نيبونيكا هى مجلة الكترونية تقدم اليابان الحديثة لكل انحاء العالم.
2018 No.24
التجوال في اليابان
تنعم مدينة سايكي بمحافظة أويتا بطبيعة خلابة من البحر والأرض. وقد منحت المناظر الجميلة في تلك المدينة سببًا قويًا لسكانها لإقامة المهرجانات عبر فصول العام.
صورة مهداة من «منظمة السياحة في مدينة سايكي، بيكستا، أمانا إيميدجس
تعد صخور «بونغو فوتاميغاورا» بقعة فائقة الشعبية لمشاهدة أول شروق للشمس في العام الجديد.
تستخدم مرقة السمك لإعداد طبق «غوما داشي أودون» توضع شعرية الأودون المسلوقة في صحن عميق ثم يصب فوقها الحساء شديد السخونة ويصبح الطبق جاهزًا.
تقع داخل حدود مدينة سايكي مساحة من الأرض تبلغ ٩٠٣٫١١ كيلو متر مربع مما يجعلها أوسع مدينة في جزيرة كيوشو بكاملها من ناحية المساحة، وتقع المدينة في محافظة أويتا الجنوبية الشرقية ويطل ساحلها المتعرج على المحيط الأزرق الثري بحوال ٤٠٠ نوع من الأسماك والأصداف البحرية وأبرز ما يجذب هواة الطعام هنا من الأطعمة البحرية هو استاكوزا «إيسى–إيبي» ومحار الاسقلوب الملون «هيوكيغاي» بمذاقهما الشهي. ويمتاز السوشي في مدينة سايكي بنوعيات كثيرة من الأصناف البحرية التي ينافس مذاقها أشهر الأنواع في العالم، وهنا توفر الأسواق ومحلات السوشي أطباقًا شهية وفرصًا عديدة من الطعام الجاهز مما يجعل الزوار يتدفقون عليها باستمرار من المحافظات المجاورة لها.
والطبيعة في سايكي كريمة جدًا حيث توفر البحار والجبال ثروة كبيرة من النعم خاصةً الأطعمة ولكي يعبر السكان المحليون عن شكرهم لأرواح الطبيعة فإنهم يقيمون لها مهرجانات مختلفة طوال العام. ومثال على ذلك نجده في مهرجان جوهيارا في شهر سبتمبر حيث يصيح خلاله الصيادون المحليون والشبان الأقوياء قائلين «جوهيارا ! جوهيارا !» أي «صيد وفير يا رب !» بينما يجدفون بقوة في قوارب للصيد مزخرفة بأعلام كبيرة ملونة ترمز إلى «صيد وفير». وتتنافس القوارب فيما بينها في التحرك بقوة وصخب شديد. هناك أيضًا المهرجان الفريد من نوعه «كيورا سوميتسوكى» وهو يقام مرة كل عامين، هنا تدهن السيدات قطع الفجل باللون الأسود باستخدام الفحم ويمسحن بها وجوه بعضهن البعض في جو من الضحك والمرح وتمنيات متبادلة بحياة سعيدة.
استاكوزا «إيسى-إيبي» ومحار الاسقلوب هما أيضًا من الأكلات المحلية في مدينة سايكي.