В наши дни японцы больше думают о собственном здоровье. Это особенно справедливо в отношении вопросов питания — всё больше людей выбирает такие продукты и такой состав продуктов, которые полезны для здоровья.

В русле этого движения за укрепление здоровья удобный магазин под названием Начурал Лосон прививает привычку к здоровому питанию. На некоторых полках полно овощей, выращенных с применением меньших доз сельскохозяйственных химикатов, чем это обычно принято.

Сёдо Юка заведует магазином, расположенным в Мэгуро, Токио. “Наши овощи выращены в Тиба, префектуре, которая соседствует с токийским метрополисом. Они по-настоящему свежие, потому что их завозят к нам прямо с крестьянского хозяйства на следующий день после сбора”.

Брошюры, разложенные у входа, объясняют, как правильно выбирать полезные для здоровья продукты — например такие, которые помогут справиться с диабетом или понизить кровяное давление. В записках, прикреплённых к полкам, указан состав и полезное действие некоторых из лежащих на них продуктов. Рядом с продуктами, содержащими бруснику, лежит записка “Снимает усталость глаз”, а рядом с инжиром — “Способствует пищеварению”. Если вас беспокоит собственное здоровье, такие записки могут оказаться полезными.

Вы стали прибавлять в весе? Попробуйте низкокалорийный суп из четырёх видов овощей. Для тех, кому нужно больше витаминов, минералов и волокон при приготовлении рисовых колобков и блюд на вынос вместо белого риса используется неполированный рис падди. “Многие из болезней нашего времени, — говорит Сёдо, — видимо, возникают от чрезмерно изысканной, слишком богатой пищи. В старые времена японцы ели падди, много супа мисо (на пасте из соевых бобов) и овощей, и теперь люди начинают осознавать полезность такой диеты для здоровья”.

Все удобные магазины облегчают совершение покупок и предоставление услуг, но этот придерживается ещё и собственной философии. Иногда персонал магазина консультирует покупателей по вопросам рационального питания. Это магазин нового типа, который помогает людям в поисках путей укрепления здоровья, и многие покупатели приходят сюда за покупками издалека.