森的美国英语教师在东京大学的前身任教时，将棒球传到了日本。此后150年间，日本棒球不仅拥有了自己的职业联赛，还发展出少年棒球、女子棒球，成了不论年龄和性别都可以愉快参与的国民运动。由日本各地的高中棒球队参加的高中棒球大赛是全国规模的体育盛事，不同地区的支持者纷纷铆足干劲为本地队伍加油助威。此外，随着棒球技术的进步，日本选手在美国职业大联盟也占有了一席之地。重视礼仪的日本棒球还普及到了亚洲和非洲等地。本期将为您介绍在全世界都具有影响力的日本棒球。

冲绳县由散落在日本西南的数个岛屿组成，诞生了独具特色的文化，其中不仅包括传统艺术“组踊”，还有享誉世界的空手道。冲绳科学技术大学院大学目前正受到全球关注，这里运用环境DNA技术致力于珊瑚养殖事业，向这项全球规模的课题发起挑战。冲绳的象征“首里城”2019年毁于大火，当地的高中生们运用VR等最新技术，在首里城重建的过程中坚持向游客介绍这座古城的魅力。本期将为您介绍面向未来不懈奋斗的冲绳人。

粗点心是一种小包装的点心，包括糖果和泡泡糖等许多种类。专门出售粗点心的小店被称作“粗点心铺”。孩子们常常拿着自己的零用钱来粗点心铺买点心，在这里，他们能学到金钱交易方面的知识。不仅如此，有些粗点心铺还成了孩子们一起玩耍和学习的社交场所，在店员们的看护下，孩子们茁壮成长。本期将为您介绍粗点心铺的魅力。

东京都内有一座饲养了约100头奶牛的牧场，这里通过巧妙地利用临近的资源，探索出一条在城市中开办牧场的经营路线。对于这家牧场而言，从咖啡厂回收的咖啡壳是特别重要的一种资源，每天早晨在牛棚中铺撒咖啡壳可以消除异味，解决牲畜粪便恶臭这个难题。此外，牧场还致力于为奶牛提供一个舒适的生活环境，从而提高了牛奶的品质。本集将以这家牧场为例，为您介绍城市中的绿色农业。

戏大国日本推出了众多世界知名的游戏软件和硬件。近年来，即使是个人也能通过电脑设计和制作游戏了，其中以十几岁的年轻人为代表的年轻游戏设计师尤为引人注目。从2014年开始举办的游戏设计大赛“Unity Youth Creator Cup”吸引了从小学生到高中、高职学生在内的众多年轻人参与。本集将通过介绍两名在比赛中脱颖而出的年轻游戏设计师，带您了解数字时代的游戏创作。

手表的指针和表盘在黑暗中会发光，这是因为上面涂有夜光涂料，全世界的高级手表上使用的夜光涂料几乎都是由同一家日本企业生产的。夜光涂料中含有一种叫做蓄光颜料的物质，这种物质能储存光能，并在黑暗环境下发光。这家日本企业研发的蓄光颜料具有独一无二的特性，其亮度和发光时间都是以往产品的10倍。由于这种蓄光颜料不用电力就能长时间发光，被广泛运用于防灾标识牌和应急楼梯等地方，此外，其用途还在不断拓展，包括纤维和商标等也开始使用这种蓄光颜料。本集将为您介绍日本的蓄光技术。

黑板和粉笔在世界许多国家都是普通的教具，但是在日本，一些高中生使用这些身边的教具创作的“黑板画”正在掀起一股热潮。原本，日本的学校在举办入学和毕业典礼的当天会在教室的黑板上相应地绘制祝福语和图画，近年来，这些黑板上的创作不断进化，变得越来越精致。通过社交媒体，这些作品瞬间便传播到全世界，作为“黑板艺术”获得了人们的称赞。一家黑板制造商还专门举办黑板画大赛，吸引了众多高中生参加，不仅如此，还有专业画家投身于黑板画创作。本集将为您介绍日本的“黑板画”艺术。

奄美大岛是位于日本南部的众多岛屿之一，岛上的自然环境十分适合珍稀动植物生长。奄美大岛及其周边岛屿栖息着各种各样只在这里才能见到的原生物种，种类达700种以上。这里的生物多样性放眼全球也十分罕见，2021年，奄美大岛与邻近的德之岛、冲绳岛北部、西表岛一起被联合国教科文组织列为世界自然遗产。由于人和自然的距离近在咫尺，有不少动物在与人相处的过程中受到伤害。为了守护岛上的生物多样性，与自然共存共生，一位兽医通过治疗和预防等方式贡献着自己的一份力量。本集将介绍以这位兽医为代表的岛上居民的奋斗。

千代纸是一种用绚丽的设计和色彩表现日本自然之美的纸张，起源于人们在传统和纸上绘制的图案。一家19世纪开业的作坊至今仍在用传统技艺生产千代纸。千代纸的制法分为两种，一种是用刷毛染色，另一种是用木版印刷。千代纸的设计多种多样，既有形似绘画的种类，也有以花鸟等自然景物为原型绘制的图案，多达1000种以上。通过折纸，千代纸的魅力逐渐扩展到海外，不仅如此，日常生活中的各种装饰也会用到千代纸。本集将为您介绍绚丽多彩的千代纸。

随着人类探索太空的脚步，太空食品也逐渐发展起来，达到日本宇宙航空研究开发机构（JAXA）标准的食品被认证为日本太空食品。2021年2月，日本宇航员野口聪一在国际空间站品尝的就是日本生产的太空鸡汤拉面和炒面，这是由世界首个生产方便面的厂家开发的。此外，福井县一所高中的学生们花费14年时间，研制出一种太空青花鱼罐头。本集将为您介绍技术与热情的结晶——日本太空食品。

日本木造建筑的建造和修葺技术涉及17个领域，已被联合国教科文组织列为非物质文化遗产，其中之一就是厚度仅为万分之一毫米的缘付金箔的生产技术。缘付金箔的主要产地是石川县金泽市，这是由于静电会影响金箔生产，而金泽市湿润的气候可以抑制静电的产生。这里的特殊生产工艺已经传承了400多年。缘付金箔是修复金阁寺、日光东照宫等历史建筑和室内装饰不可或缺的材料，不仅如此，柔软精美的金箔还可以装饰点心等食品。本集将为您介绍缘付金箔的魅力。

地球变暖导致气温年年上升，在日本，全新技术催生的商品可以保护人们不受酷暑伤害。比如不用水或冰就能轻松降低体温的贴片，其冷却效果可以持续8个小时；此外，通过冷却人体内调节体温的特殊血管，从而有效降低体温的商品也问世了；还有一种被称作“能喝的冰”的饮品，在液体中混合有肉眼不可见的冰粒，受到了酷热环境下工作的人和运动员们的好评。

浅草是东京的观光胜地，人力车是游览浅草的人们十分青睐的一种交通工具。乘坐人力车，可以漫游东京晴空塔、佛寺神社等景点，还可以在汽车难以进入的小路上悠然行进。人力车是由作坊的工人一辆辆亲手组装的，最近，开始出现一些用LED装饰的人力车，有时婚礼上还能见到外形华丽的人力车，其用途变得越来越广泛。此外，与车夫交流是乘坐人力车的另一个魅力。本集将为您介绍旅游胜地的亮丽风景——人力车。

佃煮是用海鲜、海藻、蔬菜等和酱油一起烹煮而成的一种食品，经常作为日本料理中的副菜出现在餐桌上，最初是渔夫们为了长期保存海鲜等口粮而发明出来的。有不少历史超过200年的佃煮老店，使用的酱汁经过多年不断凝练，浓缩了食材的鲜味，每家店都有自己独特的味道。而有些店则使用新的烹调手法，制作出适合西餐调味的佃煮，在海外获得了极高评价。本集将为您介绍这个日本料理的“幕后英雄”，以及各种或历史悠久或锐意创新的佃煮。

光伏发电技术对促进脱碳社会的发展具有重要意义，一家从事屋顶设计施工的日本企业与电气设备厂商等合作，致力于光伏发电的普及。他们开发出在工厂等设施的大屋顶上安装太阳能板的新技术，还将在日本获得的利益投入到为基建落后国家的学校提供电力的活动中。他们利用可设置在薄铁皮屋顶上的薄膜太阳能电池，让没有电灯的教室变得明亮起来。本集将介绍日本的屋顶专家是如何通过改造屋顶为世界提供绿色电力的。

落语起源于17世纪，作为平民的娱乐活动发展至今。落语是一种语言表演艺术，演员坐在坐垫上，为观众讲述一个个诙谐幽默的故事。通过肢体动作和改变音色，演员可以饰演多个人物，并巧妙地展开对话；还能利用折扇和手绢模仿各种动作，展现故事的场景。一些历史悠久的落语段子至今仍作为古典落语为人们所传承，最近英语落语也逐渐为人所知。研究幽默文化的大岛希巳江教授将落语段子翻译成英语，在多个国家表演。落语跨越国界，将欢笑带给全世界的人们。

在日本有不少以各种主题为卖点的咖啡厅，被称作“主题咖啡厅”。其中最有名的是发祥于日本流行文化的中心秋叶原的“女仆咖啡厅”。此外，还有主打忍者、铁道等文化的店铺，以及让顾客与科学进行亲密接触的科学咖啡厅，在这里，人们可以像真的做实验一样获得各种珍贵的体验。不仅能享受美味的饮料和餐点，心灵也能得到满足，这就是日本的主题咖啡厅。

对于以救人为使命的外科医生来说，高精度的医疗器具可以帮助他们发挥高超的医疗技术。在这一方面，日本的厂商生产的医疗器具受到全球医务工作者的高度肯定。例如世界最小的外科缝针，直径仅有0.03毫米，使医生可以缝合更细的血管和神经。一家位于东京老城区台东区的街道工厂摆脱了对熟练工经验和感觉的依赖，确立了独特的生产体系，实现了批量生产，其生产的手术剪深受世界各地脑外科医生的欢迎。随着医疗技术的发展，医疗器具也在不断进化。

在日本，走进住宅或学校等公共设施时，一般都需要换上室内专用的鞋子。距今大约150年前，为了方便造访日本的外国人，人们发明了室内鞋，这一文化得到了发扬光大。特别是当代的拖鞋更是种类繁多，设计感和功能性不断进步。当今社会，人们待在家里的时间越来越长，可以强身健体的拖鞋应运而生。拖鞋上的各种特殊设计可以帮助人们保持良好的姿势、加大走路的步幅，从而起到强健体魄的作用。喜爱卫生的习惯催生了室内鞋文化，本集将详细为您介绍。

近年来，在日本的众多面食当中，日式拉面尤其受到美食爱好者的瞩目。日本的首家拉面店诞生于大约100年前，当时，用日本人喜爱的酱油做底料的拉面成为主流。此后，面汤的种类不断增多，味道也变得丰富多彩起来。近年来，甚至有一家拉面店被东京米其林指南评为星级餐厅，这家拉面店将日本传统食材和西餐食材完美融合，获得了全球食客的好评。此外，引入清真机制的拉面店也越来越多，拉面正在走出国门，成为深受各国民众喜爱的美食。

一台仿佛从人气动画片《机动战士高达》中走出来的与实物一般大小的高达机器人在横滨亮相，这是世界上最大的可动人形机器人，身高18米。制造一台可以活动的巨型高达——3名喜爱高达的技术人员向这个前所未有的目标发起了挑战。他们面临的困难是，如何在保留动画设计的基础上，克服原设计没有考虑让高达活动起来而导致的一系列难题，让高达做出富有张力的动作。在大约6年时间里，他们经过一次次尝试，终于造出了这台实物大小的可动高达。本集将介绍这项倾注了日本技术人员满腔热忱的庞大工程。

江户切子是一种玻璃工艺品，诞生于大约200年前的东京，那时，东京还被称作江户。其一大特征是表面华丽的花纹，流传下来的有十余种，每一种都有其特殊的含义。江户切子全部由工匠手工制作，需要熟练的技艺。目前，日本活跃着大约100位江户切子匠人，其中包括经验丰富的老工匠和年轻的女性。最近，除了传统图案以外，越来越多的工匠开始创造具有个人特色的新图案，为江户切子增添了崭新的魅力。

在日本，无需触摸、通过AI和感应器操纵机器的技术在安全和卫生领域做出了突出贡献，而其中的一项技术尤为引人注目，这就是“浮空屏”。浮空屏映出的图像悬浮在半空，简直就像是科幻电影中的场景。用手接近空中的图像，就可以像操作触摸屏一样操控各种机器。从防疫对策到娱乐产业，浮空屏技术让“无触摸”这种方式走进了人们的生活。

年糕是用日本人的主食——米加工而成的一种传统食品，每逢节日、尤其是正月时，年糕都是必不可少的美味。人们用当年收获的糯米制作年糕，装饰在房间里，以此祈求风调雨顺。新年时，人们还会用年糕和当地的食材烹制“杂煮”。岐阜县高山市的居民不仅食用年糕，还会把年糕用作装饰品。他们将年糕缠在树枝上，这种年糕被称作“花饼”，已经有450多年历史了。制作花饼的习俗最早始于当地农户，目的是祈求阖家安康。种稻文化造就了年糕这种美食，其中蕴含着人们对于丰收和幸福的祈愿。

合气道与其他武术相比历史较短，但是其创始人在创立合气道时却最为重视武艺背后的精神与哲学。合气道的精髓是“爱”，其目的不是战斗，而是与对方和平相处。其招式的出发点在于迅速流畅地化解对方的进攻，将自己与对方的力量合在一起，并趁对方失去平衡之际出招。由于合气道不需主动出击就可以制服对手，有人形容它是“和平的武术”。本集将带您了解合气道“敌我一心、消弭战意”的精神。

日本的弓道与海外的射箭运动不同，不单纯以射中箭靶为目的，因此，日本弓不像西洋弓那样装有瞄准器。弓道最为重视的是姿势是否正确，以及能否正视自己的内心。最能体现弓道精神的一个词是“无心”，意思是摒除杂念，集中精神，完美执行每一个姿态和动作，以达到精神的统一。为了达到这一境界，弓手们不断修行。也正因如此，弓道比赛不以射中的环数为唯一评判标准，姿态优美与否、能否保持平常心也是裁判打分时的依据。有人说，弓道与禅学非常相似，本集将带您领会弓道精神和其背后的哲学思想。

剑道是对阵双方手持竹刀进行比试的一种竞技，但是仅仅击中对方是无法赢得比赛的。勇于应战的态度、毫无破绽的心态等精神方面的要素也是比赛的评判标准，这是剑道最大的特点。剑道的目的在于继承古时候的武士为修习剑术而培养的气魄和心境，不为战胜对手，而是将其用于自身的精神修养。为了这个目的，当代的剑道家们每日刻苦练习、不断切磋。剑道精神通过师徒之间彼此信赖的关系，超越千百年的时光得到了继承和发扬。

书道是用毛笔和墨汁在白纸上书写的一种日本传统艺术，书道的笔法包括在一笔的末尾加粗的“Harai”以及强调笔画末端的“Tome”。运用这些笔法，可以写出独具特色的文字。在日本，能写一手漂亮的字被视作一种美德，因此学习书道的人不在少数。首先从临摹字帖开始，学习基本的运笔方法，初学者需要先掌握5种字体。将自己的情感寄托于美丽的文字上，其中蕴含着书道的精髓。本集将为您介绍日本独具特色的书道文化。

和太鼓是一种有1300多年历史的日本打击乐器，自古以来就经常出现在祭典和寺庙等宗教场所的仪式上。雅乐和歌舞伎等传统艺术也缺少不了和太鼓的伴奏。太鼓特殊的构造使它可以随着敲击力度的增强，发出越发震撼人心的声音。最近，和太鼓越来越受到男女老幼的喜爱，全国各地都出现了不少教授和太鼓演奏技艺的学校。和太鼓的每一次敲击都凝聚着鼓手的技巧和心灵，本集将为您介绍这种传统乐器的魅力。

日本舞蹈是一种用舞蹈动作讲述故事的舞台艺术。它博取百家之长，既有各式民族曲艺和歌舞伎的灵活性，又吸收了“能舞”等艺术缓慢优雅的要素。日本舞蹈诞生于距今约400年前，以师徒传承的方式发展，目前已衍生出大约120个流派。日本舞蹈包括一些独特的脚部、手部和颈部动作，这些动作也是跳出优美舞姿的关键。本集将为您解说日本舞蹈的基本动作，介绍这门体现日本独特审美的传统艺术。

柔道是最大限度发挥自身的力量，以锻炼身心的一种武术。其招式包括“投技”、“寝技”等，共有约100种。柔道的精髓可归纳为“柔能克刚”4个字。即使自身体格不占优势，也能挑战高大的对手，培养坚强的身心，这就是柔道的魅力。1964年，柔道成为首个正式登上奥运舞台的武术项目。无论胜负，都须尊重对手，柔道的这一精神引起了广泛共鸣，使得这门武术在全世界得到普及，如今柔道已在大约200个国家和地区开枝散叶。

