Местные угощения с окинавского рынка

Муниципальный рынок Макиси, находящийся в центре столицы префектуры Окинава, города Наха, встретит вас широким выборомпродуктов, выращенных на земле или добытых в море. Это многолюдное место поможет вам составить представление о богатстве и разнообразии местной кухни.

Автор Торикай Синъити Фотографы Икэда Цуёси и Сакамото Масафуми

На втором этаже рынка разместилось несколько ресторанов, предлагающих окинавскую кухню, например, тонкую пшеничную лапшу сомэн (слева). В некоторых из них вам приготовят то, что вы только что купили на первом этаже. К примеру, вы можете купить на рынке кокосовых крабов, а в ресторане вам их сварят (справа) и предложат на месте насладиться их вкусом.

Разные виды рыбы ярких окрасок из южного моря.Их можно есть сырыми – в виде сасими.

НИППОНИЯ