名古屋人爱吃虾，据说油炸虾也是越大越好。照片上的炸虾用的是15公分长的黑虎虾。

名古屋人称其为HITSUMABUSHI，将包上香蒲叶后烤熟的鳗鱼切碎，与米饭拌在一起，放入名叫OHITSU的餐具里，然后再满满地铺上大块的烤熟的鳗鱼（照片中央）。一份HITSUMABUSHI可以有三种品尝，先是将其盛入一个碗中吃，接着可以加入葱、辣根末等作料吃，最后加入作料和绿茶吃。

意大利餐食一经名古屋人的手，似乎就产生了新创。用肉和蔬菜煮成汤，并用淀粉挂芡，然后浇在意大利面条上一起吃。名古屋有很多专营挂芡意大利面条的餐馆，并有用各种材料做的芡汁。

将米粉和砂糖用水揣和后蒸熟而成的米粉糕，是日本各地都有的食品，但是，名古屋的米粉糕却是特别有名的。十六世纪左右，茶道开始在名古屋兴盛起来，所以，名古屋至今还有很多日式茶点的老铺。米粉糕是一种口感柔和、微甜的上等茶点。照片上白色的是只含砂糖的米粉糕，粉红色的是樱桃风味的，绿色的是绿茶风味的。

在土司上抹上黄油并夹入甜豆沙，这种奇异的三明治，是名古屋人钟爱的茶室里必有的一道点心。