Estadio Nagai de Osaka, Prefectura de Osaka
Los Encurtidos Fomentan Lazos de Unión entre Japón y Corea
Texto: Fukushima Emi Fotos: Takeda Norihisa
El Barrio Ikuno de Osaka aloja a muchos de los coreanos residentes en Japón. Ko Byon
Lyole, coreano de segunda generación, que vive aquí, elabora y vende
kimchi
otros productos alimenticios coreanos. Cuenta incluso con un servicio puerta a puerta para distribuir sus
productos por todo Japón. El
kimchi
se elabora a partir de vegetales encurtidos, como el repollo chino y el
daikon
, nabo blanco salado, mezclándolos con pimienta roja, ajo y trozos de fruta, y después
fermentándolo de forma natural. El
kimchi
s uno de los productos más conocidos de Corea y está ganando aceptación en
Japón.
Ko es un entusiasta del fútbol. Le gusta practicarlo y jugó durante doce años,
comenzando en la escuela secundaria. Aún tiene grandes recuerdos de los tiempos en que Corea del Norte
batió al formidable equipo de Italia durante la Octava Copa Mundial FIFA 1966.
Incluso cuando era un niño, ya tenía grandes deseos de asistir a una Copa
Mundial. Confiaba en que Corea y Japón lo celebraran conjuntamente y cuando se anunció fue como un
sueño hecho realidad. Intentaré desarrollar nuevos productos para la Copa Mundial y quiero prestar mis
servicios a la Copa como miembro de la industria alimentaria.
Ko espera ansioso la Copa Mundial del año que viene, momento en el que confía
hacer realidad su sueño infantil, al tiempo que anhela cumplir sus ambiciones actuales.
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Ko Byon Lyole desea que sus productos sirvan de puente entre Corea y Japón. Su
servicio de distribución puerta a puerta de
kimchi
cuenta con 180 locales en Japón.
Los suaves aleros curvos cubren las dos terceras partes de los 50.000 asientos en el
Estadio Nagai. El techo no cuenta con pilares para no estorbar a los espectadores que asisten al encuentro.
http://www.2002osaka.com/jp/
(website is Japanese-language only)
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