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（协助拍摄　Kappa Create Co.）

回转寿司是寿司店的一种形式，它是把盛有寿司的小盘子，放在从客人面前经过的传送带上，客人可以选择自己喜欢的盘子。在传统的寿司店，至少要付1000日元才能吃到套餐，而如果要单点的话，就更贵了。而在回转寿司店，一盘的价格是100日元到500日元，因为花费不多就能够品尝美味的寿司，所以家人可以一起轻松地去回转寿司店。最早的回转寿司店是1958年在大阪开设的。现在，这种形式的寿司店在海外也渐渐为人所熟知。

就座之后，首先在茶碗里倒上日本茶，然后在酱油碟中倒入酱油，这样就可以开吃了。一般说来，价格视盘子的颜色和花纹而定，按盘子的个数结帐。实际上，最近的寿司还有的不使用传送带的方式，而是使用触摸盘选择寿司材料的方式来点。

另外，放有烧烤配料、洋葱、蛋黄酱的创作寿司也很受欢迎。除了寿司以外，还有的地方会在传送带上放甜点、水果、干炸品、天妇罗、刺身、油炸食品等等。