1냄비에 닭뼈로 우려 낸 국물 1.5 ℓ, 간장 150 ㎖, 미린(요리술)큰숟가락５，설탕 작은숟가락２，된장, 깨소금, 후추 각 적당량을섞어 놓는다.

2 쓰쿠네 만들기. 다진 닭고기 150ｇ에 푼 달걀 반 개 분， 된장 큰 숟가락１，다진 파 큰 숟가락１과 간 마늘을 조금 넣고 섞으며 간다. 마지막으로 전분을 조금 넣는다.

3 쓰쿠네를 제외한 재료는 고기, 생선, 야채를 기호에 따라 준비한다.돼지고기, 닭고기, 두부, 양파, 표고버섯, 송이버섯, 유부, 우엉, 곤냐쿠, 배추 등을 준비하고 먹기 쉬운 크기로 자른다.

4 １을 넣고 끓으면 쓰쿠네를 스푼으로 한입 크기로 둥글게 해넣는다.

5 이어서 재료는 잘 익지 않는 고기나 생선부터 순서대로 냄비에 넣는다.

6 마지막으로 배추를넣고 모든 재료가 익으면 완성이다.

7 건더기를 먹고 나면 남은 스프로 국밥을 만든다. 스프를 다시 끓이고 밥과 계란을 넣고 다진 파를 넣고 뚜껑을 덮고 계란이 익으면 먹는다.