无需言语、也无音乐，仅仅放在那里就有摄人心魄的魅力，这就是日本传统文化——华道。华道流派繁多，其中历史最为悠久的有3种——立花、生花、自由花。立花表现的是大自然的瑰丽壮美；生花是最质朴的华道流派，表现的是花朵蕴含的生命力；自由花则不拘泥于摆放位置，是最具现代感的一种形式，是插花者心境的自由体现。如今，日本仍有众多爱好者在专门的华道教室孜孜不倦地钻研学习。本集将为您介绍日本华道这门崇尚自然的艺术。

不断增加的塑料垃圾已经成了一个全球性问题，在这种背景下，日本企业正通过各种途径致力于解决严重的环境污染问题。近年来，不断革新的生物塑料逐渐走进人们的视野。东京的一家化学品企业利用自然界中的细菌，开发出一种可以在海水和土壤中完全分解的塑料。生物塑料有不易塑形的缺点，但是一家日本的金属模具加工企业利用特殊技术，成功将其产品化。本集将介绍对地球未来做出贡献的日本最新的生物塑料技术。

北海道支笏湖连续11年位居日本水质排行榜第一位，湖水清澈幽蓝，广为人知。夏季的支笏湖吸引了无数游客纷至沓来，但从前一到冬季，这里就罕有人造访。当地居民绞尽脑汁想出了一个好主意——用支笏湖美丽的蓝色湖水制造巨大的冰像，以吸引游客在冬天造访，这就是有约40年历史的“支笏湖冰涛节”。制作小组的13名成员耗时2个月，24小时轮班工作。今年，他们建成了5座巨大的冰塔。这些冰像白天泛着幽幽的蓝光，到了夜晚，在灯光的照射下又散发着五颜六色的光芒。本集将介绍这些支笏湖的气候水土与当地居民热情的结晶。

京都是一座保存着许多神社佛寺的历史名城，秋季，绚丽的红叶将京都妆点得多姿多彩，令游客流连忘返。这里还有许多历史悠久的老店，其中有一些正在尝试从传统中走出一条新的道路。制作和伞的“日吉屋”运用和伞工艺，发明了一种富有独创性的灯罩，让柔和的灯光透过和纸铺满整个室内，深受好评。制作日本画颜料的“上羽绘惣”则推出了一种指甲油，其原料使用了日本画中必不可少的一种颜料“胡粉”，这是一种提取自天然材料的白色颜料，可以与其他颜色混合，调配出各种柔和而富有日本特色的颜色，现在，喜爱这款指甲油的女性越来越多。本集带您看京都老字号如何运用奇思妙想，让传统焕发新的生机。

日本的文具深受海内外用户的欢迎，近年来市场上出现了不少为生活增添乐趣的文具。每年东京都会举办相关活动，介绍各种实用又有趣的文具，吸引了众多爱好者参加。当今社会数字工具成为主流，然而文具的人气依然长盛不衰，这是因为手写的方式有其独特的个性和韵味。其中，一种玻璃制作的蘸水笔“玻璃笔”尤其引人注目，每一管都是由工匠亲手制作的。此外，用玻璃笔书写时所蘸的墨水也同样深受欢迎。用独属于自己的颜色、书写独属于自己的文字，为日常生活增添色彩，这就是日本文具的魅力。

日本四面环海，鱼类是不可或缺的食材。为了防止生鱼腐坏，日本人将鱼肉搅碎并蒸熟、烤熟，制作成“鱼糕”，自古以来，鱼糕就是日本人喜爱的食品。日本各地的鱼糕种类各异，神奈川县小田市盛产手工木板鱼糕；而北陆地区富山县的“鱼糕工艺品”则十分出名。鱼糕工艺品精美华丽，有许多寓意吉祥的图案，比如鲷鱼、仙鹤、乌龟等，经常出现在婚礼等庆祝仪式上。本集将为您介绍日本人在重大场合和喜庆活动上一定会吃的传统食品——鱼糕。

从东京市中心乘电车大约1个小时就能抵达高尾山。每年有大约300万人会造访这里，人数之多居世界首位，不论男女老幼都可以享受登山的快乐。高尾山是一座深受当地人重视的圣山，这里自然物产丰富，生长着1600多种植物，在其腹地还有一座历史悠久的高尾山药王院。当地出产一种传统工艺品——多摩织，工匠泽井伸使用桑树野作为染料，致力于宣传当地的魅力。高尾山还是东京首个被认证为日本遗产的景点，本期将为您介绍高尾山的魅力。

Kokeshi是日本的传统木雕工艺品，质朴可爱的表情深受人们喜爱，其原型是身穿和服的小姑娘。Kokeshi诞生于日本东北地区，共分为11个大类，每一种都独具特色。宫城县鸣子温泉是全国最大的Kokeshi产地，曾是工程师的田边香立志成为一名Kokeshi工匠，目前正跟随师傅冈崎靖男学习制作技法，她的目标是像师傅那样为Kokeshi描绘出温柔的表情。近年来，造型新颖的Kokeshi备受人们青睐，女性爱好者也越来越多。本期将为您介绍这种可爱的日本木偶。

联合国提出的可持续发展目标之一是“食品废弃物减半”。为此，东京的一家公司DayBreak株式会社运用特殊冷冻技术，成功地实现了普通冷冻难以达到的长期保存水果的目标。这种方法可以在不损害风味和营养的基础上，让水果保持与刚收获时几乎相同的鲜度。而位于长崎的株式会社Isle则将本应废弃的胡萝卜和萝卜等蔬菜干燥加工成薄膜状的食品，这种方法不仅可以使蔬菜的吃法变得多种多样，还使之变成可以长期保存的灾害应急食品。本期将为您介绍致力于解决全球粮食问题的日本食品技术。

漫画以其丰富的题材，吸引了不同性别、不同年龄的爱好者，男女老幼都能找到自己喜爱的漫画。在席卷全球的漫画热潮影响下，许多外国漫画家崭露头角。瑞典人欧莎·叶克斯托姆将自己在日本的生活画成漫画，并获得了广泛好评。此外，日本外务省每年都会举办“日本国际漫画奖”评选活动，奖励优秀的海外漫画家。今年，第14届“日本国际漫画奖”金奖获得者是台湾漫画家韦蓠若明，她的作品描写了殡葬业从业人员的工作，触及了死亡这一沉重的主题。全世界有越来越多的人将漫画作为表达情感的手段。

传说，日本自古以来就生活着一群拥有神奇力量的生物——妖怪。比如相传栖息在山中的天狗和生活在河里的河童。近年来，有的地方利用妖怪的影响力为当地注入了新的活力，吸引了大批游客。此外，在新冠疫情扩大的背景下，一种名叫Amabie的妖怪作为驱散瘟疫的象征受到了人们的瞩目。Amabie的形象不仅被用在人偶和日式点心上，还被画手们绘制成插画，上传到社交媒体上。妖怪被认为是日本人对灾难的恐惧和担忧具象化的表现，本期将为您介绍日本妖怪文化的魅力。

发祥于原宿街头的Yume Kawaii是Kawaii大家族中的新贵，这是一种通过柔和的色调和缀着可爱图案的配饰营造梦幻感的时尚风格，其原意是“像梦幻般可爱”，犹如少女梦境般的感觉是其特征。不仅如此，Yume Kawaii的人气已经超越了时尚领域，还衍生出甜品、文具，以及与三丽鸥品牌人物联动的咖啡店等。爱好者中有人开始自己动手创作，他们制作原创商品，通过传播Yume Kawaii的魅力，表达了一种观念——“希望人人都能堂堂正正展现充满个性的时尚”。本集将介绍让世界眼前一亮的Yume Kawaii文化。

2011年，东日本大地震给日本东北地区造成了巨大损失。小提琴制作者中泽宗幸与身为小提琴家的妻子一起看到电视里播出的满目疮痍的景象，心中受到了极大冲击。于是，中泽亲身前往受灾最为严重的地区之一——岩手县陆前高田市，用地震废弃物制作了一把小提琴。决定小提琴音色的重要零件是用海啸后唯一幸存的“奇迹松”的树枝制作的。大地震即将过去10年，为了让关于地震的记忆不被人们遗忘，音乐家们使用这把小提琴，在全国各地举行巡演。本集将为您介绍这把凝聚着人们对亡者哀思的“海啸小提琴”。

目前，占世界人口30%的约20亿人没有安全的水源，其中一个原因是建设和维护净水厂需要花费高额费用。在此情况下，日本信州大学教授中本信忠开发出利用藻类和微生物净化水源的技术，这种净水方法可以大幅降低药品、电力和建设成本，已在全球30多个国家得到了普及。此外，信州大学教授手岛胜弥还成功合成了世界首个能够过滤铅离子等有毒重金属的人工结晶，这种结晶被应用在便携式水杯上，还被推广至非洲。本集将介绍为实现联合国可持续发展目标6—安全水源而不断进步的日本的净水技术

日本的零食品种繁多，蜚声海内外。其中有一种独具特色的甜点——“知育菓子®️”。这是一种需要孩子自己动手制作的甜点，不含合成色素和防腐剂。知育菓子诞生于大约30年前，最早的知育菓子是一款叫做“Nerunerunerune”的甜点，经过搅拌，甜点的颜色会发生不可思议的变化。其中运用了小学化学的知识，让孩子们可以在制作甜点的过程中学到知识。近年，科学研究证明知育菓子还能提高孩子的注意力，具有多种功效。本集将介绍“知育菓子®️”的魅力。

日本的不少餐饮店都会向顾客提供湿巾，供他们用餐前擦拭双手。为了保持清洁，这些餐饮店中的多数都会选择向专门业者租赁湿巾，只有符合严格的安全标准，经过杀菌、清洁的湿巾才会送到顾客面前。另一个体现了日本人好客精神的是干净的卫生间，除了要仔细清扫，日本人还开发出使用除菌水消毒的座便器，时刻保持卫生间的干净整洁，对于卫生间的更新换代不遗余力。本集将介绍日本的湿巾和卫生间。

全世界75%的珊瑚濒临灭绝。为了拯救珊瑚，日本九州地区宫崎县日南市的一名叫岸大悟的青年正在当地筹划珊瑚养殖事业。从大学时代起，岸大悟就致力于珊瑚研究，在斐济留学时，他下定决心将珊瑚养殖作为毕生的事业。现在，他一边在日南海岸从事救生员的工作，一边为珊瑚养殖做准备。岸大悟的事业得到了当地潜水员、大学教授和龙虾店老板等许多人的帮助，本集将介绍他为保护丰饶的大海而挑战珊瑚养殖的故事。

虚拟机器人可以在人类的遥控下，代替主人外出或工作。在写字楼担任警卫和清洁员的机器人ugo可以凭借灵活的手臂完成更加复杂的动作，由于装有AI，ugo还能够自动重复学习过的指令；机器人Newme则可以代替主人前往公司或商业设施，即使本人不在现场，也能自由地与别人交流互动；此外，全球首台前往太空的虚拟机器人则为人类提供了新的可能，即使远隔万里，也能让知觉无限扩展。本集将介绍解放人类知觉、带来全新体验的虚拟机器人。

从还没有空调的时代起，日本人就利用风铃这种用具寻求一丝凉意。人们将风铃悬挂在屋檐下等地方，一边聆听风铃发出的清脆声音，一边感受习习凉风。风铃的材质有金属、陶瓷、玻璃等许多种类，其中，一种叫做“江户风铃”的玻璃风铃因其独特的音色而尤为引人瞩目。如今，工匠依然在使用300年前的传统技法制作江户风铃。据说，这种风铃的铃声酷似秋天的昆虫发出的声音。本集将带您了解江户风铃背后的秘密。

随着新冠疫情的扩散，戴口罩作为一种防疫对策受到全球推崇。疫情爆发之前，日本人的口罩使用率就比较高，从冬季到春季，每3个日本人中就有1人戴口罩。如今，随着人们使用口罩的频率和时间增多，一些佩戴起来更加舒适的口罩相继问世，其中包括伸缩性极强的口罩以及清凉型口罩。此外，口罩的设计也更加丰富多样，甚至有人开始制作自己独创的口罩。本集将介绍品种繁多、匠心独具的日本口罩。

Tenugui是一种日本人自古以来就十分喜爱的日用品，用薄棉布制成，既可以用来拭汗擦手，又可以包在头上或者包裹物品，用途十分多样。最近，市面上出现了不少时尚鲜艳的Tenugui，人们将其用作室内装饰品，甚至制成口罩。其中，使用传统“注染法”印制的Tenugui会产生渐变的效果，尤其引人注目。一家位于东京的老店至今仍承袭着手工染制的传统。本集将为您介绍这种用途广泛、富有魅力的日用品。

日本的寿司店提供一种特别的点菜服务——OMAKASE，顾客如果选择OMAKASE，店主便会向其推荐用当季最新鲜的鱼制作的菜品，以满足顾客的需求。最近，这种服务方式开始扩展到许多行业，在四国地区的高知县，当地业者每月都会向顾客邮寄一些他们平时可能不会选购的优质蔬菜；此外，提供OMAKASE服务的书店也应运而生，专家会根据每位顾客的情况，向他们推荐适合的书籍。本集将为您介绍这种基于人与人之间信任关系的独特服务方式。

红色作为一种特别的色彩扎根于日本人生活的方方面面，祈祷儿童健康成长的祭祀活动中，孩子们身着红色服装；婚礼上，新娘唇上涂着口红，祈盼无病无灾。在各种染料中，从菊科植物藏红花中提取的红色尤为独特。山形县最上川流域早从16世纪就开始栽培藏红花，是日本国内最大的藏红花产地。用这里种植的藏红花制作的红饼可被用作高级织物染料和口红原料，制成的口红闪着金绿色的光泽，数百年来一直为日本人所喜爱。本集将为您介绍这种用日本传统制法提取的神秘色彩。

AI（人工智能）技术开始被越来越多地运用于娱乐产业。其中，一款能够绘制独创头像的AI系统“彩chan”仅需0.03秒就可以创作一张图片，绘制的图片种类达100万种以上，被运用到动画和游戏制作中。此外，一些专业人士还运用AI，致力于让已故的日本著名漫画家手冢治虫“复活”，AI创作出的作品就如手冢治虫的亲笔作一般。本集将为您介绍AI与人类合作创造的这种崭新的娱乐形式。

琼脂就是以石花菜等海藻为原材料，可溶于水，常温下能像啫喱般凝固，一直以来都是日式点心等各种日式料理中不可或缺的食材。近年来，由于含有丰富的膳食纤维，并且不含动物成分，而重新受到人们的注目，成为人气健康食品。琼脂的产地长野县诹访地区，一直遵循着利用了大自然力量的传统生产方法。利用昼夜温差大的环境，反复冷冻和晾晒，用两个星期的时间，生产出口感良好的琼脂。本集为大家介绍可以放心食用的健康食品新宠儿琼脂。

3D 投影技术就是在建筑物的墙面上等投影CG等映像的一项技术。现今为止，主要用于娱乐领域。现在这项技术正被用于新的领域。在东北地区的国道隧道工程中，引进了用3D投影技术把显示基岩软硬程度的数据投影在基岩断面上的技术。在医疗领域，更有一项具有划时代意义的技术登场了。即是可把需要切除部分直接投影在真实脏器上面，为此，医生手术时就无需在真实脏器和显示屏之间来回地确认了。本集为大家介绍这项能让建筑和医疗领域的现场操作更加安全和正确的世界首创技术。

茶道就是用点茶来款待客人的一种日本传统文化。在茶道当中，点茶的手法、喝茶时的规矩、在茶室中走路的方式等等，主人和客人所有的动作都有严格的规定，这些规定被成为“作法”。茶道的最终目的是达到“和敬清寂”之心。通过练习，学习熟练“做法”，接触这种精神。本集为大家介绍在世界各国都有不少爱好者的“茶道”。

和服是日本的传统民族服装。在8世纪左右，就有了现在的和服的原型，随着时代的变迁，出现过各种各样的和服。和服的纹样绚丽多彩，展现出日本人们独特的审美意识。70%的日本产和服丝绸面料都使用了京都府北部丹后地区生产的丹后缩缅。丹后缩缅的表面有很多细小的皱纹，皱纹让光线产生漫反射，为面料颜色增添独特的深度和丰富的层次感。最近，正成为人们新话题的是以外国景色为主题的、融入了外国文化的和服。本集为大家介绍和服的魅力。

现在，在日本，以日本的漫画、动画、游戏等为原作的舞台剧“2.5次元音乐剧”很受欢迎。其中一个非常人气的就是把忍者漫画≪火影忍者≫搬上舞台的作品。导演为了表现忍者奇特的忍术，使用各种特殊效果，把漫画里的世界栩栩如生地展现在观众面前。本集为大家介绍日本最新的娱乐活动，并受到海外高度注目的“2.5次元音乐剧”的魅力。

在日本，有一项叫“食育”的教育，就是让孩子掌握有关食物的基本知识，培养他们养成健康的饮食生活习惯。老师会讲解“给食”（学校配餐）食材的营养，请日本菜厨师讲日本传统饮食文化课等等。而且为了让孩子们在很小的时候就接受食育，有的托儿所会提供可以让孩子们自己栽培农作物、烹饪的体验。为培养身心健康的新一代，食育教育发挥着重要作用。

