名为“AMANOHARA”的羊羹，用豆沙表现富士山，用琼脂表现天空。这是创业380年的老字号商铺“两口屋是清”以其新品牌“结”（YUI）的工艺技术精心制做的。

羊羹是典型的日本传统糕点，其做法是先将红豆煮熟并滤成豆沙，加入砂糖和琼脂熬煮，然后倒入模具中凝固而成。标准型羊羹为长方形，浓郁的红豆颜色接近黑色，沉甸甸的。切成片后排列摆放的状态非常娇艳，甚至曾被文豪谷崎润一郎（1886～1965）赞为有“冥幻深邃”之感。羊羹甜味浓郁，所以，建议与带有苦味的绿茶一起享用。

羊羹据传是在十五世纪左右与禅宗（佛教之一派）文化一起传来日本的，最初是把红豆沙与葛根粉等揉合后蒸熟做成“蒸羊羹”。不久到了十九世纪，出现了使用琼脂做的“熬制羊羹”，后来，“熬制羊羹”一直成为羊羹的主流，直至今日。羊羹所使用的原料，除了红豆外，还有白芸豆、红薯、栗子、柿子，各地人们在把浆状的煮液倒入模具进行凝固的工序中融入各种创意做成不同形状的羊羹，其中还有富士山形状的羊羹。