近江町市场被称为是金泽人的“厨房”。清晨，这里人声鼎沸。

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据说甘虾在冬季是最鲜美的，此时的甘虾带有虾子。

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金泽的特产蔬菜—金时草菜。

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成堆的石蟹。

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大松水产公司经营时令鱼类，社长竹村雅嗣介绍说这个季节石蟹是最好吃的。

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流经城区北部的浅野川河上建有名叫「梅之桥」的木桥。过桥来到东侧，沿路可以走到位于卯辰山麓的HIGASHI茶屋街。

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日式餐馆「杉之井」店主越泽一家人，后排左一是副社长越泽庆太。

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石子路通向「杉之井」餐馆的门口。

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用海参的肠子和卵巢烹制的能登珍味三品。

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盛放在「九谷烧」陶瓷餐具里的加贺菜肴。自左下起顺时钟方向∶蒸莲（在方头鱼、百合根、银杏等上面铺上碾成泥状的藕，然后蒸煮而成）、烧烤石蟹、芜菁寿司（把经过盐渍的鰤鱼和芜菁即大头菜放在曲菌浸渍而做成）、酱渍NODOGURO鱼和干鱼子以及甜煮栗子。