Reportage spécialBienvenue au pays de l’hospitalité

Un service tout en souplesse

« Nous devons nous tenir sur le qui-vive afin de déceler la moindre chose que nos hôtes seraient susceptibles de désirer en plus du service habituel, » ajoute-t-elle.

C’est pourquoi, explique la patronne, les femmes de chambre au service direct de la clientèle reçoivent une formation spéciale. A partir de sa propre expérience au jour le jour, la o-kami leur enseigne bien sûr l’attitude hospitalière correcte, mais elle leur organise aussi des sessions mensuelles d’étude afin d’appréhender et de transmettre correctement la culture locale.

La o-kami encourage les talents artistiques de son personnel féminin. Elle apporte ainsi son soutien aux activités d’apprentissage de cérémonie du thé, art floral, danse traditionnelle, art du kimono et plus encore. Pour celles qui n’ont pas la fibre artistique, elle les poussera par exemple à acquérir plus de savoir-faire et de qualifications dans le domaine des soins personnalisés. « Lorsque nos femmes de chambre cultivent un savoir-faire, qu’il soit artistique ou professionnel, cela les aide à se réaliser en tant qu’individus à part entière. Elles acquièrent en outre de la conversation et, de façon générale, sont plus à l’aise avec les hôtes tout en fournissant un meilleur service. »

Les employées qualifiées dans les soins personnalisés vont pouvoir apporter leur concours aux personnes âgées ou handicapées, désirant se baigner dans les sources chaudes. D’autres, pour qui le costume japonais formel n’a plus de secrets, seront d’une grande aide pour les hôtes qui se rendent à un mariage traditionnel. C’est ainsi que Kagaya cultive la capacité tant appréciée d’adapter ses services aux besoins de chaque individu.

« Non seulement nous devons être à la hauteur des attentes de nos hôtes, mais en fait, il nous faut, jour après jour, apprendre à les dépasser même. Dans notre profession, faire bien ne suffit pas : il s’agit de toujours tendre vers la perfection. »