世界上第一次出现食物塑样，那是在1917年。1923年，东京某著名百货楼引进使用食物塑样，据说它被摆上楼内餐食店的样柜后，餐食店的营业额大幅度上升。当时的食物塑样制作是以制造植物及病理模型的蜡工艺技术为基础的。后来，使日本的食物塑样制造及销售真正走上成功之路的，是于1932年创建了株式会社IWASAKI BE-I的岩崎泷三。
IWASAKI BE-I公司如今已发展成为行业中首屈一指的食物塑样制造企业。这里，让我们带领读者一起去参观一下该公司的工厂，看看食物塑样是如何制作出来的。
走进宽敞的厂房，让人不由感到，与其说这是一个塑样制作工厂，倒不如说它的气氛更似一个餐馆的厨房。近五十名员工正在这里制作着日式、西式、中式等各种各样的“菜肴”和“饮料”。他们在盛入餐盘里的米饭上浇上咖喱酪，把菜肴放入烘箱，用菜刀切寿司卷……，看上去完全就是烹调作业的场景，只是没有菜肴喷香的气味。食物塑样究竟以什么为原料的呢？
IWASAKI BE-I公司的员工黑川友太介绍说：“初期的食物塑样是把溶化了的蜡注入用琼脂（海藻胶状物）做的模子里使之凝固而成的。后来，制作方法有了改变，现在的方法是，先以硅为原料制成模子，然后把液状塑料注入模子，并加热使之凝固。现在的食物塑样比以前更为逼真。”