가나자와의 부엌격인 오우미쵸 시장의 아침은 활기에 넘치고 있다.

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알을 품고있는 겨울이 가장 맛있다는 새우

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특산야채，긴키소우

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산처럼 쌓여있는 바다참게

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철마다 나는 생선을 모두 갖춘 오오마쓰(大松)수산.「이 계절에는 바다참게가 제일」이라는 다케무라 마사쓰쿠(竹村雅嗣)사장

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마을 북쪽을 흐르는 아사노가와에는 목제 우메노하시가 놓여져 있다.왼쪽로 건너면 우타쓰야마의 산기슭이 펼 쳐진다. 히가시찻집가에 이어진다.

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요정 스기노이의 고에사와씨 일가. 왼쪽 뒤가 부사장, 고에사와 게이타(越澤慶太)씨

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스기노이의 현관으로 이어진 돌계단

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해삼의 장과 난소를 사용한 노토의 진미 3종세트

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쿠타니야키에 담겨진 카가요리．왼쪽 아래에서 시계방향으로 옥돔, 백합근, 은행 등에 연근을 갈아 얹어 찐 하스무시. 구운 바다참게. 소금에 절인 순무와 방어를 누룩에 절인 카부라즈시. 노도구로의 된장절임과 카라스미(숭어의 난소를 소 금에 절여 말린 것),밤의 시부가와니