在日本，盛行把自然景观缩小再现的艺术，如盆景等。“山水盆景“就是其一。在托盘上巧妙地放置泥土、沙石、苔藓等，表现自然景观。由于制作上周全地考虑到观赏的角度，所以非常立体，观众犹如身临其境，可近距离地欣赏大自然雄伟的景观。而“盆石”则是在托盘上摆上白沙和黑石，仅用黑白两种颜色来表现大自然之美。使用各种专用工具，用白沙细腻地表现优雅的流水等景观也是其特征之一。本集为大家介绍，日本人独特的感性，以及由此发展起来的可在托盘中展现雄伟大自然景观的两种立体艺术。

400多年以来，一直受当地人们喜爱的熊本城，在2016年的大地震中，遭受到严重的损害。而震后的修复工作，最困难的莫过于重现传统的瓦屋顶。用粘土烧制而成的瓦具有良好的隔热性能，但每一片的形状都会有微妙的不同。为此，工匠们就需要用金属工具，以毫米为单位切削多达数万块熊本城的瓦，并需要正确地铺放。本集为大家介绍铺瓦工匠的精湛技艺以及对熊本复兴的心情。

青森县弘前市是日本有名的赏樱胜地。每年，樱花盛开的季节，都会有大批游客前来欣赏。而管理这些樱花树的就是“守樱队”。持有树木医生资格的队员们精心地守护着樱花树的成长。弘前的樱花树应用了青森名产“苹果”的树木修剪技术，不但减少了病虫害和倒伏，还延长了树木的寿命，并让樱花开得更加美丽。让樱花盛开的美景永世长存的守樱员们。本集就为大家介绍他们是如何做的。

广播体操就是每天早上跟着从收音机播放出来的音乐做的3分钟全身运动。在日本已经有超过90年历史。由于学校的体育课、体育活动的准备活动都要做，可以说广播体操在日本是人人皆知的。广播体操不论男女老少皆可进行，现在还被作为平时不太喜爱运动的老年人的健康促进运动使用。本集为大家介绍，不仅是日本，而且还慢慢走向世界的广播体操。

如果人因事故或生病等失去部分骨头，就必须要移植人工骨。现在，随着一种具有划时代意义的人工骨技术的出现，人工骨就可以作为自体骨进行再生了。技术开发者着眼的是骨头的新陈代谢功能。通过使用无限接近人骨的钙质制造人造骨，身体就会误认人工骨为自体骨，对人工骨也发起新陈代谢，一年左右，人工骨就可会成功地代谢成为自体骨。由于人工骨是使用世界首创的3D打印机打印，其精密程度达到0.1毫米。本集为大家介绍通过充分发挥了人体原有的再生能力，最先进的骨骼再生技术。

我们经常可在日本商店店面等看到摆着招手的磁猫，即招财猫。据说举起右手是招财，举起左手是招客，是起源于日本的吉祥物。在发祥地东京某个寺院，人们为了祈求自己的愿望能最终实现，在寺里供奉起了招财猫。而在爱知县濑户市，有个招财猫博物馆，可以欣赏到从日本各地收集而来的招财猫。该市还举办招财猫节。近年来，招财猫这个形象还走向世界，出现了不少带有各自国家特征的招财猫形象。本集为大家介绍能给人们带来幸运的招财猫的魅力。

面向日本海的岛根县出云市是著名的日本神话之乡。该市保留着如出云大社等许多历史遗迹。而在海岸线上，裸露的岩石展现出姿态万千的景观。日落时分，这些景观又会变得如梦幻般的奇妙。当地人们有观看夕阳的习俗，对他们来说夕阳是个神圣的存在。为此，出云市还发布夕阳能见指数预报。在渔港，渔民们举办祭祀活动，以祈祷航海安全和感谢夕阳的守护。本集为大家介绍几千年来恒久不变的夕阳西下景观以及与之共生的人们。

日本的一些城市中，一项世界领先的技术正备受瞩目，这就是机械式立体自行车停车场。通过在自行车上搭载IC标签，令使用者即使是在拥挤的时间段，也能顺利地拿放自行车。这种立体停车场除能有效利用城市中窄小的土地与地下空间，还能停放更多自行车。本集为大家介绍非常方便且不会阻碍景观的，为城市建设做出积极贡献的高科技自行车停车场。

〜现代娱乐中的传统技术〜
夏夜的风景诗-烟花。日本的烟花以能在上空精确地展现圆形而著称。具有150年历史的东京某个烟花厂里，为了烟花绽放时的那一瞬美丽，技艺精湛的工匠不惜话费时间与精力，精心地制作每一个礼花弹。该工厂为了拓展烟花的可能性，近年来还尝试举办与现代娱乐融合的烟花秀。如配合表演与音乐，严格挑选烟花的颜色与种类，调整燃放节奏等，这些都是从未有过的尝试。本集为大家介绍正迎来新时代的日本烟花。

日本的桃子味道甘甜，口感软糯，果汁很多。福岛县北部的桑折町，土壤与日照等条件都适合于种植桃树，为此，产量高，并出口到国外。东日本大地震后，曾有一段时期发货量减少，但现在福岛桃的安全性得到认可，出口量进而大幅提升，甚至多于大地震前。每年，桑折町的极品桃会被选为上贡给天皇的贡桃。本集为大家介绍桑折町的种桃产业。

在日本乘坐列车旅行的一个乐趣就是驿便，即在列车车站或车厢内销售的盒饭。不少驿便使用当地名特产或食材来制作。宫城县的三陆铁路，热闹的车厢内，旅客们一边从车窗欣赏美丽的海景，一边品味摆满了当地产海鲜的驿便。而乘坐神奈川县的箱根登山铁路，最受欢迎的莫过于边从车窗欣赏绣球花，边品味限量版驿便。各式各样的驿便当中，最有名的就是群马县的“峠之釜饭”。使用的容器是当地传统工艺品”益子烧”陶瓷。陶瓷容器便当的饭菜是热乎乎的，多少年来一直是人们的挚爱。本集为大家介绍为列车旅游增添乐趣的日本驿便。

对于残奥会选手来说，辅助器具会对比赛成绩产生很大影响。在日本，人们利用精湛技术，正不断开发反映了选手声音，能最大限度发挥选手能力的竞技用辅助器具。近年来，生产田径假肢的厂家，开发出反弹力超越常规产品的假肢，为残奥会奖牌得主进一步提高成绩做出贡献。而轮椅篮球的轮椅方面，具有专业技术的工程师们联手攻关，终于研发出抗冲击力强的轮椅。本集为大家介绍顺应选手需求的日本高性能竞技辅助器具。

装点着花卉、动物等绚丽多彩的球体，这就是手鞠球。主要受妇女和儿童的青睐。现在作为装饰品，在日本各地都得到传承。产地之一的香川县高松市，这里的传统“赞岐手鞠球”具有1000的历史。其特征就是缝制手鞠球的是用野生植物染色的草木染棉线。棉线的颜色约有140种。本集通过手工艺人荒木永子女士的手鞠球，为大家介绍颜色浓淡搭配温馨可亲的赞岐手鞠球的魅力。

横滨市是个港口城市，作为日本与外国文化交流的门户之地而繁荣起来。充满异国情调的城市当中，观光景点很多，如港见丘公园、西洋馆、横滨中华街等等。而非洲开发会议等各种国际会议在这里召开，作为一座国际化城市，横滨发挥着重要作用。近年来，横滨市还致力于保护环境。比如在海边的水族馆，举办让孩子们学习海洋环境问题的课堂。在从城市中间穿流而过的大冈川，以玩水上运动为契机，当地人们自主地发起清扫河流活动。本集为大家介绍与大海一起发展的滨海之城—横滨市。

空手道正式成为2020年奥运会残奥会比赛项目，是一项击打是以踢、打见长的日本武术。空手道分不断攻击对方，比赛得分的“组手”；没有对手，按照规定顺序，表演拳术套路的“形”的两种形式。空手道源自冲绳的空手道。冲绳空手道以从接招动作开始的“形”为主流的。从不主动出手，讲究自我锻炼，培养尊敬对方之心。本集为大家介绍还被添加到冲绳学校教育当中的日本空手道的真髓。

漫画是日本具有代表性的流行文化。现今为止，很多人都是通过自学来学习漫画的描绘方法的。最近，涌现出不少可以学习画漫画的教室。随着SNS的发展，发布漫画也越来越简单，而成为其强力后盾的漫画发布网站也陆续出现。在最大型的漫画发布网站，新人成长为专业漫画家。任何人都可以轻松地享受表现自己的方法，本集为大家介绍最新的日本漫画文化。

现在，全世界都在推进保护地球资源，日本的可以减少环境负担的造纸技术得到全球的瞩目。其中一个就是，能把办公室的废纸变为新纸的造纸机。这是一项世界首创的技术，可以完全不用水，并能消除废纸上原有的印刷信息，让其重新再生。另外，新面世的可代替纸的新材料是使用了地球含量丰富的石灰石资源。由于具有耐水性和不容易撕破的性质，甚至可代替塑料使用。本集为大家介绍让全世界感到惊喜，且具有划时代意义的造纸技术。

日本第二大城市大阪市。位于其西南的北加贺屋现正成为艺术城区而备受瞩目。北加贺屋曾因造船业而繁盛，衰落后，当地的房地产公司利用其废弃房屋，让艺术家们通过创造性活动，令区域重获新生。该区无处不充满艺术，还举办巨型艺术的展览等等，开展着各种各样的活动。本集为大家介绍，现在已是吸引年轻人汇聚的打卡必到之地，充满活力的大阪海湾地区先进的城市建设。

可以克服木结构建筑“怕火“这个缺点的最新技术在日本亮相登场了。其中一个就是把玻璃用特殊方法液化成“液态玻璃”，涂在木材表面，利用玻璃的性质，让木材不易燃烧。还有就是，具有高度耐火性的柱子。通过在木材之间夹入石膏板，达到与钢筋水泥同等的耐火性。作为可以建造大型木结构建筑的技术，现正受到人们的注目。本集为大家介绍：为提高具有暖意的氛围以及对人体好的木结构建筑的安全性的日本技术。

全球最大的批发市场—丰洲市场，来自世界各地约500种的鱼类汇集于此，支撑着东京的食文化。批发商鉴定各种鱼的鲜度与味道，把最适合的鱼销售给寿司店等。批发商一眼鉴定鱼类品质的能力被称为“目利”，也是一项古老的传统。本集为大家介绍让日本的食文化更加丰富的批发商的“目利”。

现代生活中必不可缺的智能手机。 随着其的普及，实用而又可爱的智能手机饰品也随之出现。日本的智能手机套的种类是享誉全球的。附带有镜子的、毛绒公仔型等非常人气。而现在，成为热门话题的是能保护充电线的商品。不但能防止断线，而且设计讲究，外形可爱。本集为大家介绍匠心独特、造型讲究的日本智能手机饰品。

在秋田县鹿角市传承的民俗活动大日堂舞乐，就是当地的人们向神社供奉7个舞蹈的仪式。1300年来，口口相传而至今。舞者严格遵守如素食等惯例，把舞乐作为神圣的东西供奉给神灵。父传子，子传孙，本集通过代代继承舞乐的家庭的羁绊，展现这个地区一直保留的传统。

日常生活当中必不可缺的用电。发电方法中的一个就是利用水力的“水力发电”。近年来，为了利用各种水源，增加了不少小型设施和装置。其中，令人瞩目的是：一个人可以拿得动的大小、并且不论水流如何浅都能发电的岐阜县的超小型水力发电装置。除了可用作街灯用电，今后更将有望在海外的没有通电地区大显身手。本集主要为大家介绍的就是日本水力发电技术。

人口约3万人的香川县小豆岛。气候温暖，自然景色迷人，每年有超过10万人的海外游客到访这里。但是，由于与大城市的交通方便，在岛上住宿的游客很少。为此，当地的香川大学的学生们提议利用岛内自古就有的如迷宫般的道路这个魅力，以及利用闲置的日本房屋作为旅馆，来吸引游客。本集为大家介绍，大学生们为了实现这个创意，与地区人们共同努力的情形。

在日本中部的名古屋市，其一角的有松地区有传承了超过400年的传统工艺有松绞染。绞染就是把布的一部分扎起，让染料渗透不进去，而没有扎起的部分上染，由此制作纹样的方法。有松绞染制作纹样的方法有100多种，大多数是由妇女们传承下来的。本集为大家介绍以崭新的创意，在绞染中增添了新的魅力，获得人们好评的年轻工匠们所继承的有松绞染。

红叶酿造出秋天的情景。在自古以来就有欣赏红叶文化的日本，人们为了让红叶看起来更美，想了很多办法。如把庭院中的红叶倒映在屋内的地板上、把远处的山景与近处的庭院配合形成一幅画般等等，欣赏红叶的方法种类很多。如此红叶风景，还是进行造林、砍伐等管理和维护工作的人们勤劳劳作的所赐。本集主要描写了从古代到现代，今后也将会被后世所继承的日本人喜爱欣赏红叶之心。

歌留多就是玩的人当中，其中一个咏唱纸牌上写着的文字，其他玩的人尽快抢夺与其配对的纸牌的游戏。自古以来就为人们所熟悉。近年来，作为一项比赛而受到欢迎。那就是歌留多的一种，使用了≪百人一首歌留多≫的牌类游戏。全国比赛的第一名得奖者抢夺纸牌的速度只有0.2秒。由于使用了日本的诗歌，所以还可以接触到日本文化。本集带大家去逼近最近还人气到举办世界性比赛的歌留多的魅力。

日本的丝绸产业，现今也因其品质之高而受到好评。约从150年前就开始生产丝绸的爱媛市西予市。在这里，由于制法精细，生产出的高级丝绸丝绸蓬松柔软。2018年，这个地区受到暴雨的袭击，但是，为了生产出高品质的丝绸，人们仍每天不断努力。而日本丝绸的最大产地群马县，则在丝绸上应用起诺贝尔奖得奖的最先进技术。从而诞生了可以自己发光的特殊丝绸。传统与高科技，日本的丝绸再次受到世界的注目。

鲣鱼干是日本的传统食材。把被叫做鲣鱼的鱼肉用独自的制法进行干燥而成。除了可以煮汤以外，还可以就这样加在菜肴上吃。作为能够凸显日本料理纤细甜味的食材，是不可或缺的。2013年，日本料理被列入联合国非物质文化遗产名录以来，受到世界的注目，现在还被用到西欧大餐上。本集为大家介绍，静冈县烧津市，其制法在这里传承了超过300年的日本传统食材—鲣鱼干。

在历史的长河中，沉淀下来了的文物。由于被珍藏保管，接触外界的机会有限，在没有科学分析和基本数据的情况下，不断劣化和受到损伤。为了能按原样忠实地修复，有必要记录下现在的状态。为此，电子工学专业的京都大学的井手亚里名誉教授开发出世界首台超高精细扫描器。以比现今的相机拍摄的画像高出900倍像素的高精度画像进行记录。而且，重量也与现今的500公斤相比只有100公斤，还可以拆开，搬运。井手教授开发的扫描器，不仅对文物，还运用在扫描古地图等上，为防灾对策提供帮助。本集为大家介绍世界首发的超高精细技术。

在日本使用了高科技，拥有独特功能的纤维层出不穷。能够迅速散发水分保持良好透气性的、能够蓄热具有较高保温性能的等等，种类繁多。其中最受注目的就是，能够恢复疲劳的纤维，就是把被认为难以添加到纤维中的铂金用特殊的技术添加进去。因为铂金发出的微弱电磁波有令血循环增加，紧张的肌肉放松的效果，而被开发出来的。用这种纤维生产的衣服，受到了以运动员为中心的国内外人士的高度好评。本集为大家介绍，能够恢复疲劳，最新话题的高功能纤维的秘密。

装饰胶带原是被作为工业用胶带而开发出来的。在日本，和纸质的装饰胶带深受年轻人的欢迎。因为具有和纸独特的质感、多达几千种的种类和新颖的图案，因而被用于装饰文具和家具，制作出仅属于自己的原创作品。最近更是出现了用装饰胶带绘画的艺术家。其中一个就是船原七沙女士，她灵活利用装饰胶带的特色，创作出独特的作品。本集为大家介绍，不仅单纯是工具，而是为人们的日常生活增添色彩与乐趣的装饰胶带的魅力。

位于日本西部，曾因是古代的海运枢纽而繁荣起来的山口县柳井市。这里的外形象金鱼的金鱼灯笼非常有名。始于150年前，但后因电灯的普及以及制作费时间与功夫，而一时销声匿迹。已故的河村信男先生改良了灯笼的设计，令任何人都可以简单制作。由此，金鱼灯笼得以重放光彩。现在，作为柳井的象征，男女老少都喜欢上了金鱼灯笼。本集为大家介绍金鱼灯笼，这个切切实实被下一代所继承的传统。

日本活跃着很多如初音未来一样的虚拟人物。最近，超越观赏范畴，融入生活的虚拟人物更是层出不穷。投影在50厘米高的筒子中的逢妻光会成为会话的伙伴和生活的小助手。Saya是一个形象与真人无限接近的CG人物。她的头发与真人一样有10万根，如此精致的造型，让人产生就像是与真人对面一样的感觉。而且，搭载的人工智能还有认知表情的功能，今后她将有望活跃在观光、护理等广泛领域。

