En la actualidad, los japoneses están más concienciados con la salud. Esto se comprueba especialmente cuando se trata de alimentos – cada vez más personas eligen los productos e ingredientes que consideran más saludables.

Como parte de este movimiento de conciencia por la salud, la tienda multiservicio Natural Lawson está promoviendo un mejor hábito de alimentación. Algunos de sus estantes, más que en otras tiendas, están repletos de vegetales cultivados con niveles bajos de compuestos agrícolas químicos.

Shodo Yuka dirige esta tienda, situada en el distrito Meguro, Tokio. “Nuestros vegetales son cultivados en Chiba, una prefectura próxima a la metrópoli de Tokio. Son realmente frescos, ya que son distribuidos directamente desde la huerta al consumidor al día siguiente de recolectarlos.”

En los panfletos presentes en la entrada se explica cómo elegir los alimentos correctos para una mejor salud – por ejemplo, alimentos para ayudar a la gente con problemas de diabetes o para reducir la tensión. En las etiquetas de los estantes se enumeran los ingredientes y efectos beneficiosos de alguno de los productos exhibidos. Al lado de productos que contienen arándanos se ve una nota: “Para fatiga ocular,” y al lado de los higos: “Favorecen la digestión.” Si usted se preocupa por su salud encontrará estas notas muy convenientes.

¿Está usted a régimen? Tome sopa de bajo contenido calórico con cuatro tipos de vegetales. Las bolas de arroz y la comida preparada cuentan con arroz integral para aquellas personas que desean más vitaminas, minerales y fibra. Shodo nos comenta: “Se dice que muchas de las enfermedades actuales son causadas por alimentos demasiado refinados. Antes, los japoneses comían arroz integral y sopa de miso (pasta de judías) y vegetales, y ahora se comienza a tomar conciencia de lo beneficiosa que era ese tipo de dieta.”

Las tiendas multiservicio ofrecen una compra fácil y servicios prácticos, pero en este caso también hay detrás una filosofía. Muchas veces, el personal ofrece consejo a los clientes sobre comida saludable. Es un tipo de tienda que ayuda a la gente que busca una mejor salud y, por ello, algunos clientes se desplazan desde distancias considerables.