大阪府大阪市——长居田径场
朝鲜泡菜象征韩日友好
撰稿∶福岛惠美 摄影∶武田宪久
在大阪市生野区居住着很多韩国人和北朝鲜人,出生在这里的高柄烈是在日韩国人的第二代。
高柄烈从事朝鲜泡菜以及其它韩国食品的生产、销售和向全国的专递。朝鲜泡菜是把白菜、罗卜等与辣椒、大蒜和果子一起浸腌并使之自然发酵而成的,它是韩国具有代表性的风味食品,在日本也已成为一种相当普遍的食品。
高柄烈非常爱好足球,他从初中开始,一直踢了12年的球。1966年的第八届世界杯足球赛上北朝鲜战胜强队意大利,高柄烈至今仍记忆犹新。他说:“我从小就想将来有一天去世界杯大赛赛地观战。这次韩国与日本共同主办世界杯大赛,我将能够如愿以偿,真象做梦一样。我要作为一名食品商参与世界杯大赛,为世界杯大赛提供人们喜爱的食品。”
带着童年时代的梦想和对新的世纪的期待,高柄烈等待着大赛开幕那激动人心的一天。
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高柄烈的座右铭是「架设韩日美食之桥」。朝鲜泡菜的专递代理店在日本国内已有180家。
(日语)
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