从晾衣服的夹子到汽车零部件等，我们日常生活当中使用到各种各样的弹簧。日本拥有制作具有世界顶端水准的高品质弹簧的技术。圆珠笔的笔尖上，使用了世界最小型的微米单位的细小弹簧，是控制油墨流出的关键。在医疗领域，比头发还要细的弹簧，用于脑血管的手术。另一方面，高达634米世界最高的自立式电波塔——东京晴空塔的塔顶则安装有高达1.2米的巨型弹簧，保护着晴空塔的安全。本集为大家介绍运用在各个领域的日本弹簧的秘密。

伴随着2020年东京奥运会残奥会的即将来临，残疾人运动越来越受人注目。其中一个热门比赛就是轮椅网球。福冈县饭冢市，每年都要举办轮椅网球的国际比赛，并被认定为是残奥会的主场地。汇聚世界一流选手的比赛是在多达2000名的市民志愿者的帮忙下运营过来的。创办契机是饭冢市的一家骨髓治疗专科医院。当时，该医院把还不多见的轮椅网球作为一种康复运动介绍给病人，由此，病人之间轮椅网球开始兴起。之后，整个城市上下团结起来，为开展轮椅网球运动提供了强力后盾。本集通过在这家医院学习到轮椅网球，并参加了今年比赛的老选手的状况，为大家介绍长久以来一直支持轮椅网球运动的饭冢市的种种活动。

秋田犬是日本原产的大型犬，具有圆脸三角形耳朵，卷尾等特征。它体格虽大，性格却很温顺，最出名的是它对主人的强烈忠诚心。从前作为猎犬而备受重用，最近则数量大大地减少了。为此，秋田犬的发祥地—秋田县大馆市开始培养秋田犬，宣传秋田犬的魅力。除了参加各种PR活动，在能与秋田犬亲密接触的设施当中，让更多人再次发现了秋田犬的魅力。花样滑冰金牌得主扎吉托娃也开始豢养秋田犬等，本集为大家介绍不仅日本现在连全世界都为之着迷的秋田犬。

指差确认是日本铁路确认安全的方法。用手指指要注意的对象，口诵，确认安全。是有100多年历史的日本独特的手法。有实验表明，除了目视确认，还加上动作，以及发出声音聆听进行确认，可以把出错率降低到比仅靠目视确认的六分之一。近年来，其效果还得到科学的实证。这个做法正扩展到铁道以外的行业，如建设工地、医院等，提高了作业的安全性与确切性。另外，纽约的地铁等海外的企业引进后，也提高了安全效果，现在，指差确认正向世界慢慢普及。本集为大家介绍日本发祥的指差确认。

在日本以城市为中心，很多人都喜欢跑长跑。现在，一边跑长跑，一边兼地区巡逻的长跑队正悄然兴起。这就是新型志愿者活动—“巡逻长跑”。最初开始这项活动的是一位男士。因他的一位女性朋友受到流氓骚扰而开始的。在过往人少的地方等，大家一起打着招呼一起跑，为地区的安全发挥着重要作用。现在，这种活动已经与当地政府和警察等合作，为了地区的安全做出贡献。本集为大家介绍，得到越来越多人赞同，正在日本悄然兴起的“巡逻长跑”。

岩手县釜石市被称为“铁城市”，自古以来就支撑着日本的制铁业。在克服了2011年发生的东日本大地震带来的困难后，当地企业与东北大学成功地开发出全新合金Cobarion。Cobarion的硬度是银的10倍，由于不容易产生金属过敏，更适合人体使用。为此，在人造关节、假牙等医疗领域的受到重用，为现今为止因为金属过敏而放弃治疗的人们带去福音。由于Cobarion还具有可以与珀金媲美的光泽，为此还被用于制造首饰，就算有金属过敏的人群也能轻松地佩戴自己喜欢的饰品。克服震灾，新开发出的全新合金Cobarion，现正受到世界的瞩目。

若宫正子女士过了80岁还开发出智能手机的游戏软件，并在联合国发表演说。与她同样，现在日本，积极地运用IT的老年人增多了。德岛县上胜町是个65岁人群占人口半数以上的小镇。小镇出产用于装饰日本料理的鲜花和绿叶。在这里，老年人正熟练地使用IT，销售这些特产。81岁的西阴幸代老太太，10年前还不会使用电脑，但现在已经非常熟练地从网上接订单。还活用SNS，向远方的客人与国外客人发布信息，她非常自信能够一直工作到100岁不退休。本集为大家介绍能熟练运用IT，焕发青春活力的银发人群。

日本的传统点心-和果子。其特征是以大米和豆类等为主要原料，带有天然的甜味。在各种各样的和果子当中，练切以其优美的外形展现四季的变化。点心师三堀纯一老师把练切演绎为一种表现艺术。通常，点心师只在后台忙碌。而，三堀老师却在客人面前表演制作全过程，展现他独特的世界观。从服饰到照明灯，总是站在客人角度去考虑，呈现出一个诚心待客的空间。演示制作和果子，让客人既饱眼福又饱口福，本集为大家介绍日本的诚心待客的精神。

稻米之乡千叶县，有一种传承了超过200年的地方美食。那就是使用了各种食材，令其切面显现图案和文字的太卷寿司。在有红白喜事和祭祀活动时，农家们会制作这种寿司。图案有花卉和动物等多种多样。由于图案色彩绚丽，最近成为人们新宠，甚至近年来还会有介绍制作方法的讲习会举办。本集为大家介绍，农家的老奶奶用自己种植的大米和蔬菜，为庆祝孙女成年制作太卷花样寿司的情形。向各位传递饱含着“希望家人喜欢，高兴”的心意和地方风土共同孕育出来的太卷花样寿司的魅力。

因其独特的武术而闻名海内外的日本忍者，最活跃的是在16世纪左右的日本战国时代。川上仁一先生继承了忍者的忍术，被誉为是“最后的忍者”。他除了在世界各地进行讲演活动之外，还在大学致力于全面的忍者研究。川上先生说，忍者的主要使命并非是战斗，而是作为间谍收集敌方情报。他还向普通市民教授不容易疲劳的跑步方式、能够提高集中精神能力的独特呼吸法等现代也通用的忍者技术。最近，在大学还对忍术进行科学研究，有些成果还能应用到企业的研修当中。本集为大家介绍现代也通用的忍者的技术。

北海道二世古町是日本屈指可数的降雪量大的地区。松软细滑的粉雪，让这里成为世界罕见的滑雪度假胜地，每年吸引着170万游客的到访。为了保护具有如此魅力的自然环境，二世古町积极使用各种清洁能源。如把雪的冷气和温泉热作为能源使用。近年来，还特别注重使用地热。冬天气温降至零下10度的二世古町，把地下长年保持15度左右的地热作为暖气使用，减少二氧化碳的排放。当地的高中生还致力于开发在隆冬利用地热的农业等，进行着新的尝试。本集为大家介绍振兴旅游业与环境保护并存的二世古町的做法。

2016年4月发生的大地震令熊本县受灾严重，现复兴重建工作正在进展当中，人们基本复原到原来的生活。而震后不久，遮盖倒塌破损房屋的蓝色防水塑料布几乎覆盖整个城市。随着重建工作的不断进展，使用过的塑料布被大量丢弃。在这种情况下，当地的设计师们开始了重新利用废旧塑料布制作袋子的活动。把废旧塑料布作为材料使用，融入了“勿忘震灾”的信息，其销售利润则捐献给灾区。参加这个活动的一位女士，在地震中，虽然失去了娘家的房子，但为了振兴地区，引领着各种人群制作蓝色袋子。本集为大家介绍齐心合力为熊本复兴而做出贡献的人们。

日本四季分明，各个季节都百花争艳。5月初旬日本特有的紫藤迎来了花期。日本紫藤的特征就是花序很长，茎蔓攀援伸展。利用这种特征，搭建起来的梦幻般的紫藤架，吸引了很多游客前来观赏。仅仅一棵就覆盖整个宽广的园地，日本最有名的紫藤是在约20年前移植过来的。当时，由于长的太大，被认为移植有困难，经过女性树木医生的精心移植培植，得以重新焕发生命活力。本集通过令许多树木重生的树木医生的工作，为大家介绍日本人们重视的敬畏自然之心。

日本的动漫作品在世界许多国家都有很多爱好者。Cosplay就是利用服装、发型等来扮演动漫作品中的角色。在日本主要是以20-29岁为中心的年轻人乐在其中。东京三大繁华街-池袋有很多Cosplay用品专卖店。以前，爱好者们都是自己制作衣服和小道具的，但是现在都能买得到。所以，任何人都可以轻松地参与Cosplay活动。Cosplay还有一个魅力就是，就算平时不擅长与人交流，因为能与他人共享对作品的喜爱和世界观，所以马上能找到同伴。本集为大家介绍在世界上越来越受欢迎的日本Cosplay。

自古就受日本人喜爱的水果-柿子。柿子美味而且营养好，不仅是日本，还受到很多国家的注目。在日本，柿子不仅生吃，还把柿子晒干，作为水果干食用的习惯。长野县的南部地区，从约500年前就开始把市田柿这个品种的柿子制作成柿干。柿干比生吃柿子更甜，有独特的口感，很受人们的欢迎，是该地区的名产闻名日本。由于产地处于山地之中，深受气候的恩惠，其制作方法是传统技术和智慧的结晶，并得到传承。本集为大家介绍日本自古以来就有的美味水果干-市田柿的秘密。

在日本，作为保安对策技术，日常生活当中会使用到“生物认证方法”。其中“刷脸”技术是世界瞩目的新技术。从照片上的眼睛、鼻子的位置等脸部形状，瞬间特定个人，即使是带了眼镜和帽子，或外貌因年龄增长而变化，也能对此发挥出高度的精确度。另外，使用摄像头录像，从人群中实时地确定个人的技术也得到实用化。从繁杂的人群中特定出犯人，这用于防止犯罪对策上也是非常有效的，而且精准度达到了99.2%世界第一。本集为大家介绍为打造安全舒适社会做出贡献的日本技术-刷脸技术。

“软体育”是源自日本的体育运动。用有个大洞的球拍打乒乓球、在手上涂上洗手液，在滑滑的情况下打手球等，其特征就是给参加的人背负上不利条件。软体育不需要运动能力和精湛技术，孩子、残疾人任何人都可以玩得高兴。另外，还有只要出声音就能参加的“咚咚相扑”，令与体育运动没有什么交集的老年人也能轻松参加，并有利于促进健康。“软体育”诞生仅1年就产生出50个项目，今后还会陆续有新项目产生。本集为大家介绍降低参加体育运动的门槛，让每个人都能笑逐颜开的新型体育运动的魅力。

在日本，使用机器人非常普遍，现在在教育方面也开始使用机器人了。在小学，11岁到12岁的孩子们正使用车型机器人上编程课，为了让机器人能绕开障碍，抵达目的地，孩子们组成小组共同解决课题。通过使用机器人，经历数次失败又尝试后，培养起孩子们的创意能力和解决课题能力。为此，有些孩子还开始自己挑战制作机器人了。在机器人发表全国大会上，展示了刷牙机器人、灾害救助机器人等，显示出孩子们的无限可能性。本集为大家介绍通过机器人教材培养创意能力和思考能力的新教育。

模仿日本传统艺术歌舞伎，地区的居民们独自地继承下来的本地歌舞伎。约在300年前传遍日本各地，并被各地区人们所喜爱。现在岐阜县美浓地区是仍旧上演的一个地区。本集讲述一家人保护老戏棚，并与学生、公司职员等地区的各种人群一起振兴演艺活动的故事。并通过展示具有真正舞台装置的老戏棚和极为专业的本地演员的演技，为各位传递不问年龄性别，地区人们齐心同乐的美浓地区的本地歌舞伎的魅力。

在世界各地发生的森林火灾。为了防止更大的损失，人们使用具有强力灭火能力的泡沫灭火剂。但是由于这种灭火剂含有化学成分，会对环境产生不良影响而成为大问题。现在，正受人们关注的是北九州市消防局和肥皂厂商共同开发的肥皂泡灭火剂。由于只使用天然成分，灭火后，能被土壤分解，不会对环境产生不良影响。备受森林火灾和泥炭火灾受害严重的东南亚国家的注目。本集为您介绍日本独自开发的环境友好型肥皂泡灭火剂。

不同于牛与人相斗的斗牛，日本的牛相扑是两条公牛相斗的比赛。12世纪左右，已是深受平民喜爱的娱乐活动。现在日本各地仍保留着这种文化。而最盛行的要数冲绳县宇流麻市。每年都约举办200场比赛，决定最强公牛的冠军比赛更是受欢迎。通过现任冠军的防卫战，介绍牛主人的执着以及人与牛的羁绊。体重重达将近1吨的两条公牛互相碰撞的牛相扑，本集为您介绍它的魅力。

日本很多企业和家庭，为了应对灾害的紧急状态，都贮备有应急食品。如就像是刚做好的松软的罐头面包，打开了就可以吃的蒸煮袋食品。加上冷或热水就可以吃的冷冻干燥食品也非常普及。现在开始流行从日常生活开始就食用应急食品。日本的应急食品是结合了各种技术，安心安全的全新食品。即使是发生灾害，也能让人们吃上美味的饭菜。

为了抚慰先祖的灵魂，每年夏天，人们都会跳起盂兰盆舞。各地都有各种各样的跳法，而在大分县姬岛上，则多达40种。其中，最受欢迎的是起源于17世纪的狐狸舞。12岁以下的男孩们在涂成白色的脸上画上红色的胡须，扮演狐狸，跳狐狸舞。生于斯长于斯，小时候也曾跳过狐狸舞的男生长大后，成为狐狸舞的老师，教自己的孩子和地区的孩子们跳。盂兰盆舞的发展离不开地区人们一代又一代的合作精神，并将被一直传承下去。

日本现在流通的货币包括6种硬币和4种纸币。其制造都使用了非常先进的技术。纸币上印刷有1mm宽内画的10条以上的线、如果不用放大镜就看不到的文字，而硬币边缘上还刻有斜纹等等，所以无论是纸币还是硬币都经过各种特殊加工。这些技术大大提高了货币的防伪能力。因为其技术力量雄厚，还生产海外硬币。货币是社会稳定的根本。本集为您介绍日本货币当中隐藏着的高精密的先进技术。

在岩手县三陆海岸，三陆铁路连接沿海各个小镇，是这个地区的人们熟悉的必不可缺的交通工具。但于2011年3月遭受到了东日本大地震的毁灭性打击。其复生曾被宣告非常困难，但朝着复旧通车，永不放弃持续奋斗的本地区人们的精神感动了全日本，于是大批志愿者赶来帮忙。为此，大地震后仅三年，三陆铁路就恢复了全线通车。本集通过大地震后当上一名女列车驾驶员的成长轨迹，为大家介绍三陆铁路的魅力。

日本人心灵手巧，造就出极致的指尖艺术-美甲艺术。遍布街角、车站前的美甲沙龙深受各年龄层女士们的青睐。世界著名歌手Lady Gaga（蕾蒂嘎嘎）的美甲师就是日本人富田AYA老师。蕾蒂嘎嘎非常赏识她独特的美甲设计。纤细而夸张的日本美甲艺术现在不但日本国内，还受到国际好评。本集为大家介绍为世界女士们所钟情的日本美甲艺术。

从东京都乘飞机40分钟，就到了东京都的离岛-新岛，这里自然环境优美，像是另外一个世界。新岛名产是闪烁着橄榄色光辉的新岛玻璃。原料是仅产于意大利利帕里岛和日本新岛的火山流纹岩的一种抗火石。抗火石中含的铁分被融化后，因化学反应，产生出这种美丽橄榄色的玻璃。最早制造出新岛玻璃的就是这个岛出身的玻璃艺术家野田收老师。30年来，他以新岛的自然景观为主题，不断创作出新岛玻璃作品。本集为您介绍从小小的小岛走向世界的新岛玻璃的魅力。

家庭配置药就是销售员走访一般家庭，把药存下，人们用药后，按消费量支付相应药费，是日本独特的做法。配置一些感冒药、肠胃药等非处方常用药放在家里，这种做法300多年来一直是人们的健康保证。在人口不断老龄化的日本，定期把药送到各个家庭的销售员，还被期待发挥作为守护老年人的功能。而近年来，在一些买药难的东南亚地区也开始引进这种做法。人们正重新审视这种通过互信关系保护地区健康和保健环境的家庭配置药的新价值。

在东京，即使是夜晚也由于城市的灯光太亮，而难以看到星星。现在，在室内就能看到满天的星星的星象仪正悄然兴起。人们可躺在沙发或草坪上欣赏，由这台能投影出1亿4000万个星星为世界之最的投影机投影出的逼真星空。为星空而着迷的星象仪制作者大平贵之先生不断开发出划时代的投影机。本集为大家介绍360°全方位投影让人有漫步星空感觉的投影机、世界首创的家庭星象仪等让宇宙离我们更近的最新式星象仪。

在代替泥土的透明薄膜上，让农作物生根并成长的全新种植方法被开发出来了。使用了这种可用于人工内脏等的医用材料薄膜，即使是在沙漠等不适合于农业生产的土壤上也可以种植农作物。由于营养管理简单，就算没有经验的人也不会失败，“无论谁都可参与农业生产”成为了可能。而能最大限度防止食物或饮料氧化的划时代薄膜容器也被发明了。本集介绍“日本的高性能薄膜”大大提高了世界的农业、食物的生产和保存技术。

