“六大古窑”的千年传承和演变
左下：照片由丹波篠山市 (Tamba-Sasayama City) 提供，右下：照片由翠窑 (Suiyou) 提供
日本属于陶器大国，因其坐落于全国各地的各式陶器生产厂而闻名。其中包括越前 (Echizen)、濑户 (Seto)、常滑 (Tokoname)、信乐 (Shigaraki)、丹波 (Tamba) 和备前 (Bizen) 等六个地区，它们并称为“六大古窑”，据说已传承逾千年之久，并于 2017 年注册登记为日本遗产名址。六大古窑日本遗产促进委员会便由此设立，它负责召开峰会，促进六个地区之间的联系。
六大古窑：日本陶器文化之根
日本具有丰富的陶器文化背后的原因之一是其饮食文化。日本人民会手持餐具用餐，并直接从碗里喝汤。这类餐桌礼仪使日本人民与他们的陶器有了更多接触，依照季节更换碗碟等其他习俗也与日本人民的心思细腻密不可分。
六大古窑的周边地区储备有大量可用于制备陶器的陶土材料，且它们坐落在更易建造窑厂的丘陵地带，并坐拥大量可供收集薪火的林地。而这些地区中也云集了众多的年轻制陶师，他们因向往拥有悠久历史的众多窑厂、制陶学校和供租赁的工坊，迁至这些村落中定居。
六大古窑的位置图。每个地区都秉承其自身风格。照片由六大古窑日本遗产促进委员会提供
备前烧：不以装饰漆或釉面装饰，保留古朴外观。照片由备前市提供
濑户烧：高岭土是其特色，以釉面和色漆强调其韵味。照片由濑户本业窑提供
常滑烧：通常为高温烧制，且不会上釉。照片由常滑市提供
越前烧：造型简单，坚固耐用。自然灰釉营造了民间古朴质感。照片由越前町提供
信乐烧：由于不会装饰釉层，此类陶器以嵌入式长石和石英颗粒为特色。
丹波烧：其特点是由具有丰富装饰效果且以灰烬所打造的天然釉色所装饰。照片由丹波篠山市提供
一千多年以来，城镇、工匠和制陶师继承并发扬了六座古窑的传统。时至今日，陶器业从业者们仍在不断迎接新的挑战。
追求创新，超越极限
在以出产小茶壶和盆栽陶盆而闻名的常滑地区，一个旨在重新评估和进一步探索传统材料和技艺所蕴含的潜力的项目已经启动。茶壶手艺人、工匠和制陶师相约云集，将从陶土混合到手工制作技艺中的所有环节进行了逐一审视，匠心打造了一系列颇具独特气息的器皿，在所采用的各种技艺中，他们会利用特殊的常滑液体釉（称为 “Chara”）为这些珍品赋予各种绚丽色彩，并喷洒牡蛎壳粉末进行装饰。这些极具创意的餐具提升了食物的呈现方式，广泛出现在日本和海内外的著名餐厅之中，且备受青睐。
左：利用 “Chara” 为餐盘上釉。
右：陶盘表面的牡蛎壳装饰。照片由 Tokoname Ban Project 提供
餐盘的色彩和纹理可将食物的观感提升至新的层次。照片由爱知县丰桥市的“Aru”提供
位于备前的宝山窑已将关注点放在“可持续的备前烧”之上，这些陶器由被丢弃的牡蛎壳、海藻、鳗鱼草和中国黄连树叶等当地的原料所生产。这就打造了一系列色彩绚丽且环保的产品，与具有质朴棕色外观的传统备前烧有所不同。
入窑烧制前的宝山窑陶盘。照片由宝山窑提供
此外，这附近还有一些由年轻陶艺家所创办的全新工作室，他们力求将濑户烧的独特技艺引领至未来。
此举打破了这个地区世代相传的传统窑的运营模式。这些年轻的陶艺家们以全新的方式帮助人们加深与该地区的联系 - 例如在 YouTube 上发布陶艺课程，举办活动，鼓励游客探索当地的窑厂和商店，从而推广这座小城的独有的乐趣。
左：陶艺工作室翠窑通过 YouTube 协助传播濑户烧的迷人魅力。
右：濑户烧的技艺可用于打造具有荷花质感的凹凸有致的表面。照片由翠窑 (Suiyou) 提供
使传统得以传承，灌输当地的自豪感
在六大古窑的周边地区，学校会教授陶器艺术和当地传统文化课程。常滑市开展了“世界上独一无二的饭碗”项目，而位于丹波篠山市今田小学校内则设有一个阶级窑，孩子们每年在那里都会创作属于自己的作品。越前町的孩子们在幼儿园毕业时会装饰饭碗作为留念，而备前市的小学会使用备前烧餐具供应午餐。许多学校正在创造类似的机会，让孩子们在很小的年纪便接触到陶器艺术。
常滑市的“世界上独一无二的饭碗”项目。照片由 Yamagen Touen (陶器厂) 提供
左：在当地的陶艺工作室中，孩子们在学习如何装饰碗碟。照片由越前町提供
右：今田小学的学生在使用窑。照片由今田小学提供
数百年来，六大古窑的陶器已成为日本民众生活中密不可分的一部分，目前仍被广泛使用，备受喜爱。通过积极将现代情感和美学与产品相融合，同时尊重多年来沿袭的传统，这些区域正在寻觅将陶制品提升到新层次的途径。