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NIPPONIA No.19 15 décembre, 2001

Reportage spécial*

Les magasins de proximité japonais —— Des chiffres éloquents

JL'industrie du magasin de proximité au Japon rapporte des revenus annuels de plus de six mille milliards de yen. À quoi ressemble donc ce gigantesque marché? Cette page présente quelques chiffres et des détails pour permettre au lecteur de se faire une petite idée de l'ampleur de l'industrie

Sources: Résultats d'une étude statistique effectuée par l'Association des Franchises du Japon, Exercice 2000 ; données communiquées par Seven-Eleven Japon Co., Ltd., et FamilyMart Co., Ltd.; sites web des sociétés des magasins de proximité.

Nombre de chaînes de magasins de proximité......58 (au 31 mars 2001) *
Total des revenus annuels......6.709.200.000.000 yen *
Nombre total de magasins......38.274 (au 31 mars 2001) *

Seven-Eleven	_________________	8.602
Lawson	_________________	7.683
FamilyMart	_________________	5.773
SUNKUS	_________________	2.839
Circle K	_________________	2.465
am/pm	_________________	1.200
MINISTOP	_________________	1.347

(SUNKUS et Circle K fusionnèrent en septembre 2000.)

revenu annuel moyen par magasin......175.290.000 yen *
revenu quotidien moyen par magasin......480.246 yen *
* Données portant seulement sur les magasins des chaînes de franchise
Nombre d'articles disponibles dans un magasin de proximité moyen......approx. 2.800 à 3.000

Les 10 produits les plus vendus

Source: Les 10 catégories les plus vendantes, publié par Seven-Eleven Japon Co., Ltd. Données valides pour février 2001.

Revenus annuels de Seven-Eleven et nombre de magasins au Japon

(Milliards)

(Nombre de magasins)

^______Nombre de magasins ^______Revenus annuels

Une journée dans la vie d'un magasin de proximité

6h00	Livraisons du matin (repas conditionnés, lait, etc.). Le personnel refournit les rayons et gondoles et en retire les repas conditionnés ayant atteint la date de péremption.
6h30	Arrivée du directeur du magasin, vérification des recettes de la nuit, etc.
7h00	Les employés A et B terminent leur service de nuit. Le directeur du magasin et l'employé C prennent leur place. Afflux de clients ininterrompu jusqu'après 9h00.
9h00	Arrivée de l'employé D pour sa journée de travail. Le directeur vérifie l'inventaire et les ventes, passe les commandes. Le personnel nettoie les rayons, réapprovisionne les stocks, fait du nettoyage selon sa disponibilité.
10h00	L'épouse du directeur arrive pour travailler, passer des commandes, etc.
10h30	Livraison en fin de matinée des repas conditionnés. Le personnel refournit les rayons.
11h00	Heure limite de commande des produits en ligne. Nouveau flot ininterrompu de clients jusqu'après 13h00.
14h00	Le directeur et l'employé C s'en vont. L'épouse du directeur prend sa place dans le magasin. Le personnel nettoie les rayons, réapprovisionne les stocks et nettoie, dès qu'il a du temps libre. (Deux fois par mois environ, le directeur rencontre des représentants de la chaîne et assiste à des réunions d'évaluation des ventes.)
16h00	Départ de l'employé D, remplacé par l'employé E.
16h30	Livraisons de fin d'après-midi (repas conditionnés, lait, etc.). Le personnel refournit les rayons et gondoles et en retire les repas conditionnés ayant atteint la date de péremption. Nouveau flot ininterrompu de clients jusqu'après 17h00.
17h00	L'épouse du directeur s'en va, remplacée par l'employé F.
20h00	Retour du directeur ; il vérifie les recettes de la journée, etc. Le magasin reste très fréquenté jusqu'à minuit environ.
23h00	Départ des employés E et F, remplacés par les employés de nuit A et B.
23h30	Le Directeur a fini sa journée.
1h30	Livraison des magazines. (Une à trois fois par semaine, produits divers, aliments traités industriellement et confiseries/pâtisseries sont distribués vers la même heure.)Le personnel refournit les rayons, réapprovisionne les stocks et procède à un nettoyage dès qu'il a du temps libre.
6h00	Livraisons du matin (repas conditionnés, lait, etc.). Le personnel refournit les rayons et gondoles et en retire les repas conditionnés ayant atteint la date de péremption. Et ce cycle se répète jour après jour.

*Un magasin de proximité est le plus souvent géré par un directeur et les membres de sa famille, assisté de six ou sept employé(e)s à temps partiel qui travaillent généralement par tranche de 6 heures.

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