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水的国度──日本
水，流动在城市的脉博中
1. 丰沛的水源孕育了古都的文化 京都
水在生活中
在门前道路上洒水，即“UCHIMIZU”，是夏季的一道景观。（协助：秦家住宅；摄影：名取和久）
人们在水上露台享用餐食，或是坐在岸边消闲。夏天的傍晚，来鸭川下游附近河边散步纳凉的人们络绎不绝。（摄影：寺田伸介、AFLO）
水在美味中
在搭建于鸭川河上游的露台上享用的河鱼佳肴，别有滋味。烤香鱼在用盐描画出的波浪中“游动”，悦人眼目。（协助：HIROYA）
远上: 用水与小麦粉的面筋做的烤麸类食品色彩鲜艳。
上: 丰富且优质的地下水促进了茶道文化的发展。（摄影：名取和久）
