Están hechas de láminas de madera moldeadas en círculos. Son muy prácticas para comer fuera – después del almuerzo, pueden ser encajadas unas dentro de otras, haciendo muy sencillo su transporte. Ocupan muy poco espacio para guardarlas.

Estas pequeñas “mesas” sirven para una persona. El servicio de mesa se saca del interior de la caja, se le da la vuelta a la tapa y se coloca encima para comer. Tras la comida se limpia y se vuelve a guardar en el interior de la caja. Cada miembro de la familia cuenta con su propio hako-zen. Las cajas se guardan unas encima de otras.
(Propiedad del Museo Fukagawa Edo)

Una zen es una bandeja económica para una persona. El servicio de mesa se coloca sobre la bandeja. Aún son utilizadas en algunos restaurantes tradicionales y ryokan (hospedaje de estilo japonés).
(Colaboración: Antigüedades Yamamoto Shoten)