日本的传统武术-流镝马就是骑手骑在奔驰的马上向箭靶射箭。自古以来只允许男士参加，是神社的供奉活动。最近，也有女士参加。这主要是因为把流镝马作为一种比赛项目的“体育流镝马” 的出现，女性爱好者增加了。在青森县十和田市，每年都会举办只有女骑手参加的流镝马比赛。观看身穿华丽的传统服装的女士们的比赛很有人气。本集希望通过介绍15岁的少女骑手和她的老师的比赛状况，向各位传递体育流镝马的魅力。

“Tejime”是一种日本传统的拍手仪式，它自古以来就与日本人的生活息息相关。这种习俗可用于庆贺事情圆满结束，也可表达为新的出发祈福的心愿。例如，在生意做成的时候，人们会拍手庆贺。除了商务领域以外，在日本的传统艺能和体育运动中也能看到这种习俗。本片向您介绍“Tejime”的文化及其背景。

本片所说的“塑料模型”指的是一种自己动手组装部件的小模型。日本的“塑料模型”有船、飞机等交通工具模型，也有城堡、铠甲等以日本文化为主题的模型，其爱好者既有孩子也有大人。其中，在电视动画片中登场的机器人“高达”的塑料模型制作十分精巧，甚至指关节都能活动。此外，它还便于组装，30多年来一直人气不衰。本片将向您介绍带来感动和乐趣的小小世界——日本的“塑料模型”，展示其精湛的制作工艺。

在日本的东北等冬季严寒的地区，传承着通过冷冻处理将农作物等制成保存食品的“冻干食品文化”。“冻”就是冷冻的意思。2011年东日本大地震发生后，“冻干萝卜”的制作方法濒临失传。在此背景下，一些高中生开展相关活动，力争将这门手艺保存下去。本片介绍了日本年轻人立志将传统食品制作工艺传承到未来的愿望。

日本的出租车素以安全、安心的技术和细致周到的服务而深受好评。最近，出租车向外国乘客提供外语服务，或向身体不便者提供相应的乘车服务，不断贴近乘客的生活。出租车行业的男司机较多，而本片聚焦的是一名进公司不久的女司机，通过对她的采访，介绍了热情待客、争创世界最优服务的日本出租车业界。

有田烧有着400年的历史，是日本的代表性瓷器。有田烧具有图案细腻精美的特点，曾在世界上受到很高评价。但现在，有田烧产量减少，窑户存续面临危机。在此背景下，年轻的日本工匠与外国设计师携手合作，在继承传统工艺的同时，力求找到一个改变现状的突破口。本节目介绍了他们打造新品牌，向世界宣传有田烧魅力的有关活动。

VR指的是“虚拟现实”。戴上专用设备，人们可以身临其境地体验到另一个世界的感受。VR技术不仅可以用在游戏或游乐设施中，还有望应用到其他各种领域。日本一家创新企业开发的VR技术能够让行动不便者体验到身处异地时的感受。日本的VR技术给人们带来新的感动与欢乐。

东西屋，日语中又叫做“Chindonya”,指的是那些穿着鲜艳的日式服装，演奏欢快旋律，行走于街头的人们。东西屋是日本特有的一种广告宣传形式，可以将店铺、商家的信息直接传达给顾客。在鼎盛期，日本全国有2000多人以此为业，但随着时代的变迁，人数逐渐减少。在互联网等数字媒体飞速发展的今天，东西屋特有的交流形式所带来的广告效应开始重新受到关注。本节目通过经营东西屋的一对夫妇及其弟子，介绍了给街头行人带来笑容的“日本传统广告形式”的魅力。

在日本各地，彩灯让夜晚的街头流光溢彩，吸引了众多人。近年来，日本人研发的蓝色LED使丰富的艺术表现成为可能。从充满梦幻色彩的蓝色城市彩灯，到模拟瀑布和七彩运河的世界最大级彩灯，各种彩灯应有尽有。为了在鲜花较少的冬季给参观者带来乐趣，有的公园还手工制作了“灯花”。本节目将把一幕幕如宝石箱般熠熠生辉的夜景呈现在您的眼前。

在日本街头，随处可见自动售货机。它不仅可以销售饮料，还可提供三明治、水果、糕点糖果等各种商品。您可以用电子货币或智能手机等方式支付。此外，还有灾害发生时可手动操作取出商品的机型。如今，传统的自动售货机又被赋予了新功能，备受瞩目。这就是能够与人进行交流的“新一代自动售货机”。这种自动售货机可判断购买人的年龄和性别，向其推荐商品，并提供天气预报、旅游景点等信息，具有惊异的新功能。本节目将向您介绍日本自动售货机的最新情况。

熊本县阿苏地区有着日本面积最大的广袤草原。当地人年复一年地在这里放牧和烧荒，让这片草原延续了1000多年。但由于农户减少等原因，近100年来草原面积减少了一半。为了保护当地农业，一家餐厅的厨师发起活动，希望把阿苏的传统农业、饮食文化和这片草原传给下一代。本节目将向您介绍有关活动及当地人的所思所想。

源于日本的胶囊旅馆自诞生以来已有30多年。过去，住宿客人主要是男性。而现在，安心舒适、面向女性的专用胶囊酒店也登场亮相。无论是齐全的住宿用品、消除身心疲劳的大浴池，还是便利的用餐设施，胶囊旅馆可提供与普通酒店一样的服务。以忍者或动漫为主题的最新娱乐型胶囊旅馆尤其受到海外游客欢迎。更加方便，更加舒适，更加愉快，日本的胶囊旅馆仍在不断进化。

向忙碌的职业女性提供方便的多家店铺在日本最大的车站——东京站内开张。这些店铺位于车站检票口内侧，汇集了日本最具代表性的名牌化妆品。其中包括：使用日式材料做成的金箔护肤品，以及日本传统天然材料酒糟和海带等做成的商品。导购根据每位顾客的情况，向他们推荐适合的商品，这一服务也深受好评。这些店铺位于站内，便于顾客在上下班途中购物，为那些在忙碌之中仍不忘对美追求的女性提供了很大的方便。日本的美正从车站内走向广阔世界，本节目将向您介绍有关信息。

日本的店铺入口处常常挂着一幅布帘，这就是暖帘。暖帘是富有日本特色的传统文化。过去，江户的街道上挂着各种各样的暖帘，它们为街市增添了一道亮色。最近，专业的制作工艺与时尚精美的设计相结合，使暖帘有了新的用途，在日本国内外受到很高评价。为了将暖帘文化传承到未来、推广到世界，一位年轻的暖帘制作人正在四处奔走、努力奋斗。本片将向您介绍这位制作人及暖帘文化。

3年1度的“濑户内国际艺术节”在濑户内海的海岛上举办。户外展出的众多艺术品与岛上的风景相得益彰，吸引了日本国内外的游客和艺术爱好者。举办艺术节的最初目的在于通过现代艺术，让岛上重新焕发活力。岛上的居民为人口减少、经济衰退而感到担忧，而艺术节则给他们带来了希望。本片讲述了通过艺术重新发现海岛魅力的艺术家与岛民的交流、以及为重振海岛而倾注热情的年轻家庭。

最近，站立就餐的“立食餐厅”在日本十分盛行。其实，日本很早以前就有了站立就餐的饮食文化。18世纪，＊江户的街市上到处可见站立就餐的小吃摊。在战后经济高速增长期，“立食”荞麦面颇受青睐。如今，价格公道、味道与高档餐厅不相上下的“立食”餐厅不断增多，不仅受到男性食客欢迎，也吸引了许多女性食客。本片向您介绍与时俱进的“立食”文化的最新情况。
＊江户是17至18世纪东京的名称。

日本孩子从小就养成了洗手的习惯。这是因为日本人认为“洗手”能够有效地预防传染病。现在，一些人正借助歌舞等形式，通过各种创意和尝试，将“洗手”的习惯推广到苦于传染病的国家。日本人的“洗手”习惯正在逐渐改善全球的卫生环境。

我们的生活离不开农业。在日本，由于社会面临少子老龄化问题，越来越多的人放弃了农业。作为一项解决措施，有关方面正在尝试把先进的机器人技术用于农业活动，其中包括：通过人造卫星提高无人驾驶拖拉机的作业精确度；在草莓栽培及采摘作业中使用机器人，实现流程全自动化。一些海外的农业相关人员也来到日本学习这些技术。本片将向您介绍为日本农业提供支持的各种先进技术。

“鬼屋”是日本人熟悉的娱乐设施。19世纪左右，鬼怪故事在群众性娱乐活动中十分盛行，各地相继建起“鬼屋”，使参观“鬼屋”成为了夏季的一项传统娱乐活动。昏暗的“鬼屋”中设有各种机关和布景，时不时地让参观者吓得叫出声来。那么，人们究竟为什么会去体验恐怖呢？本片将为您揭开“鬼屋”所具有的日本娱乐的奥秘。

在日本的河流中，长良川素以水质洁净而著称。这里有一种传承了1000多年的日本传统捕鱼法，这就是“长良川鸬鹚捕鱼”。驯养人与鸬鹚共同生活，建立起信赖关系，从事捕鱼活动。本片通过历史悠久的鸬鹚捕鱼活动，刻画了在大自然的恩泽中长期过着传统生活的当地人。

今年，“国立西洋美术馆”被列入世界文化遗产名录。这是东京的首个世界文化遗产。该建筑是由20世纪具有代表性的建筑大师勒•柯布西耶设计的。3位日本建筑师以“无限发展美术馆”为基本理念，让勒•柯布西耶的构想变成了现实。该美术馆为日本现代建筑奠定了基础，体现了祈盼战后日本实现复兴的愿望

日本首都东京郊外的地下深处有一个巨大的设施，里面有足以容下一艘航天飞机的水坑、直径10米的隧道以及巨大的空间。该设施就是“首都圈外围排水道”，其作用是，在大雨或台风等引发洪水时发挥泄洪功能，让东京及其周边地区免受洪水袭击。这项巨大的排水道建设工程使用了日本先进的盾构技术。该技术已走向世界，为苦于洪灾的海外居民提供了安全保障。

传统日本料理“和食”已被联合国教科文组织列为非物质文化遗产，受到全球食客的青睐。而和食的精髓，就在于高汤的主要成分、被称作“umami”的鲜味。日本人在世界上首先发现了鲜味成分，如今“umami”正在逐渐成为全球普遍使用的一个概念。鲜味能够让任何菜肴更加美味可口。本片介绍了把鲜味推广到海外、以及将其用于法国菜等西餐的种种尝试，帮助您更好地了解具有世界普遍性的鲜味的魅力。

包装，这一日本自古以来的悠久传统，表达着日本人对于他人的款待之心。诞生于款待之心的包装技巧超越传统，至今仍在不断进化。商店的工作人员利索地将商品包装起来，带着真诚，把包装精美的商品交给顾客。使用特殊加工的纸板，可以迅速且安全、放心地运送商品。本片通过这些环保产品，把日本的开发技术
以及日本人为他人着想的观念传递给世界。

近代日本画家若冲诞生于300年前，他的作品至今仍受到人们的喜爱。鲜艳的色彩、细腻的描绘使其画作在日本国内外获得高度评价，给现代日本的数字艺术领域也带来了很大的影响。若冲的作品虽然经历了300年的岁月却依然灿烂夺目。本片与您一起走进伊藤若冲令人惊叹的艺术世界。

在东京举办的世界首届“残疾人长跑接力赛”，就是不管有没有不利条件，大家组成同一个队参加的田径比赛。规则以日本发祥的“驿传赛”为基础。“驿传赛”是接力赛形式的长跑比赛。选手参赛时，佩戴与接力棒同样作用的“斜肩背带”，并传给下一站选手。“残疾人长跑接力赛”中，不管有没有不利条件，全体选手跑同样距离，佩戴“斜肩背带”。 本集为大家介绍，任何人都可以分享跑步的喜悦，没有界限的运动—“残疾人长跑接力赛”的魅力。

日本的自行车-妈妈自行车，不但能把行李放在车筐中、还可以搭乘小孩。购物、接送小孩，忙碌的妈妈们对妈妈自行车情有独钟。19世纪50年代，为了让女性容易驾驶而诞生以来，一直孜孜不倦地追求更易于驾驶、更安稳和更安全。现在，妈妈自行车的爱用者已经超越国家与性别，不断增加。从诞生的背景到最新款车型，本集为大家介绍妈妈自行车的发展，解读其人气的秘密。

锦鲤色彩鲜艳，纹样独特，犹如用彩色丝线织造的丝织品—锦，故得此称。据说是食用黑鲤鱼偶然发生颜色变化而产生的。日本人欣赏锦鲤之美，通过长时间的杂交择优育种，培养出纹样更加出类拔萃的锦鲤。饲养技术也一直传承至今，并受到国际上的好评。本集为大家介绍养家们是如何努力培育会游泳的艺术品—锦鲤的。

2011年东日本大地震，东北地区—宫城县受灾严重。在这里有个用自己的歌唱与舞蹈支援复兴重建的人气组合，那就是“陆奥仙台ORI☆姬队”。抱着要为灾区发挥自己作用的想法，年轻的女生们在大地震后迅速成立组合，并开始了活动。在到临时住宅等慰问演出中，她们注意到了防灾减灾的重要性，除了参加联合国减灾大会，最近还着重为没有经历过大地震的孩子们传递防灾减灾的重要性。
 

用剪刀或刻刀剪刻纸张得到的剪纸画，现在被作为现代艺术而深受注目。日本自古以来就有剪纸的技巧和方法，在一千年前就用于染制和服的伊势纸样就是其中一种。传统技法现在仍被剪纸艺术所继承。一方面，有些剪纸家用自己独特的感性创作出艺术性很高的作品，一些纤细优美的作品获得了国际性的艺术奖，所受评价很高。本集为大家介绍不断发展的日本剪纸艺术。

日本的自行车-妈妈自行车，不但能把行李放在车筐中、还可以搭乘小孩。购物、接送小孩，忙碌的妈妈们对妈妈自行车情有独钟。19世纪50年代，为了让女性容易驾驶而诞生以来，一直孜孜不倦地追求更易于驾驶、更安稳和更安全。现在，妈妈自行车的爱用者已经超越国家与性别，不断增加。从诞生的背景到最新款车型，本集为大家介绍妈妈自行车的发展，解读其人气的秘密。

日本人气的玩具-扭蛋。动漫人物、栩栩如生的动物造型等仅仅几厘米的玩具，不但让孩子们，也让大人们着迷。“杯子上的缘子小姐”是一个穿着公司制服的女孩造型，由于她可爱的姿态非常吸引人，销售量超过一千万个，一个史无前例的畅销量。本集为大家介绍，由丰富幽默的想象力、原型师细腻的造型技术而创造出的扭蛋魅力。

钏路湿原栖息和生长着种类繁多的动植物，是世界上屈指可数的自然观察景点。其中，最美丽的是珍禽―丹顶鹤。丹顶鹤在国际上被指定为濒临绝种动物，钏路湿原的丹顶鹤如果在冬天不实施人工投放食物，就存活不下去。距今50年前，保护丹顶鹤的活动仅仅从一个人开始，但现在他的信念被“巡护员们”继承下来了。本集为大家介绍在钏路湿原上翩翩起舞的丹顶鹤、以及为了让丹顶鹤能自食其力生存下去而致力于保护环境的巡护员们的活动。

日本的国土面积的约70%是森林。二战后，由于过度砍伐，导致山林荒废，但其后国内植树造林热潮高涨。60年后的今天，当时植下的树木到了适合采伐的时期。随着近年来，年轻人在高知县新加入林业行业，曾一度呈现衰退倾向的林业展现出复活的兆头。由于林业界采用新手法，有些地方成功削减了成本和构筑起循环型林业。本集为大家介绍，让日本林业重获生机的新潮流。

电镀就是通过在制品的表面镀上一层黄金或镍等金属膜，防止其生锈或产生装饰美的表面加工技术。其耐蚀性可以超过千年。世界遗产之一东大寺的大佛像上仍有8世纪的镀金。而最近，随着日本率先在世界上实现塑料电镀的实用化，在日本，电镀工艺不断展开各种各样的技术革新。现在已经发展到纳米层次。本集为大家介绍日本制造不可或缺的技术之一—电镀。

日本柚子是具有独特的香味和酸味的柑橘类水果。在日本，自古被用作为菜肴的调味料和香料。而正是这个日本柚子救了一个因人口减少而失去活力的村子。人口约1000人左右的高知县马路村，因为人口老龄化和林业的衰退而失去活力。本地农协职员想到了利用村子传统栽培的日本柚子。他们努力增加生产量和不断开发新产品，终于创制出畅销商品，村子也恢复了活力。本集为大家介绍，让村子重获新生的日本柚子的魅力和马路村的各种创意。

被誉为是日本的独特颜色的“日本蓝”，是使用一种叫蓼蓝的植物，用传统的草木染方法染出来的。在日本，自古以来就用于染制和服等，是与人们日常生活密切相关的颜色。
最近，服装界对其独特的发色高度注目，海外知音也不断增加。本集为大家介绍，只需改变一下浸染方法，就能表现出多种蓝色，其实用性也正大受注目的蓝染“日本蓝”。

