 |
|
НИППОНИЯ No.20 15 марта 2002 г.
|
|
|
Приходите, садитесь и наслаждайтесь!
В кофейнях Японии имеется широкий выбор
напитков и лёгких закусок. Приглашаем вас на визуальную экскурсию.
Выбирайте.
Кафе Бэнисика открыло свои двери в 1957 году
в Юраку-тё, рядом с токийским районом Гиндза, в самом сердце города. До
самого вечера здесь царит оживление, сюда приходят бизнесмены, заходят
люди по пути домой из магазина или из театра. Посмотрите на меню –
вы будете удивлены разнообразию: естественно, различные виды кофе и чая,
а также соки, пломбир с сиропом, орехами, фруктами, гренки, бутерброды,
пирожные, лёгкие закуски и многое другое – всего 174 наименования.
Ассортимент постоянно обновляется. Одно из изобретений Бэнисика,
“пиццу-тост”, теперь можно увидеть в меню кофеен по всей Японии.
|
|
|
Стены и потолок Бэнисика (справа) и
наружный фасад (слева вверху) выглядят так, как и в год открытия кафе.
Внутри стены белые, а потолок подчёркнут большими деревянными
глянцево-чёрными балками. Хозяйка, Мураками Сэцуко, говорит: “Мне
хотелось тёплого, радушного интерьера”. Каждую чашку кофе варят
отдельно с помощью стеклянного сифонного механизма (внизу слева).
|
Первым заведением Японии, в котором
подавали “пиццу-тост” было Бэнисика. Её делают, запекая сыр,
лук, салями, душистый зелёный перец и грибы на толстом квадратном ломте хлеба.
|
|
“Спагетти по-неаполитански”,
приправленное соусом из томатного пюре и кетчупа.
|
 |
|
 |
Когда на улице жарко, японцы пьют много
кофе со льдом. Здесь вы видите “кофейный плот”: охлаждённый
кофе, приготовленный из хорошо прожаренных зёрен,
с черпачком мороженого сверху.
|
|
Непревзойдённый фруктовый пломбир.
Мороженое и взбитые сливки украшены клубникой, кусочком апельсина и
фруктами ещё восьми видов.
|
|
В состав “сэндвича-ассорти”
входят овощи, яйцо и ветчина.
|
 |
|
 |
“Комплексный завтрак” —
тост, салат, яйцо в мешочек и кофе — подают с открытия и до 11
часов утра. За “комплекс” в кафе берут почти столько же,
сколько и за обычную чашку кофе.
|
|
|
|
