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专辑★
来自世界各大洋的水产品
日本人每年消费的水产品约为850万吨，除了人口为日本的将近10倍的中国（年均水产品消费量为320万吨）以外，日本的水产品消费量为世界第一。同时，日本也是水产品进口大国。这里，我们向读者介绍日本从哪些国家进口什么样的水产品，以及水产贸易中的日本与世界各国的关系。
撰稿∶福光惠 插图∶尾黑KENJI
日本有很高的渔业产量，为6,626,000吨，达1兆9868亿日元，在世界上仅次于中国、秘鲁。但是，近年来，由于鱼介类的过分捕捞而造成渔场环境恶化，以及渔业从业人员的减少，日本的渔业产量出现下降的趋势。另一方面，日本的水产品进口量在增长，1999年度为3,416,000吨，达1兆7,395亿日元。日本的水产品进口在整个世界水产贸易进口额中占26%，从而成为世界最大的水产贸易市场。进口水产品前五位的种类是金枪鱼类、虾类、鲑鱼鳟鱼类、鳕鱼类、蟹类，它们占总进口量的三分之一。
同时，日本不仅从世界各国进口水产品，而且，日本的渔船也在世界各处海洋进行捕捞，例如在南太平洋捕捞鲣鱼，在太平洋以及大西洋、印度洋海区捕捞金枪鱼。日本人爱吃鱼介，在他们的餐桌上，有着很多来自世界各国的美味海鲜。（摘自2002年发行的『平成13年度水产白皮书』）  
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冰岛
(1) 36,271 吨
(2) 11.484
(3) 鲈鱼、比目鱼、虾、胡瓜鱼、鳕鱼子
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荷兰
(1) 37,885 吨
(2) 6.043
(3)  鱼、比目鱼、青花鱼、鲱鱼、干青鱼子
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挪威
(1) 279,672 吨
(2) 71.114
(3) 青花鱼、鳟鱼、鲑鱼、虾、鲱鱼、比目鱼、 鱼、胡瓜鱼、鲈鱼、蟹
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摩洛哥
(1) 65,369 吨
(2) 30.080
(3) 章鱼、鲷鱼、金枪鱼、虾、墨鱼、鲍鱼
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泰国
(1) 166,130 吨
(2) 77.844
(3) 金线鱼、虾、鲣鱼、石首鱼、墨鱼、章鱼、蟹、金枪鱼、胡瓜鱼、鳟鱼、鲑鱼、海蛰、鳗鱼
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印度
(1) 67,261 吨
(2) 53.254
(3) 虾、金线鱼、墨鱼、蟹、石首鱼、海蛰
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印度尼西亚
(1) 100,836 吨
(2) 93.308
(3) 虾、金枪鱼、鲣鱼、海蛰、金线鱼、 鱼、带鱼、旗鱼、蟹、章鱼
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越南
(1) 63,971 吨
(2) 49.596
(3) 虾、章鱼、 鱼、金枪鱼、蟹、海蛰、墨鱼、鲣鱼、金线鱼
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韩国
(1) 144,863 吨
(2) 86.351
(3) 蛤蜊、牡蛎、马胶鱼、蚬、蚶子、金枪鱼、鲱鱼、青花鱼、鳕鱼子、蟹、鳕鱼
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北朝鲜
(1) 65,197 吨
(2) 12.502
(3) 蛤蜊、蟹、文蛤、海胆、比目鱼、章鱼、蚶子、蚬
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中国大陆
(1) 442,535 吨
(2) 134.504
(3) 虾、墨鱼、马胶鱼、海蛰、河豚、金枪鱼、蛤蜊、蚬、文蛤、鳗鱼、石首鱼、 鱼、干青鱼子、鳕鱼子、比目鱼、蟹、青花鱼、蚶子、章鱼、海胆
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台湾
(1) 151,221 吨
(2) 74.247
(3) 鱼、鳗鱼、鲣鱼、金枪鱼、秋刀鱼、虾
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俄罗斯
(1) 198,806 吨
(2) 123.298
(3) 比目鱼、鲱鱼、鳕鱼子、蟹、海胆、虾、鳕鱼、胡瓜鱼、鲈鱼、干青鱼子、鲑鱼、蚬
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美国
(1) 356,382 吨
(2) 158.454
(3) 鲑鱼、比目鱼、鲱鱼、沙丁鱼、鳕鱼、鳕鱼子、墨鱼、海胆、干青鱼子、蟹、虾、金枪鱼、鲈鱼、青花鱼、胡瓜鱼
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加拿大
(1) 51,128 吨
(2) 47.257
(3) 蟹、干青鱼子、鳕鱼、鲑鱼、比目鱼、胡瓜鱼、虾、海胆、沙丁鱼、鳕鱼子
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智利
(1) 182,268 吨
(2) 7.254
(3) 鲑鱼、鳟鱼、海胆、鳕鱼子、牡蛎
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阿根廷
(1) 26,828 吨
(2) 10.832
(3) 虾、鲷鱼、鳕鱼子、墨鱼、鳕鱼
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澳大利亚
(1) 25,396 吨
(2) 47.120
(3) 金枪鱼、虾、鲑鱼、旗鱼、蟹、鲍鱼、马胶鱼
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新西兰
(1) 31,082 吨
(2) 13.202
(3) 鲑鱼、金枪鱼、虾、墨鱼、牡蛎、鲷鱼、鳕鱼子、青花鱼、鳕鱼
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基里巴斯
(1) 27,437 吨
(2) 2.429
(3) 鲣鱼、金枪鱼
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进口水产来源地排行20（数量）
参考资料∶『财务省贸易统计』（2001年累计）
(1) 进口量∶不满1000kg舍去；(2) 进口额∶单位为100万日元；(3) 主要进口品种（包括近缘种类）
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