面酱、酱油、日本酒等都使用了“曲霉”。“曲霉”是通过用曲霉菌这种发酵菌发酵大米等而成的，是日本料理中不可或缺的食材。而现在，利用曲霉所蕴含的各种健康成分而生产出的化妆品成为了女士们的热门话题。本集为大家介绍开发者是如何想到要用曲霉美容，以及精工制作的产品等，展现曲霉超越食用范畴新的可能性。

日本的传统表演艺术—能乐有700年的历史。能乐表演当中必不可缺的就是能乐舞台。为了表现能乐的世界观，即生与死的世界，不但讲究演员的演技，其舞台构造也非常有考究。例如，舞台由桥廊与主台两个要素组成，桥廊起到作为连接阴间与阳间的桥的效果。本集从即使是日本人也不一定知道的能乐舞台的结构这个角度，为大家介绍讲究视觉与听觉的能乐的魅力。

本集为大家介绍日本的机器人最新动态。长崎县佐世保市的“进化酒店”。这里大部分酒店服务都由机器人来做。比如，在前台，栩栩如生的人形机器人迎接客人的到来，行李员机器人则帮忙把行李搬到房间。而今年，能够理解人类感情的机器人Pepper一登场就受到热切关注。人们能像与朋友那样与他对话。不断进化的日本机器人正变得越来越贴心。

在全世界都受到人们喜爱日本的折纸，现在，其折叠方法已经超越游戏的范畴，被运用到各种技术开发领域。例如，做血管手术用的医疗器具使用了“海参折法”，而饮料罐的生产、地图的折叠则使用了“三浦折法”。折纸现在还被运用到宇宙工学的领域。本集为大家介绍被运用到当今科学最前沿领域的折纸技术。

日本自古以来就有喝绿茶的习惯。其中传统的招待客人礼节之一“点茶”使用的就是把茶叶磨成粉末的“抹茶”。京都府宇治市在16世纪研究出独特的栽培茶叶的方法，其后，一直生产出高品质的抹茶。把多种茶叶调配在一起，让茶汤更好喝的“茶师”也为提高抹茶的品质做出了不可磨灭的贡献。现在在日本还出现很多体现了抹茶风味的日本料理、日本点心等等，人们正从“喝茶”慢慢地转变到“吃茶”。

传染病已经成为世界上日益深刻的问题。对如何防治带来病原菌的害虫，各个国家都竞相努力研究开发。日本很早以前就开发出防治害虫的商品，现在更是推出很多新技术。例如，布料上黏涂有杀虫剂的衣服、用风把害虫吹走的车间大门等等。这些技术里面还包含着仅仅是防治而不杀死虫子的日本独特想法。

日语当中“改善”就是把让事情办得更好的意思。日本经济高速增长期的60年代，生产第一线的人们，把提高生产性、质量和劳动安全的活动叫“改善”，现在这种思想已经普及到全世界。本集以女工为中心提高了生产性的三文治工厂、站在残疾人的角度，成功地把劳动环境改造得更加舒适的工厂等为最近的改善活动例子，为大家介绍以小动作获得大效果的改善活动。

琵琶湖是日本最大的淡水湖，其西岸高岛市针江地区各处都有以比良山系为水源的泉水涌出。当地各家各户把泉水引入家中，设叫“川端”的厨房，洗米洗菜等日常生活用水都是这些泉水。人们还在 “川端”用厨余饲养鲤鱼等，通过这种天然的方法把污水净化后才流向下游。本集向各位介绍生活在这里爱护水环境的人们的智慧和做法。

从接邮件到合同、开银行存折，作为代替签名的道具，与日本人生活息息相关的印章。在印章文化深深扎根的日本，最近很受欢迎的是收集盖印的—盖章拉力活动。在日本全国各地都有举办，种类也丰富多彩，不论儿童还是大人都很喜欢。本集介绍不仅是生活和工作道具还很有趣的日本印章文化。

仅由5・7・5的17个音组成的日本格律诗—俳句。对大自然美的细腻感受和诗人的情感，浓缩在那简短的句子中，俳句积聚了日本人的智慧。拥有近400年的传统，现在爱好者已经超过500万人的俳句，近年来还走出日本披靡世界。现在世界上共有30多种语言在吟唱俳句，还举办世界俳句比赛。本集让我们来探究一下超越国境为人们喜爱的俳句的魅力。

石川县能登半岛仍保留有被世界农业遗产认定的乡村风貌。从夏天到秋天，半岛各地举办Kiliko祭礼，Kiliko就是祭礼中使用的巨大灯笼。祭礼持续了300年，每个地区都有各自的特色。一年一度祭礼之日，平常远离家乡的人们都会回来参加，是个充满乡土感情的祭礼。本集向大家介绍希望农业和渔业的丰收与家庭安全的祈愿、神轿和巨大灯笼在地区缓步巡行的Kiliko祭礼的起源、地区人们代代相传的精神。

2015年3月，连接东京与北陆地区的北陆新干线正式开通营业。与以往相比，大幅度地缩短了所需时间，前往北陆地区将更加方便。新的新干线的特征是洗练的和式设计和舒适性。车门、座席等的装饰与颜色尽显北陆地区的风貌，而且沿途景色也是赏心悦目。拥有雄伟的大自然景观与保留着独特的传统文化的北陆地区，为迎接乘坐新干线到访的游客们，正开始做各种各样的接待准备。

剑玉就是由十字形的把手部分和带孔的圆球部分组成的。曾是孩子们的玩具的剑玉，现在不分老少，很多人都喜欢玩。因为根据玩的人的想象力可以玩出很多技巧，任何人都能简单上手。现在国外也有很多人喜欢玩剑玉，发祥地的广岛县二十日市市还举办剑玉世界杯比赛。本集向大家介绍从日本走向世界的剑玉的魅力。

日本传统木结构建筑——町家。町家面向大街而建，是店铺兼住宅的建筑。现存的是17世纪建造的。随着出生人口减少及老龄化、人口集中到大城市等原因，居住町家的人越来越少。为此，滋贺县近江八幡市利用空置町家举行各种活动，如举办美术展、开咖啡店等，由于这些利用方法合符现代人生活，人们又开始汇聚到这里来了。本集向各位介绍町家建筑与生活在那里的人们。

2015年限制二氧化碳排放的国际标准将更加严格。为此，日本的节能船开始受到瞩目。造船大国日本充分利用其精湛技术和自主创新，不断地开发出节省燃料的节能船。比如，搭载了能供能50个家庭用电的太阳能发电板的汽车运输船，能减少船舶与海水摩擦的世界首创技术等，本集为各位介绍深受世界瞩目的日本的各种绿色技术和做法。

1970年，杂志≪LIFE≫的封面上刊登了一只日本猿猴。会泡温泉的猿猴马上成为了世界的热门话题。而这些猿猴就栖息在长野县地狱谷野猿公苑。现在每年有约14万人来这里参观。为什么猿猴们会泡温泉？本集介绍世界上唯一一个野生猿猴与人类共处的地方。

Randoseru是日本小学生小学6年使用的书包，其历史约有130年。专门为孩子们做的书包，近年来却作为流行服饰的一部分受到大人和外国人的瞩目。而对于日本人来说， 经典设计的Randoseru开始出现各种变化。本集将更加深入地为您介绍Randoseru的现状和工匠们的精湛技术。

为了让员工们方便地吃上午饭，在公司内开设的员工食堂。以往员工食堂仅被看作仅是一个吃饭的地方，现在不少公司正开始拓宽其用途。有家公司利用改建的机会，重新考虑员工食堂的用途，让其作为员工们交流平台，有家公司则对外开放提供健康午餐等等。本集介绍各具特色的员工食堂。

位于日本东北地区的青森机场，每年的降雪量超过10米，属于降雪量大的地区。这里有一支全日本除雪技术最好的除雪队。这支被称为“银光脉冲”的除雪队能仅用40分钟就完成55万平米的机场除雪任务。他们拥有为此专门开发的除雪车、熟练的驾驶技术等独家技术和技巧。本集向各位介绍守护东北生命线的“银光脉冲”的技术。

“Yurukyara”就是日本的市或县等自治体打造出来的，肩负宣传本地区任务的吉祥物。现在日本约有1500余种，正成为一大热潮。本集介绍引发这次吉祥物热潮的“彦根猫”，以及这些有趣可爱的吉祥物为地区经济所带来的效应，让大家了解到为什么这些吉祥物会被日本的男女老少所喜爱。

熊本县山区多的黑川温泉。曾一时客源减少，难以生存，但现在成为每年有100万人到访的人气温泉度假区。让黑川温泉重获新生的是后藤哲也先生。曾被称为是异端儿的后藤先生的想法与做法不仅在一家旅馆，在整个温泉度假区都掀起了各种各样的改革热潮。成长为具有日本代表性的温泉度假区的黑川温泉，让我们带你重走一遍新生之道看看。

蜘蛛丝不但柔软坚韧，还具有很好的耐久性，是梦寐以求的纤维，将来有可能会给纤维产业带来巨大变化。朝着蜘蛛丝的实际使用，科研人员正在做种种实验，一方面，如何量产蜘蛛丝方面还存在难以解决的问题。而解决这些问题的关键就是生产丝绸的蚕。本集让我们来看看使用最先进技术，朝着实现梦寐以求的纤维而不断迈进的科研人员的挑战。

很多到访日本的外国人都说被日本的面包的种类之多和其美味而吓一跳。不论哪家面包屋，甜的咸的有馅儿的没馅儿的各式各样，您可以享受日本独特的面包文化。最近，以大米为主食的日本竟然出现用大米粉做的面包，米粉面包不但与日本传统食材相配，而且有小麦过敏的人也能放心地食用，成为了一大话题。本集介绍不断推陈出新的日本面包文化。

地震、台风、海啸等自然灾害频频发生的日本，吸取以往的教训，正朝着能有效应对灾害的国家发展。例如，运用了最先进技术的高层建筑的应对灾害对策、在紧急时刻只要10分钟左右就能安装的桥梁等正进行着各种各样的尝试。日本还为构筑世界减少灾害风险行动框架做出贡献。举办联合国世界减少灾害风险大会，为全球减轻灾害风险而不断努力。

日本人对声音有丰富的感性。从昆虫的鸣叫声中感受到季节的变换，或者喜欢在庭院里设置鹿威（添水）、水琴窟等欣赏这些自然界的声音。自古以来，茶道文化也有重视大自然声音的习惯，日本人喜欢声音的心情直至现在也依然没有改变。

自古以来中山道与东海道同样是连接东京与京都的重要驿路，人员物资往来频繁。特别是蜿蜒于大山深处有11个驿站的木曾路还保留着古老的街景。为了探访旧日的驿路，木曾路上游人不断，是人气的景点。本集为大家介绍险峻的山峦连绵的独特景观和充分利用大山资源的驿站小镇。

诺贝尔和平奖获得者旺加里 马塔伊女士深受感动，并由她推广到全世界的就是日本的“Mottainai”即“太可惜了”的精神。““Mottainai”这句话包含对物质没有被充分利用的可惜心情和对物质尊敬的意念。从古老的传统织造法到运用最先进技术的各种回收再利用方法，各种形式的“太可惜了”精神现在也深受日本社会重用。

日本东北地区的山形县和秋田县都举办艺术节。山形县的“道之奥艺术节”上，与山形有缘的艺术家们发表了很多主题为“大山”的作品。秋田县的“大馆 • 北秋田艺术节”则以商店街为中心会场，展览了许多与地区关系密切的作品。艺术让人们紧紧地联系在一起，迸发出活力，为发展东北地区发挥了重要作用。

下榻日本的日式旅馆和酒店会体验到无微不至的服务。甚至连客人都注意不到的地方也会被服务到位，而且这些服务是不收小费的。这些服务是出于希望客人高兴的心情。而这样的心情据说是来源于日本的传统文化-茶道的精神。尽心尽意提供最高品质的服务，这就是日本人的待客之心。

在日本，由大道往横延伸的小巷叫“横丁”。仅在东京据说就有几百条。其中很有名气的一条就是吉祥寺轻轨站前的“口琴横丁”。这里聚集着各有特色的小店约100家左右，如有70年历史的老字号、为买到热销货的顾客排成长龙的人气旺店等等。本集通过商店街的早市、金秋节、商家，向大家介绍容易为人熟悉的横丁的魅力。

在日本，生活中很多场合使用到的日本纸-和纸。其用途现正不断越来越广泛。由于千年以前的和纸仍完好如新，其耐久性受到了人们的注目，被用于美术作品的修复工作当中。作为相片纸能长久保存照片。还有被用在电解电容器的分离器上、或做成榻榻米，而镶嵌了和纸的玻璃凸显了和纸的质感，成为了建筑设计的好材料。

长崎县拥有岛屿数量是全日本第一。在众多岛屿当中，有可以乘船周游的九十九岛；有从17世纪开创与西洋贸易先河的平户岛；有自然环境良好，举办任何人都可以参加渔业体验的五岛列岛中的福江岛；还有历史悠久，至今仍举办传统祭礼的对马岛等等，本集就是介绍这些各有特色的岛屿。

进入老龄化社会的日本在护理方面拥有其独特的技术。毫无困难顺利地行驶在沙子路和高低不平的路上的新一代轮椅；能看护瘫痪了的需要护理人员的雷达技术。通过充分利用IT系统而实现的居家医疗等等，各种各样的新技术让护理工作更加完美。

日本的经济中心-东京。由于生活过于繁忙所以容易积聚压力。而东京汇聚了缓和压力、让人们舒适生活的种种智慧。为缩短上下班时间采纳IC卡系统；方便人们在午休光顾的午睡咖啡或足浴咖啡等店的服务独特；老城区商店街中充满人情味的交流则为生活添加了不少润滑剂。

2014年世界杯足球赛期间，可以看到日本人球迷看完球后收拾看台的垃圾。他们的行动受到全世界传媒的报道。如同他们的行动一样，日本人被认为喜欢干净。其理由是受禅宗的影响和儿童时代受学校的教育。义务地清扫街区或海岸的人也很多。每年年末12月还有大扫除的习惯。日本人认为把身边清洁干净也会让心灵也洁净起来。

634米！作为世界最高自立式铁塔东京晴空塔于2012年5月22日开业。希望登上眺望阳台一睹周围风景为快的人们络绎不绝，晴空塔成为了东京富有下町情趣的新文化发布中心和城市标志。本集向各位介绍由依旧兴旺的老字号展现的东京下町风情与热闹的新景点以及传统活动。

全国各地的食品材料汇聚的东京是可以吃到品种繁多的菜肴的美食城市。地方的乡土菜、特产等，可以足不出东京就能品尝到。另外还能尽情地享用亚洲各国、甚至南美、非洲等世界各国的菜肴，这些也是东京的魅力之一。

富士山的特征就是其优美的呈八字逐渐展开的山脊线，是日本最高的山峰。周边有很多风景名胜，到了夏季，约三十万人的登山游客让富士山变得熙熙嚷嚷。富士山自以来就为人们所敬仰所信奉，而且山顶被认为是最神圣的地方。另外，富士山还给予了日本的艺术文化很大的影响，不少的绘画以及浮世绘都是以富士山为题材的。富士山超越时代让人们为其倾倒。

为了充分吸取遭受自然灾害的经验，日本正广泛地致力防灾和减灾方面的工作。从气象厅发报的紧急地震速报到新干线等上搭载的地震监测系统。还有虽经历了3・11大地震却没有遭到破化的建筑物的免震构造和空气断震系统。本集还介绍活跃在救灾现场的搭载了高科技的急救机器人等最先进技术。

日本有使用了最先进水净化技术的水处理厂。那就是把海水净化为可饮用的淡水的技术。其秘密就在于水管中卷了好几层的膜。日本企业生产的最精密的水处理膜可以除去所有的病毒、农药、有机物、连臭氧都可以去掉。达到世界最高99.8%的脱盐率。日本水处理膜在世界上的评价很高，各国许多成套设备都在使用，拥有全球市场70%的占有率。日本最先进的水处理膜技术为解决世界饮用水缺乏问题做出了很大贡献。

浑厚的响声让人感到全身都产生共鸣的日本太鼓是自古以来就与日本文化有密切关系的打击乐器。在传统音乐—雅乐中作为伴奏乐器，在神社寺院的祭祀仪式当中则是神圣的道具。最近日本太鼓的专业鼓乐队的舞台表演也活跃起来。他们充分发挥日本太鼓的音色谱写出原创鼓曲，不但让日本人入迷，也吸引了很多来自海外的视线。2012/2013 No.5 内容概要 中国語

五世界最大的百万人口都市东京，在其时尚中心地表参道和原宿地区有座在东京具有代表性的森林，那就是明治神宫的森林。这座人造林占地70万平米，共有17万棵树木在这里生长茂盛，虽说是人工林但现在已经长得与自然林一样。由于周边有5个车站，交通非常方便，所以不但是日本人还是从外国来的游客都喜欢的观光景点，也是人们在大都市当中可以充分接近大自然，休息的地方。

