NIPPONIA
НИППОНИЯ No.21 15 июня 2002 г.
TOP
Спецрепортаж*
После 30 лет научных исследований искусственное разведение и выращивание тунца совсем близко
В последние несколько лет уловы в прибрежных водах неуклонно снижались, и теперь рынок всё чаще обращает свои взоры на морские фермы. Цель – защита морских природных ресурсов и обеспечение регулярных поставок рыбы, выращенной на фермах, а этого, как надеются, можно достичь, разработав полный цикл разведения рыбы, начиная с искусственного оплодотворения икринок, отложенных в неволе. Технология полного цикла для таких видов как морской лещ, фонтан-рыба и камбала была разработана в деталях лет 20 тому назад, и теперь этих рыб выводят и выращивают на рыбных фермах. Но так как желтохвост – мигрирующая рыба, его искусственное разведение – дело крайне трудное, и фермерам волей-неволей приходится полагаться на улов мальков желтохвоста в открытом море.
Исследования возможностей искусственного разведения желтохвоста начинают давать положительные результаты. А тем временем научно-исследовательский институт рыбного хозяйства при университете Кинки близок к разработке полного цикла искусственного выращивания мигрирующего голубого тунца.
Сейчас в большом резервуаре института плавает взрослый метровый тунец. Кумай Хидэми, руководитель института, говорит: “Икринки мы взяли у самки чёрного тунца, пойманной в океане, а оплодотворили их тут искусственным путём”.
Этой стадии институт достиг после 30 лет проб и ошибок. Но чтобы получить полный цикл разведения, говорит Кумай, нужно научиться искусственному оплодотворению икринок, отложенных тунцом в неволе. Тунца японские потребители любят даже больше, чем желтохвоста и морского леща, и день, когда рыбные фермеры обеспечат их регулярными поставками тунца, приближается очень быстро.
japanese

Image
Ферма по разведению морского уха муниципального центра рыбохозяйств Нагасаки.
japanese
Image
Центр производит около 200.000 морских ушей в год. Они вырастают примерно до 2 см в диаметре за год, после чего их выпускают в море. Морское ухо ест водоросли, особенно вакамэ и комбу.
japanese
Image
Водолазы кладут их в море между скал, чтобы защитить их от врагов.
japanese

Лес – важный источник питательных веществ для моря
Тогда как одни усилия направлены на разработку полного цикла разведения рыб на морских фермах, другие сосредоточены на стимулировании рыбного промысла в прибрежных водах путём увеличения природных морских ресурсов.
Один из путей достижения этой цели – искусственное выведение рыб и моллюсков и выпуск их в море по достижении определённых размеров. Так поступают с такими видами как морской лещ, камбала и лосось, но прежде всего – с морским ухом и морским ежом, которые, в отличие от многих других видов, почти наверняка останутся в водах залива.
Два других подхода к решению проблемы – погружение в воду бетонных блоков для создания искусственной среды обитания для рыб и спуск на воду буёв в открытом море для выдачи рыбного корма.
Всё большее число рыболовецких кооперативов решают вопрос чрезмерной ловли рыбы. Они просят своих членов отпускать рыбу, не достигшую определённого размера (тут нормы зависят от вида) и назначать рыболовные “праздники”, по которым никаких рыб ловить нельзя.
Ещё одна заметная в Японии тенденция – посадка деревьев в горах, в том числе и довольно-таки далеко от океана. Листья превращаются в гумус, что способствует очистке воды при просачивании в почву. Вода после этого пригодна для питья и для использования в сельском хозяйстве, а богатый гумус наполняет питательными веществами реки, которые, впадая в море, обеспечивают пищей планктон и водоросли, которые, в свою очередь, служат едой для рыб. Так лес, в конце концов, кормит рыб.
Когда лесам плохо, плохо и рыбным местам. Внимание к вопросам улучшения состояния океана неизбежно должно принимать такие пропорции, при которых были бы охвачены экосистемы всей планеты.
japanese

Image
В сотрудничестве с Ассоциацией содействия посадке бука на горе Тёкай местные жители и рыбаки посадили около 13 000 широколистных деревьев на горе Тёкай, на границе префектур Акита и Ямагата на севере Японии. Молодые деревца высаживают каждый год, и результаты прекрасные: популяция песчаных рыб в местных водах неуклонно сокращалась, но теперь возвращает себе прежние позиции.
japanese
Image


BACKNEXT

НИППОНИЯ
TOP
   Спецрепортаж*    Интервью на обложке    Что это такое?
   Современные тенденции    Жизнь в Японии    Традиционная обувь
   Приятного аппетита!    Японский клуб путешествий