鱼罗卜
把鱼块与罗卜用汤汁、生姜、料酒烧煮。汁液和鱼的佳味完全渗进罗卜里。

拍松鲣鱼肉
把鲣鱼切成三片，并将其表面烤一下，以不失去其本身的佳味。用菜刀背轻轻地拍打表面后，蘸着用生姜或大蒜做香料并加入了果汁醋的酱油吃。

氽沙丁鱼丸子汤
这是把用沙丁鱼肉做成的鱼圆放入较淡味的汤里做成的鱼汤。