把糖块加工得就像是造型艺术一样的就是日本的糖人儿。糖人儿师傅用手拿起糖块，不断地拔、扭、切3分钟，刚才的糖块就变成了美丽的花草或是栩栩如生的动物了。
捏糖人儿的是经过专门学习的师傅。师傅应客人的要求制作，甚至连客人的人像都可以捏出来。请大家欣赏无论是大人还是小孩都着迷的美丽的日本糖人儿和师傅的精湛手艺。

日本的红外线传感器和超声波传感器的技术水平高，占有世界70%的市场份额。这些传感器还有利于节能。传感器可以安装在手扶电梯、微波炉、水龙头等任何东西上，帮助人们节水节电。最近还与其他技术结合起来，持续着发展。
这里给大家介绍运用了独家技术，生产出优秀产品的日本传感器技术。

五个山地区的合掌结构建筑是人们为了适应山里降雪量多的环境而建造出的独特建筑样式，村落朴素美观堪称为日本的原风景，被列入了世界遗产名录，本集主要介绍五个山地区的合掌结构建筑村落和这里的传统民间艺术≪Ｋokiriko小调≫。

与19世纪为日本的近代化做出贡献的别子铜矿一起，爱媛县新居滨市发展起来了。今天则作为化学和机械工业的工业城市而有名。在这里为大家介绍，每年10月在新居滨市举办的有长久历史传统的华丽雄壮的新居滨太鼓节。

在日本有很多用大米为原料做的食品。除了年糕和丸子以外，近年来还有用大米做的面包。众多食品当中又以口感香脆的煎饼为自古以来人们所熟悉的日本零食。具有代表性的是圆形带酱油味的煎饼。除此以外，还繁衍出各式各样的形状和味道，种类甚多。

在日本，对于合成树脂有独特的加工技术和调配技术。能同时使用几种合成树脂制作耳朵、手腕、手指等人造身体部件。而在餐厅前面摆放的食品样品，则通过独自的调配方法和上色方法制作。由于制作精巧，每样产品都像真的一样，厂家接到了来自世界各国的订单。厂家还可以制造出比金属更硬的合成树脂，其技术力量之高，得到世界的好评。强度大透明度高的日本制造的巨大水槽为世界上的大多数水族馆所使用。

在日本，文具随着时代的需求，不断进化发展。出于安全考虑有带套子的剪刀、出于环保考虑有不用钉子的钉书机。擅长于制作精密造型的日本人的另一个独特产品就是仅用3厘米大小栩栩如生地再现各种食品、动物造型的橡皮。而最先进的文具就是可以擦去笔迹的圆珠笔。这是因为成功地开发出通过摩擦加热就会变成透明的特殊圆珠笔油。

浮世绘是在17世纪后半叶在日本出现的描绘日常生活和风俗等的风俗画。有亲笔画和版画，特征是构图大胆和用色鲜艳。浮世绘在世界上享有声誉，初期影响过很多国家的画家。木版画的浮世绘通过画师、雕师、拓师的分工合作，凝聚巧妙的技法，制作出优秀的作品。

岩手县的平泉土地肥沃、北上川的水运发达，从11世纪到12世纪作为东北地区的政治中心发展起来了。奥州藤原氏根据净土宗思想建造了中尊寺和毛越寺等佛教寺院和园林，创造独特的黄金文化。仍是创建当初原样的金色堂、留有12世纪遗迹的园林等等很多古迹被保存下来了。作为把净土宗思想具体表现在今世的平泉的宝贵文物列入了《世界遗产名录》。

仙台柜子是东日本大地震灾区东北地区宫城县仙台市的有百数十年历史的传统工艺品。仙台柜子的特征是表面有光泽和装饰有金属饰品。柜子表面的光泽是通过多次上用树液制作的天然漆和打磨产生的，纹样细腻的铁制饰品是靠敲打出来的。工匠当中有人遭受了地震和海啸灾害。但是为了让仙台柜子的传统传承给下一代，他们定会克服灾害继续制作的。

在日本传统的鞋当中，草履和木屐到现在也被广泛使用。由于穿草履和木屐时脚都会露出大部分来，所以不会闷脚，而且脚趾可以自由活动，还有利于预防得外翻拇指病。用以制作草履和木屐材料很多，款式也多种多样，特别有些木屐是供观赏用的，其上描绘有精美的图案。这一集向大家介绍草履和木屐这两种传统的鞋。

日本具有代表性的饮食文化便当就是携带米饭或烹饪好的食物。放便当的容器便当盒也是日本独特的饮食文化之一，很早以前就有了木制或上漆的便当盒。现在便当盒更是发展到拥有各种不同功能和外形设计，种类可谓丰富多采。本集向各位介绍，日本人为了让便当吃起来更加可口，而充分发挥才智制造出形形色色的便当盒。

在医疗临床领域，广泛运用微型化领域的最先进技术。世界上最细的直径只有0.2毫米的注射器针头，小于5毫米的超小型灯泡等医疗器具由日本的街道工厂开发出来。日本厂家开发制造的高倍率显微镜可以做只有0.5毫米粗的血管的手术。另外，只有100万分之1毫米大的机器人也开发出来，已经成功地进行了以医疗为目的的细胞检查。日本的微型化领域最先进的技术在医疗领域是必不可少的。

日本的搬家服务是细致的值得信赖的服务。准备搬家的人无需作事先准备工作，从打包裹到拆包裹，都可委托给搬家公司做。打包裹使用专用材料，不但餐具不会被打烂，连衣服都不会起皱纹。拆包裹，也不单纯就是把物品拿出来，而是摆设到让主人可以马上在新居开始新的生活。最后还帮忙扫地，服务尽心尽职无微不至。

女儿节摆设的是身穿十一世纪宫廷贵族装束的华丽偶人。日本自古以来有把灾难转给偶人的习惯。每年３月３日的女儿节就是摆设起偶人，祝愿女孩的健康成长和幸福。偶人的种类很多，表情和个性丰富。一套摆设通常包括一对男偶人和女偶人与金色屏风或色彩鲜艳的隔扇。再加上三个女官侍从和五个乐手总共为十五个偶人的七层摆设非常豪华。

总长超过2000公里的日本高速铁路网覆盖全国各地。自1964年当时世界最快的新干线亮相以来，列车提速、设置舒适的车厢、减轻噪音等，连接日本各地的高速铁路不断发展。2011年3月最高运营时速达到320公里的东北新干线『隼号』投入运营。在这里向大家介绍世界瞩目的日本高速铁路。

在日本，鸡蛋从养鸡场被摆到店面，使用了非常优秀的技术。通过传输带直接从养鸡场运来的鸡蛋用臭氧热水洗干净后，是检查污垢和有无裂缝，并且检查鸡蛋中有无混有异物和血块也都通过电脑进行。鸡蛋到包装好还为止不需要人动任何一下手，而且1小时包装数到12万个。正因为有如此高端的技术，卫生管理到位，所以日本的鸡蛋可以生吃。

日本儿童从6岁到12岁上小学，属于义务教育。我们来看一看他们是如何度过学校生活的一天的。早上到学校后先是早上集会然后上课。课程除了有语文、数学、理科、社会，还有使用特别教室的音乐、图画手工、家庭科、日本独特的体育运动等。本集除了介绍课程以外，还介绍给食（学校提供的午餐）、清扫活动、俱乐部活动等。

日本小学的午餐称为给食，由学校统一准备，大家一起吃。分配午餐的工作由各班值日生来做。给食让学校生活更加丰富，并且让孩子们认识到营养均衡的饮食生活有助于身体健康，各地都有优秀的传统饮食文化。本集给大家介绍小学的午餐—给食。

在日本的小学里会举办各种各样的活动。全校学生一起参加的早上集会，到学校外面去的郊游或修学旅行、一年一次的运动会、为了学会在地震火灾中保护自己的避难训练、秉承传统的书法比赛等等。本集向大家介绍让学校生活更加充实，让孩子们健康成长的各种校园活动。

日本小学学年的开始是4月份。学年途中因为夏天炎热，从7月下旬到八月末有暑假。利用暑假，孩子们可以专心地加强自己的学习或玩耍或进行体育运动。本集向大家介绍孩子们是如何度过小学期间最长的假期—暑假的。

在日本，迎接春天到来的一个很重要活动就是撒豆节，随后是祈愿女孩、男孩健康幸福成长的两个庆祝活动。本集还介绍赏樱活动，对日本人来说樱花是春天的象征。最后介绍种植水稻的第一步骤—插秧。对于日本人来说，大米是必不可少的主要粮食。

进入7月，各地举行七夕节。梅雨季节结束，在蔚蓝的夏日天空下，来海边度假的游客熙熙攘攘，各地纷纷举行焰火晚会、跳盂兰盆舞的夏日祭礼。本集还介绍在酷热的夏日里，为人们带来凉意的生活小智慧之苇帘和风铃及日本夏日风情。

从举行赏月活动的中秋时节起，人们就开始实实在在地感到秋天来了。山上的树叶转红时，一下子已转入深秋。除了庆祝孩子健康成长的七五三活动、菊花节以外，各地还盛大地举行庆祝秋天收获的祭礼。

据说能带来开运招福、生意兴隆的吉祥竹耙集市开市，城市当中闪烁着圣诞节灯饰，下雪后玩滑雪、滑板滑雪的人络绎不绝。从年末到年初，人们为了祈愿新的一年吉祥安康，会吃寓意好的菜肴、到寺院去撞钟、摆设吉祥饰品等等，日本过新年有其独特的风俗。

在巴黎、纽约、新加坡等世界主要城市举办现场演唱会的AKB48，是以动漫等最前缘亚文化汇聚的东京秋叶原为活动据点的偶像组合。以时装闻名的东京原宿。在这里，日本原创品牌、追求个性时装的年轻人们创造出的新款式正引起世界的瞩目。一向以来不断创造出各种流行的东京今后也将持续向世界发布新文化。

在高楼林立的东京中心地区，有宽广的田径运动场、足球场、体育馆、游泳池、武道场等等具有世界水平功能的体育设施。在这里，每年举办各种各样的国际比赛。2011年3月东日本大地震以后，各国的运动员也同样到访东京，展示他们超人的技艺。可以尽情享受日本文化的观光景点汇聚的东京是世界一流的运动员和体育迷都受欢迎的体育城市。

闻名世界的柔道、剑道、空手道等都是起源于日本的武道，原作为锻炼武士的精神而发展起来的。通过平时磨练技艺的训练，旨在完成完善个人的人格。例如，礼仪举止都是武道精神不可缺的一部分。另外，为了统一精神，很重视跪坐下来镇静心情。学习如何做好精神准备、磨练技艺和身体的武道，只有当精神、技艺和身体融为一体时，才算是学成。
这就是武道的真髓。

日本的国粹相扑原是作为祈祷、占卜丰收的祭神仪式。相扑比赛当中，双方力士在一瞬间的碰撞当中，也要候机破坏对方的平衡，其中可以看到运用了力学原理的招式。柔道就是利用对手的力气，顺势摔倒对方。柔能克刚，柔道是能以小胜大的武道。有效地利用防御招式创造的就是合气道。合气道在于读取对手的力气、动作、气魄，自己不主动出击，等对方攻击过来时，进行反攻。空手道在攻击、防守方面有固定的招式。通过掌握这些招式，学习较量的技艺。日本武道具有独特的审美意识和特征。

作为武士的精神和技艺磨练到极致的武道，根据不同的特征使用独特的配备。剑道使用代替真剑的竹制剑叫竹刀。弓道使用的弓和箭也是用竹子制作的。箭上还粘有3根羽毛。
武道中使用的配备对提高武道家的集中力和锻炼毅力发挥着很大作用。

现在武道仍给各种领域带去影响。日本的学校规定武道为必修科目，是为了让有利于锻炼毅力的武道在儿童教育领域也发挥作用。通过利用武道当中的以复苏和治疗为目的的招式，
日本武道在医疗领域也作用非凡。就算是祭礼当中，武道也作为重要要素而被采用。决不仅是其招式技艺，包括其精神，今天的人们依然很重视武道。

从东京乘坐一小时电车，就到了八百年前曾极盛繁荣的古都镰仓。日本最早的真正的武士政权诞生之地。现在镰仓是每年有1900万人前来游览参观的人气旅游胜地。拥有独特地形的古都镰仓至今仍保留着很多具有武士文化传统的神社寺院等宝贵文化遗迹。本集介绍镰仓具有代表性的鹤岗八幡宫、镰仓大佛等富有魅力的名胜古迹。

绳文时代从距今约一万两千年前开始，持续了一万年左右。那时人们停止了迁徙的生活，开始定居下来。但不进行农耕和畜牧，靠狩猎捕鱼和采集树木的果实获取食物。绳文人会制作陶器、装饰品，还有墓葬的习惯。日本东北地区发现了很多可以了解绳文人当时生活的遗迹。本集介绍其中三个具有代表性的遗迹，岩手县御所野遗迹、秋田县大汤环状列石、青森县三内丸山遗迹。

日本唯一的属于亚热带气候的冲绳县，每年有五百万人前来到访，是人气的旅游胜地。
与碧蓝的大海、华丽的乡土文艺等一起，被列入世界遗产名录的各种古迹吸引着前来旅游的人们。色彩斑斓装饰独特的首里城是琉球王朝的首都，始建于十五世纪。城墙由大石堆砌而成，描画出壮丽的曲线。自然界的树木岩石等构筑成的超越现实般的圣域。为我们讲述冲绳的历史和文化的世界遗产充满着一言难尽的魅力。

从增加利用可再生能源开始，现在日本正积极地推进环境友好型城市建设。在大地震当中，遭受巨大打击的东北地区，除了建设大规模的太阳能发电站以外，还建设能源本地生产本地消费，以求达到能源自给的城市；以及开发安装有配套节电设备的住宅区等等。环境友好型的城市建设，为东北地区的复兴发挥着重要作用。

在日本正越来越受人们注目的可再生能源之一就是利用地热发电。日本是火山大国，地热资源丰富。而且制造地热发电机的技术日本是居世界前茅，拥有世界80%的市场占有率。在介绍日本具有代表性的地热发电站的同时，还介绍民营企业现致力的工作。本集专门介绍其重要性正被人们重新认识的日本的地热发电。

位于东北地区的太平洋一侧，总延长达600公里的三陆地区是日本具有代表性的风景名胜。美丽的大自然当中生息着种类繁多的动植物。但是三陆地区遭受到了东日本大地震的严重打击。现在人们正在进行的复兴计划就是把三陆地区指定为宽广的国立公园，让人与自然共生的地区得以再生。三陆地区正充分利用丰富的自然资源，迈向复兴之路。

山口县荻市是个历史悠久环境优美的地方。市中心有城堡遗迹和与日本近代化有非常深厚关系的宝贵史迹。荻市最大的景点就是约簇生着25,000棵山茶花的簇生林。人们可以在壮丽的山水中欣赏山茶花。山茶花含蓄质朴，与那些花朵艳丽的花草相比又有另一番滋味。荻市的山茶花永远都会让日本人感到魅力无穷。

佐贺县有田町是日本瓷器发祥地，约从400年前就开始制作陶器。蓝色优雅的青花瓷、纹样绚丽多彩的器皿等等，种类繁多。叫柿右卫门的著名陶瓷就是诞生于此。镇内还有用瓷器制作的神社的鸟居，用瓷窑的红砖砌的围墙等等，都是生产瓷器小镇的象征。

京都友禅就是一种在和服上描绘纹样的技法，起源于京都，是具有日本代表性的染色法。京都友禅最大的特征就是以花鸟和自然风景等为题材，色彩丰富就像绘画一般。从打稿到完成为止工艺繁多。而且各个工序都有专门负责的工匠。300多年前，工匠们精湛的技艺发明创造出的京都友禅，今天仍在人们日常生活中倍受重用和青睐。

御好烧就是用汤汁开好面粉，然后放在铁板上煎煮，里面还可以加蔬菜、肉、海鲜等，煎好后浇上浓浓的调味酱吃。据称御好烧的起源约为500年前，现在人们也仍不断地创新。除了御好烧还有文字烧、章鱼丸子等这些日本的铁板面食对于日本人来说都是非常熟悉的食品。

日本拥有先进的生产碳纤维的技术，还成功制造出主翼和尾翼以及机身几乎全部使用碳纤维的飞机。因此飞机的重量减轻了，飞行距离延长了1.3倍。以高品质而著称的日本碳纤维占世界市场份额的70%，今后其需要将会进一步扩大。

自古以来在日本人生活当中发挥重要作用的漆器餐具和家具有很多画有金碧辉煌的纹样。这些纹样被称为莳绘是日本特有的装饰画纹样。通过使用金粉可以画出用金箔表现不出的纤细纹样。熟练工匠制作的画有莳绘的生活用品在美术界也有很高的评价。

人形净琉璃文乐是日本的传统艺术。文乐使用人偶把故事的说唱人和三弦伴奏所营造出来的净琉璃世界具体地表现出来。人偶通过一个人偶由三个人来操纵，这世界上绝无仅有的方法操纵，就像真人一样活动。文乐与能乐、歌舞伎并列是联合国世界教科文组织的无形文化遗产，至今仍给观众带来无穷的魅力。
 

