水果三明治:一种以日本独特的方式发展而成的三明治

   三明治是将蔬菜、肉类和许多其他材料放在两片面包之间做成的。三明治为全世界所熟知,但是你知道吗,在日本,三明治是以独特的方式进化发展的。在起源于日本的三明治中,水果三明治深受年轻人的喜爱,因为它里面夹满了多汁的水果,而且外观也很漂亮。本文展示了一些水果三明治的示例,这种三明治在日本经历了独特的发展过程。

日本三明治的历史

   在日本,人们在十九世纪后半期开始吃三明治。在此之前,日本一直将自己与外界隔绝,对与海外国家的贸易和外交实行严格管控。然而,由于政治变革,日本在1854年进行了开放,这带来了与西方的积极交流。通过这种人与人的交流,西方饮食文化进入了日本,于是人们逐渐了解了三明治。
   1892年,神奈川县的一家西餐店在大船站出售了日本第一款三明治“站弁(车站便当)”,三明治开始在日本流行起来。“站弁(车站便当)”是指在旅途中搭乘电车时吃的“弁当”(便当,即午餐盒饭)。三明治的美味和新奇使其一举成名。如今,三明治作为餐厅和咖啡馆的常规食品,可谓男女老少皆宜的美食。

第一款三明治“站弁(车站便当)”是在一家叫大船轩的店里出售的。这些三明治至今仍在出售,并一直受到顾客的热情支持。

漂亮的水果三明治成为了热门话题

   水果三明治是在日本以独特的方式发展而成的一种三明治。这些三明治是将新鲜水果和鲜奶油放在两片面包之间做成的。有人认为水果三明治起源于京都的一家咖啡店或日本一家老字号水果吧,不过也有其他说法。
   水果三明治目前在日本年轻人中很受欢迎。其人气的秘诀有三:方便食用、健康和漂亮的外观。
   水果三明治味道香甜可口,可以单手拿着吃,而无需像吃蛋糕时一样准备餐盘或餐叉。这使得它们很容易被作为甜点或轻食来享用。
   另外,它们里面有大量的水果,因此作为一种可提供大量的维生素和其他营养物质的方便食物而受到了人们的欢迎。各种各样的水果被以不同的方式用于水果三明治中。一些三明治整个使用某种水果,而另一些三明治则混合使用多种水果,令其拥有丰富的口味。这些三明治使用不同类型的面包。除了普通的切片面包外,有些三明治还使用葡萄干面包或羊角包。另外,有些三明治中还加入了马斯卡彭奶油或酸奶来代替鲜奶油。有很多极具原创性的水果三明治,每一款都承载着满满的创意。
   还有,三明治切开后就像一件美丽的艺术品,因为里面夹着许多色彩缤纷的水果。这些五颜六色又可爱的水果三明治十分上镜,因此在Instagram上你会看到很多水果三明治的照片。
   随着这股热潮的兴起,近年来涌现出越来越多的水果三明治专卖店。你也可以从众多其他店铺买到水果三明治,如水果甜品店、咖啡店、超市和便利店。

“Daiwa超市”的水果三明治很受欢迎,份量也很足。每个三明治大约有2英寸厚。这些水果三明治使用大量的时令水果,如春天的草莓、夏天的芒果、秋天的麝香葡萄、冬天的苹果等。除了美味的口感,超赞的外观也一定会让你兴奋不已。

在日本的老字号店铺“日本桥 千疋屋总本店”,水果三明治是其菜单上经久不衰的经典美味。这些三明治将四种水果(草莓、奇异果、木瓜、菠萝)与不过度甜腻的鲜奶油相结合,味道考究,品位十足。
图片提供:株式会社千疋屋总本店

位于东京银座的日本老字号咖啡店“资生堂Parlour Salon de Café”的水果三明治使用葡萄干面包。这些夹满时令水果而鲜美无比水果三明治,吃起来透着一股成年人喜爱的醇厚成熟的味道。
图片提供:株式会社资生堂Parlour

还有很多人喜欢亲手制作水果三明治。有的人喜欢用水果来创作花卉或其他图案。这些水果三明治看起来就像艺术品,几乎美得让人不忍下口。

可享受独特日式馅料的三明治

   除了水果三明治外,还有很多日本特有的三明治。有些三明治可令人享受到日本特有的馅料,而且它们提供了一种熟悉的味道,所以尤为众多的日本人所喜爱。
   “馅子(豆沙)三明治”以“馅子(豆沙)”作夹心。馅子(豆沙)是一种传统的日本食品,是将红豆用糖煮烂制成的甜糊。你可以把这些三明治当做甜点来吃,因为它们像“和菓子”,即传统的日本点心一样甜。你可以将鲜奶油、黄油、水果或其他材料与“馅子(豆沙)”一起用作夹心,使这些三明治更加甘甜,吃起来更加令人满足。

深色的糊状物是“馅子(豆沙)”,即日本的传统食品。这些日式三明治的馅料为加入了抹茶(一种历史悠久的日本茶叶)的奶油、以及草莓和“馅子(豆沙)”。

   以日本的出汁蛋卷为馅料的三明治也很诱人,因为他们看起来分量十足,且味道醇香可口。

日本的出汁蛋卷是将鸡蛋与“出汁”(提取了鱼、海藻及其他食材之精华的汤汁)混合,然后煎制该混合液制成的。这些出汁蛋卷滋润、柔软,和面包片是很好的搭配。

   在日本,三明治的馅料可谓花样翻新,创意无限,为人们的美食生活增添了无穷乐趣。今后,日本三明治的世界一定会变得更加丰富多彩。