هناك كثير من الكائنات الحية تعيش في هذا النهر أو على ضفافه فهنا ترى طائر مالك الحزين بلونه الرمادي وهو يبحث عن الطعام وترى الأسماك تتقافز على سطح النهر في مشهد مألوف، أما البشر فيسعون لاصطياد السلمون الياباني المرقط والإربيان (الجمبري) وسراطين البحر اليابانية (الكابوريا) وثعبان السمك، وأهمها جميعًا بلا شك هو السلمون المرقط، ولو أنك جئت إلى هنا في موسم السماح بصيده بين شهر يونيو وأكتوبر فلابد أن ترى الناس وهم يصطادونه. وتقدم المطاعم الواقعة على ضفة النهر أسماكًا طازجة من السمك المرقط خلال موسم اصطياده وقد تشتهي أنت أيضًا لتذوق الطعم الطبيعي اللذيذ لتلك السمكة.

هنا يوفر نهر نيودو مغانم أخرى بديعة من صنع الطبيعة فقد نشأت على طول النهر صناعة عريقة يمتد تاريخها لأكثر من ألف سنة وهي صناعة الورق الياباني «توسا واشي» وقد لعب النهر دورًا هامًا وكبيرًا طوال تلك السنوات حيث تحتاج صناعة هذا الورق بالطريقة اليدوية التقليدية إلى كميات غزيرة من المياه. في البداية يتم نقع المادة الخام من لحاء الأشجار والشجيرات الصغيرة في الماء لإزالة الشوائب ثم يتم بعد ذلك تسخين اللحاء لنحصل على الألياف وخلال تلك الخطوة أيضًا نحتاج لمياه كثيرة لإزالة الشوائب من جديد، بعد ذلك يتم خلط مادة سميكة مطاطية بمزيد من المياه ثم تضاف إليها الألياف، وفي النهاية تبدأ عملية تشكيل الورق يدويًا وفيها تستخدم المياه مرة أخرى. وتوسا واشي هو ورق قليل السمك ولكنه لا يتمزق بسهولة ويتم تصديره لكافة أنحاء العالم بل وتستخدم بعض أنواع منه في ترميم الأعمال الفنية. هنا في هذا الأتيلييه يمكنك أن تجرب عمل الورق الياباني بنفسك، ومن السهل أن تتلقى درسًا في عمل الورق يربطك بتلك الصناعة العريقة التي نشأت أساسًا بفضل المياه.

هناك هدايا تذكارية يمكنك أن تحملها معك لتذكرك بالأشياء الطبية التي تنشأ عن وفرة المياه النقية، من ذلك مياه الشرب الغازية المصنوعة من مياه نهر نيودو وكذلك مراوح «أوتشيوا» المسطحة المصنوعة من ورق توسا واشي، ويمكنك أيضًا أن تجرب الآيس كريم بفاكهة النارنج وهو طبق محلي من هذه المنطقة.

هذا هو الوصف الأمثل لنهر نيودو. هنا عندما لا تسقط الأمطار تكون المياه شفافة لدرجة يمكن معها رؤية قاع النهر.

٤. زجاجات مياه الشرب الغازية المصنوعة من مياه نهر نيودو هي أيضًا هدية تذكارية طيبة من هذه الرحلة.
٥. تشكيلة من الآيس كريم بأنواع يتخصصون في صنعها في نيودو وكوتشي، هنا نوع مصنوع من الشاي الأخضر «سن-تشا» وآخر من الملح المجفف في الشمس وثالث من فاكهة النارنج «يوزو».

ثروات لذيذه الطعم من نهر نيودو يقدمها هنا مطعم آوغي.
٦. شعرية «أودون » مع سرطان البحر الياباني (الكابوريا). هناك جزء يسمى زبدة الكابوريا يذوب في الحساء فيمنح للطبق هذا الطعم الاستثنائي الفريد.
٧. سلمون ياباني مرقط طازج من النهر. هنا يتم طبخه على نار هادئة مع مزيج من صلصة الصويا والسكر ومحلول «ميرين» (نبيذ حلو من الأرز) إلى أن يلين قوامه.
٨. أفضل طريقة لعمل الإربيان (الجمبري) هي الطريقة البسيطة بسلقه ثم رشه بالملح ليطلق نكهته اللذيذة.

جزيرة شيكوكو

خريطة منطقة نهر نيودو

• كيفية الوصول
بالطائرة حتى مطار كوتشي ريوما، إما من مطار هانيدا (في طوكيو) أو مطار أوساكا الدولي. ثم استقل الباص من مطار ريوما حتى محطة جي آر كوتشي (حوالي ٣٠ دقيقة) ومن هناك استقل القطار خط جي آر دوسان حتى محطة إينو (حوالي ٢٠ دقيقة).

• للمزيد من المعلومات
مطعم آوغي
تليفون: ٠٤٣٥- ٨٩٧- ٨٨- ٨١+ (من داخل اليابان ٠٤٣٥- ٨٩٧- ٠٨٨)

توسا واشي كوغيمورا «كراود» (أتيلييه الورق الياباني)
موقع الكتروني باللغة اليابانية: /http://www.qraud-kochi.jp

ياكاتا-بوني نيودو- غاوا للرحلات النهرية
موقع الكتروني باللغة اليابانية: /http://yakata-niyodo.com