现在日本如在发电站和公共设施等，各地都正不断地引进太阳能发电技术。日本生产的太阳能发电机器技术先进，约占世界的四分之一市场份额。普通民宅则使用转换效率高的发电机，通过同时使用大容量锂电池，能把白天蓄的电放到晚间用。像玻璃一样半透明的太阳能发电面板既可以一边发电又因透光，所以房间保持明亮。使用非平面面板而是透镜聚集太阳光发电的技术，转换效率是现今为止的3到4倍，还克服了因安装面板产生大面积阴影问题。低成本高发电量的高端技术的研发现在仍在进行当中。

位于日本中部三重县的伊势志摩是每年有一千万人到访的名胜之地。其中80%的游客都前往的伊势神宫有一千八百年历史，是日本的神社中心，信仰的源头。千百年来人们怀着向神感谢之心前来参拜。伊势志摩还是个海洋资源丰富的地方。珍珠养殖业开辟世界先河，始创于此，现仍是重要产业。在这里还可以观看到海女们以传统的方法不带水肺潜水捕捉海底贝类。

6个具有东北地区代表性的祭礼在本地区最大的城市仙台市汇聚一堂，举办了东北六魂祭。2011年3月发生了东日本大地震，东北地区受灾严重。东北六魂祭就是为了向国内外展现东北地区人们克服地震灾害后精神抖擞地跨出重建步伐的风采而企划举办的。
青森县的佞武多祭礼、秋田县的竿灯祭礼、盛冈市的三飒祭礼、山形县的花笠祭礼、福岛县的草鞋祭礼和仙台市本地的七夕祭礼在市内进行了盛大游行，传递着东北地区的精神与活力。

东北地区福岛县有传承了800年以上的会津田岛祇园祭，是日本三大祇园祭之一，也是福岛县的夏季的一道风景诗。30个左右穿着绚丽豪华的新娘服饰的女性组成了向神进贡祭品的神圣队伍。傍晚开始运行的大彩车成了孩子们上演日本传统演艺歌舞伎的移动舞台。在孩子们的喝彩声中勇猛奔跑的彩车让人惊心动魄，是祭礼中一个精彩的看点。

陆奥演艺节是每年8月上旬在岩手县北上市举办的民俗演艺盛会。除了神社和公园，百货公司、站前广场等等，城中很多地方都成了会场，上演着流传于东北地区各地乡土气息浓厚的演艺。
地震后的这次，包括从灾区来的，县内外共有约120个团体汇集前来参加。人们精神抖擞的风采正从北上市扩展开去。

盐灶港祭礼是二战结束后，为了祈愿复兴重建以及让疲惫不堪的市民们恢复精神而开始的。并排耸立在市内高处的盐灶神社和志波彦神社供奉的两座神轿分别乘上两艘船，在数十只渔船陪伴下游览风景胜地松岛湾，气势豪迈雄壮。今年则回到祭礼举办的出发点，为给在东日本大地震中受灾的人们打气而举办。

福岛县白河市聚集了很多铝金属加工工厂。其中设有独家标准的{拉拔}技术，即让铝管穿过有开孔的模具然后一鼓作气地拉拔出来，成功地生产出高精密度铝管。其横切面的误差仅有1%毫米，几乎完全没有走形，是世界上最高的精密度。
最高精密度的铝管用于制作相机镜头的框、新干线的门，还活跃在调查地球环境的南极研究当中。并成功地采集到地下3000米深处的约80万年前的冰。
遭受了地震灾害的福岛县的工厂现也源源不断地生产出世界最高精密度的铝管。

3月大地震袭击了了东北地区。在遭受巨大损失当中，汽车配件厂陆续恢复起来了。其中一个是宫城县的零部件厂家。该厂的强项是制作零部件的模具，使用该厂的模具生产的零部件产品不合格率仅在1%以下，技术力量雄厚。而一方面物流的关键高速公路在灾后13天就有90%恢复了通车。这全因是有从平时积累起来了的迅速应对灾害的能力和临机应变的施工技术。

高千穗镇是宫崎县北部的一个山间小镇。是有名的日本神话之乡，镇内有很多跟神话有关的名胜古迹。特别是五之濑川峡谷，峭立的岩石和瀑布的水流，与周边郁郁葱葱的树木相映，造就出一片神秘的景观。
在笛子和太鼓伴奏下跳得传统舞蹈神乐，以神话为题材，在镇上承传已有800年以上。

大家把不用的东西汇集起来进行买卖的跳蚤市场在日本很受欢迎。
这是因为参加的人不仅仅单纯地追究利益，而是重视参加的乐趣。通过动漫文化中心地秋叶原、参加者仅限为女性、仅限于孩子这三个富有个性的跳蚤市场，向大家介绍日本人重视爱惜东西，快乐生活的情形。

在日本家电产品的进化发展得益于不断新开发出来的电子零部件。而日本传统脉脉相传的古都京都则在传统工艺技术的基础上在孕育出开发高性能电子零部件的技术。占世界市场份额第一位的电子零部件陶瓷电容器就是灵活运用了传统工艺清水烧的技术。而制作用于建筑物等装饰的薄金箔的技术则在家电产品内部的印刷配线板的电子线路中得到运用。制作传统工艺品的工匠们技术在高性能电子零部件制生产当中延绵不息。

在质量好价格实惠的新衣服上加上自己的设计，把它变成富有个性的衣服，这种新改造时装现在在日本的年轻人当中非常流行。本集向大家介绍，日本的年轻人如何花心思，使用装饰专用商品或身边的东西，这里缝一缝贴一贴，那里上上色等等，就算不用太花时间，也能做出的别出心裁唯我独有的衣服。

位于广岛县的宫岛是濑户内海上的周长约30公里的小岛。整个小岛作为自然崇拜的对象而受到保护，所以岛上还留有丰饶宝贵的自然环境。具有1400年历史的严岛神社，依山傍海建造。神社的能乐舞台每年4月，从日本全国各地约400人次的能乐师聚集前来，向神供奉能乐表演。以自然为背景的能乐舞台，每当满潮时，海面直逼台下。宫岛是丰饶的大自然环境与人们共存的，景色优美的小岛。

从东京市中心乘电车约一个小时，就来到了为大海所围绕的伊豆半岛的入口处。伊豆气候温暖，海滩宽阔，站在高处可一望无边的大海，温泉也非常有名，是个旅游胜地。而最受人们欢迎的是2月的个个赏花好去处。梅花、油茶花、樱花、水仙、菜花等等都在同一时期开放。特别是梅花和樱花据称是日本第一早开放的。早春的伊豆半岛沿岸，鲜花五彩缤纷，魅力无穷。

小千谷缩是约从350年前就开始在新潟县小千谷市生产的麻织物。并灵活利用了这里冬天下雪多的地区性，发明了把织好的布料放在雪上晒，起漂白作用的雪晒工艺。小千谷缩的特征是有叫细波的细细皱纹，使得布料手感好，并因使用了苎麻为原料，所以容易吸收和散发水分。用织布机一根线一根线精心制造出来的飞白花纹非常美丽，是做夏天和服的最佳面料。

岛根县松江市以1611年筑起的松江城堡为中心，是保留有古老街景的旧城堡城市。大小的河川纵横于城市当中，无论走到哪里都可以看到水边美丽的风景。游客还可以坐上小船游览松江。四季都不同的情趣，冬天小船摆上被炉，是冬天松江的一道风景诗。还可以乘船游览观赏松江市西面的宍道湖的夕阳。松江是水边富有魅力的城市。

烹调玩具，作为崭新的交流工具，备受瞩目。它能让孩子们享受制作菜肴、甜点的乐趣，种类很多，有的可用来做棉花糖，操作简便;有的能制作出正宗的面包、寿司等。大多数的烹调玩具都不会导致烫伤、无需加热即可使用。烹调玩具可让孩子们在快乐的气氛中获知制作食物的难处。

在日本各地的道路上设有描绘着当地名胜、动物和花卉的人孔盖。其中，设计独特、色彩鲜艳的人孔盖占多数，它们被称为“人孔盖艺术”，不仅在日本国内、而且在全世界也广受关注。
来日旅行时，别忘了看看您的脚下，希望您能尽情欣赏“人孔盖艺术”。

荞麦面是日本的传统饮食之一。设在火车站站台上的荞麦面面馆以站着吃荞麦面的方式提供服务，
被称为“站着吃的荞麦面店”。
只需等待30秒就能吃到口的“站着吃的荞麦面”，简便至极，深受欢迎，不愧为日式快餐。即使在旅行途中，也可简单、快速地享用日本的传统饮食。

福井县鲭江市是眼镜之乡，日本眼镜框架的90%左右在此问世。大约在100年前，鲭江就开始生产眼镜。领先世界，首次使用钛材料制作了眼镜框架等，鲭江一直坚持不懈地进行着新的挑战。近年来，使用超越钛的新材料制作眼镜、或采用新颖独特的设计制作眼镜的企业，也大有增加。企业还联手设置了销售店铺，面向世界市场的挑战正在持续地进行着。

一天之中共有300多车次的新干线来来往往。新干线的车厢内整洁有序。这是清扫团队的功劳。
新干线的停车时间是12分钟。乘客上下车需要5分钟。在所有的乘客下完车后，要利用短短的7分钟圆满地完成清扫车厢、拿出垃圾的任务。
在此介绍备受海外关注、被誉为“7分钟的奇迹！”的新干线清扫实况。

我们每天用餐时都会使用调味料、调味汁等。其所用的食品容器都是深思熟虑的结果。
即使老年人用微力即可轻易打开的盖子，旨在保持酱油的鲜度、方便使用的包装，已经上市。
追求容易打开、方便使用、极力保鲜的日本容器今后还会不断完善。

B-1大奖赛是一种富有特色的活动，参赛者来自日本各地，是致力通过介绍自己所在地的菜肴以达到宣传、激活所在地经济这一目的团体。
在2013年的B-1大奖赛上荣获银奖的是青森县十和田市的“十和田BARAYAKI研讨会”。
聚焦介绍在这一团体中与成人们一起开展活动、致力激活所在地经济的高中生们的实况。

秋刀鱼以夜间爱汇聚在灯光之下而闻名。 近年捕获秋刀鱼的方法正在发生巨大的变化。
从以往使用白炽灯打渔改为使用蓝绿色LED灯打渔。
通过使用蓝绿色LED灯，不仅节省了电力，而且提高了船员的工作效率，甚至能够避免秋刀鱼的鱼鳞受损。 LED灯引领的渔业革命已经开始起步了。

Sports Chanbara，通称为Spochan。它在大约40年前诞生于日本，是一项使用以空气充填的器具进行的安全运动。比赛时，要戴上装有海绵的护面头盔，根据所用的剑的长度，分组进行。只要击中对方，无论击中哪个部位，都能取胜。
Sports Chanbara协会正致力于在全球普及、推广这一运动，力争让它成为奥林匹克的正式比赛项目。

日本人每天用餐都使用两根成对的棒状器具，那就是“筷子”。
据说，亚洲其他国家的人也使用筷子，但是，用餐时仅仅使用筷子的只有日本人。伴随着日本饮食文化的全球普及，关心日本筷子的外国人也越来越多。这也促使日本人进一步认识到自己学习、掌握有关筷子的知识、正确地使用筷子的重要性。

日本的果农们重视手工作业。但是，由于很多果农年事已高，手工作业的负担太重。为了解决这一难题，农家人的得力助手，器具，经开发、应运而生。那就是干农活时用的机动外套，有的外套能固定手臂的位置，有的外套能使穿着者只用通常所需力量的一半即可拿起重物。以先进技术为日本农家人开发的机动外套，经普及推广，定将在世界各地发挥作用。

伊势神宫位于日本三重县伊势市。它有着悠久的历史，自古以来访问者源源不断。在这儿，时隔20年重建一次神殿，并将其内的物品搬到或重新制作后放到新的神殿之中，这就是所谓的“式年迁宫”，至今已有1300年的历史。重建的目的之一在于将建造神社建筑等的传统技术传授给下一代。这一延续进行了1300年、旨在不断传授不使用钉子等金属件的木制骨架的建造技术等传统技术的活动，体现着日本人的智慧，现在仍然有效。

日本庭园以伴随季节变化展示不同色彩的树木、岩石和池塘等再现自然景色。它是日本文化的代表之一。
园艺师设计创建并维持管理日本庭园，秉承日本造园的传统，致力将造园的技法传授给下一代。京都的小川治兵卫先生就是一位典型的园艺师，他是某造园公司的第１１代传人。
对庭园的透彻认识和日复一日的精心管理，确保了美丽的日本庭园能够提供置身于自然方能获得的舒适感，迷倒众人。

在日本各地出现了多种多样的、独具日本特色的咖啡馆与酒吧。
繁华大街上的猫咪咖啡馆，聚集了许多在自己家里无法养猫的人们。缝纫机咖啡馆则是想亲手制作各式各样服装的人们的好去处。列车酒吧成为列车模型爱好者的云集之地。
兴趣的多样化必将推动日本咖啡馆与酒吧不断发展。

朱鹮，学名为Nipponia　nippon。带有日本国名Nippon一词的朱鹮对日本人而言是一种特殊的存在。但是，朱鹮在日本却绝迹了。现在日本正在致力开展让朱鹮重生的实践活动。
佐渡市位于日本海的佐渡岛上，正拓展着让朱鹮重生的事业。“佐渡朱鹮保护中心”承担着繁殖、饲养朱鹮的重责，并进行野外放养训练，以便使朱鹮回归自然、自力生存。截至2013年，约有80只朱鹮已生活在大自然之中。

机器人大国――日本正在致力开发沟通型机器人，例如：在宇宙飞船里与航天员进行会话实验的机器人，连接住院病人与其在家的亲人的机器人，在老人之家愉悦老人的机器人，等等。
人们对能激活人与人之间交流的沟通型机器人满怀期待。

在日本您可以找到一种处于摩托车和小型汽车之间的新型交通工具：超小型电动车。它以电为动力，环保性能卓越。而且，驾驶方法也很简单，被期待为方便地区内移动的交通工具。现在有些公司已利用超小型电动车提供送货上门的家庭配送服务。连住宅公司也利用超小型电动车开展日常工作。在不远的将来，这一关爱环境的超小型电动车将会活跃在更加广泛的范围。

日本民居自古以来就有榻榻米房间。榻榻米表面的草席是用九州八代市盛产的蔺草精心编制而成的。蔺草散发着令人神怡的草香，具有净化空气、去除汗味等令人不适气味的效果。榻榻米房间是日式生活的必需部分，在那儿可以吃饭、休息、甚至睡觉。它适合日本的闷热气候，是日本人生活智慧的结晶。

九州，日本列岛的四大岛屿之一，位于最南边。九州观光列车的人气不断高涨。在观光列车上，您能通过前方车厢的大窗口，饱览田园风光；孩子们能在车厢内特设的游乐场所玩耍。在另一种观光列车上则设有酒吧，车厢里荡漾着爵士乐。乘坐观光列车本身就是一种乐趣！观光列车，日本之旅的新魅力所在。

寿司是日本的传统美食。因烹调时不使用油等，所以寿司的卡路里低。做为健康食品，寿司在全球广受好评。要成为一名合格的寿司师傅，一般必须当多年的学徒，但现在有些私立学院提供短期教学课程，教授寿司制作技术的精髓。
许多希望将来在海外寿司店工作的年轻学生来到寿司学院学习。通过寿司这一传统的日本美食，将日本的文化推向全球。民间交流的花蕾正在世界各地不断绽放。

东京是日本的首都，其犯罪率低得惊人。警察岗亭是维持这一领先世界的治安水平的大功臣。它身处社区，有警察蹲点工作，是保护居民生活安全的据点。在日本，警察岗亭的历史长达130年以上。
它是富有日本特色的制度，遍布日本全国各地。警察岗亭的警察不仅维护治安，而且为了满足所在社区的需求，提供指路等多种多样的服务，是市民可以放心依靠的对象。

日本是个地震多发的国家。为了减少灾害所带来的损失，研究人员们开始了新的研究：在海底设置大规模的观测系统，获取大量的实时数据，并基于这些数据，使用超级计算机，制作地震与海啸的模拟图像，进而对最佳避难途径加以模拟。日本正在致力开展旨在减灾与防灾的研究活动。

圆顶的水耕栽培植物工厂在因海啸而被海水入侵的农地上诞生了。在凭借空气膨涨而起的膜所笼罩的大棚里，蔬菜饱受阳光的普照，快速成长。失去家屋与田地的灾民们在这个工厂里快活地工作着。这种水耕栽培的植物工厂，只需少许的土地和水，就能使用计算机加以管理，进行新鲜植物的栽培，因而，在世界上备受瞩目。

富士山名列世界文化遗产之榜，是日本的象征。能够欣赏到富士山美景的观光胜地之一，那就是箱根。从东京开车或乘坐电车去箱根只需1个半小时。作为观光胜地，箱根有着悠久的历史。箱根一带为火山地带，因地热而产生的温泉，星罗棋布，随处可见。街上，温泉酒店、旅馆一家接着一家。泡个温泉澡，可以解除旅途疲惫、舒展身心。离东京最近的疗养地；在享受温泉的同时，可以领略、回味富士山丰富表情的观光胜地----箱根。