Городу Киото присущ истинный дух традиционного японского ремесла. Избранный государственной столицей около 1200 лет тому назад, Киото стал домом для ремесленников многих отраслей, которые разрабатывали особые технологии и непрерывно совершенствовали их, поколение за поколением.

Одной из традиционных отраслей, которая первой приходит на ум, является ткачество Нисидзин-ори (производство изысканной шёлковой ткани, которая зачастую украшена витиеватыми узорами). Искусство шелкоткачества известно с древних времён. После провозглашения Киото столицей государства императорский двор поручил мастерским ткать одежду для дворца и аристократии. Однако средневековые войны практически уничтожили эту отрасль промышленности. Ткачество снова возродилось в 16-м столетии. Мелкопоместное дворянство и буржуазия породили спрос на великолепную шёлковую одежду, украшенную золотыми и серебряными нитями, и это положило начало тканым изделиям Нисидзин-ори. Сегодня ткань Нисидзин используется для пошива галстуков, кимоно, поясов оби для кимоно и многого другого.

В городе много буддийских храмов, так что неудивительно, что ремесленники приобрели большой опыт в производстве принадлежностей для храмов и буцудан (шкатулок домашнего буддийского алтаря для хранения фамильных траурных табличек). Для производства наилучших в Японии религиозных принадлежностей применяются различные виды резьбы по дереву в комбинации с глазурью и позолотой.

Складывающиеся веера впервые появились в Киото в середине 9-го столетия, и вскоре аристократия признала их неотъемлемой частью своего костюма. Позднее веера распространились и среди других слоёв населения, они стали реквизитами для танцовщиц май и актёров Но. Веера также стали необходимым атрибутом на чайных церемониях. С ними жаркие летние дни становились чуть прохладнее, а сами веера были иногда украшены изображениями пейзажей и впоследствии использовались как украшения.

За долгую историю в Киото появилось и множество других ремёсел. Чудесный плетёный шнурок Кё куми-химо используется при производстве модных вещей, таких как застёжки оби-дзиме для поясов оби. А ещё есть изысканная керамика Кё-яки (как, например, изделия Киёмидзу), лакированные изделия, прессованная бумага Кё караками удивительной расцветки, прекрасно окрашенная ткань юдзэн, веера Кё утива, изделия из бамбука, куклы Киото… список можно продолжать и продолжать.

При покупке какого-либо из этих сувениров лучше всего начать поиски в мастерской, в которой они производятся, или в специализированном магазине. Некоторые магазины были открыты сто лет назад, и старинные здания, а также уникальная обёрточная бумага перенесут вас в прошлое. Разумеется, проще всего посетить универмаг или специализированный магазин, также вы найдёте много интересного в торговых районах Сидзё Кавара-мати и Син Кёгоку. Кроме того, можно зайти в сувенирный магазин неподалёку от известного храма—к примеру, Киёмидзу-дэра или Кинкаку-дзи—или же в другое посещаемое туристами место, такое как Парк киностудии Киото или район Арасияма. Здесь вам предложат много чудесных сувениров, которые будут всегда напоминать о Киото.

Если вы являетесь большим поклонником сувениров, вы найдёте всё самое лучшее по доступным ценам на антикварном рынке Кобо-ити. 21-го числа каждого месяца всё что угодно, начиная от керамики и лакированных изделий до старой мебели, поношенной одежды и отрезов ткани для кимоно, выставляется на продажу на территории храма То-дзи, известного своей пятиэтажной пагодой. Товары предлагаются более чем в 1200 киосках, а ларьки с едой дополняют праздничную атмосферу. С раннего утра до позднего вечера здесь всё заполнено зеваками и туристами.

На рынке Нисики Итиба предлагается такой выбор еды, что его называют кухонной сокровищницей Киото. В 130 магазинах, стоящих бок о бок на 390-метровом участке улицы, протянувшейся с востока на запад, предлагается соблазнительная еда, такая как свежая рыба, фрукты и овощи, готовые к употреблению блюда, чай и соленья, а также кухонная утварь, такая как ножи и посуда. Среди этого громадного выбора можно найти особые деликатесы, которыми славится город—свежие овощи, произрастающие только в этом районе, соленья в рассоле, приправленные по местному рецепту, тофу, юба (вкусная тонкая соевая пенка, образующаяся при медленном кипячении соевого молока), и фу (печенье из пшеничной клейковины, богатой протеинами).

Каждая поездка в Киото является путешествием в чудесный, богатый традициями мир. В этом разнообразии выбор остаётся за вами.