Reportaje Especial

¡Sushi! ¡Sushi! ¡Sushi!

El sushi se ha convertido en un plato muy apreciado en el mundo, aunque mucha gente aún no lo ha probado. ¿Y usted? Este número de Nipponia les presenta el delicioso sushi a través de texto y fotos. Quizá no sea todavía aficionado a él, pero, cuando lo conozca mejor, quizá quiera probarlo.

Arriba a la izquierda: Langostino hervido, anguila anago cocida y otros ingredientes sobre arroz de sushi constituyen el chirashi-zushi.
Arriba a la derecha: Nigiri-zushi (sushi moldeado a mano) combinado con un tipo de molusco llamado arca. (Foto: Ito Chiharu)
Abajo a la izquierda: Haciendo maki-zushi (rollito de sushi) con una esterilla de bambú. (Foto: Kawada Masahiro)
Abajo a la derecha: Platos con diferentes tipos de sushi en una “cinta transportadora” kaiten-zushi. Este método facilita la elección de las piezas y ha ganado popularidad en todo el mundo. (Crédito de la foto: Aflo)